Az élelmiszer-függőséghez kötődő impulzív személyiség
A georgiai egyetem nyomozói azonos típusú impulzív magatartást állapítottak meg, amely egyes embereket az alkohollal és más drogokkal való visszaélésre késztethet, és egészségtelen kapcsolathoz vezethet az étellel.
A kutatók azt találták, hogy az impulzív személyiségű emberek nagyobb valószínűséggel számoltak be az élelmiszer-függőség magasabb szintjéről - a kábítószer-függőséghez hasonló kényszeres étkezési szokásokról.
És ahogy az várható volt, a kényszeres étkezés az elhízással jár.
"Az ételfüggőség fogalma nagyon új, és nagy érdeklődést váltott ki" - mondta James MacKillop, Ph.D., a tanulmány vezető kutatója.
"Laboratóriumom általában az alkoholt, a nikotint és a kábítószer-függőség egyéb formáit tanulmányozza, de úgy gondoljuk, hogy ugyanezen technikák alkalmazásával gondolkodhatunk az impulzivitásról, az ételfüggőségről és az elhízásról."
A Betegségellenőrzési és Megelőzési Központ szerint az amerikai felnőttek több mint egyharmada elhízott, ami nagyobb kockázatot jelent számukra a szívbetegségek, agyvérzés, a 2-es típusú cukorbetegség és a rák bizonyos típusai.
Az elhízás becsült éves orvosi költsége 147 milliárd dollár volt 2008-ban, az elhízottak átlagosan 1429 dollárral többet fizetnek orvosi kiadásokként, mint a normál testsúlyúak.
MacKillop és társkutatók, Cara Murphy és Monika Stojek remélik, hogy eredményeik végső soron segítséget nyújtanak az orvosoknak és más szakértőknek az elhízott emberek kezelésének és beavatkozásainak megtervezésében, akiknél az élelmiszer-függőség kialakult, megnyitva az utat az egészségesebb életmód felé.
A kutatás a folyóiratban jelent meg Étvágy.
A kutatók két különböző skálát használtak, a Yale Food Addiction Scale és az UPPS-P impulzív viselkedési skálát, hogy meghatározzák az ételfüggőség és az impulzivitás szintjét a 233 résztvevő között.
Ezután összehasonlították a személyiségprofilokat és az egyes résztvevők testtömegindexét.
"Vizsgálatunk azt mutatja, hogy az impulzív viselkedés nem feltétlenül társult elhízással, de az impulzív viselkedés ételfüggőséghez vezethet" - mondta MacKillop.
Vagyis csak azért, mert valaki impulzív viselkedést tanúsít, még nem jelenti azt, hogy elhízni fog, hanem bizonyos impulzív viselkedések növekedése összefügg az ételfüggőséggel, amely a tanulmány résztvevőinek magasabb BMI mozgatórugójaként tűnt fel.
Ezek az eredmények az elsők között szerepelnek az addiktív étkezési szokások tanulmányozásában és abban, hogy miként járulnak hozzá az elhízáshoz. Az UGA Obesity Initiative támogatásával MacKillop csapata most azt tervezi, hogy kiterjeszti kutatásait azáltal, hogy elemzi a különféle egyének agyi aktivitását, amikor döntéseket hoznak az ételről.
A kortárs élelmiszeripar sokféle étkezési lehetőséget hozott létre, és a magas zsír-, nátrium-, cukor- és egyéb ízesítő adalékanyagokból származó ételek úgy tűnik, hogy olyan sóvárgást váltanak ki, mint a tiltott drogok - mondta MacKillop.
Most azon fognak dolgozni, hogy ezek a heves vágyak hogyan játszhatnak szerepet az elhízás kialakulásában.
"A modern idegtudomány segített megérteni, hogy az olyan anyagok, mint a drogok és az alkohol, hogyan választják ki az agy olyan területeit, amelyek úgy fejlődtek, hogy felszabadítsák a dopamint, és hogyan teremtsék a boldogság vagy az elégedettség érzetét" - mondta.
"És most rájövünk, hogy bizonyos típusú élelmiszerek eltérítik ezeket az agyi áramköröket, és megalapozzák a kényszeres étkezési szokásokat, amelyek hasonlóak a kábítószer-függőséghez."
Forrás: Georgiai Egyetem
