Az étcsokoládé fokozhatja a figyelmet

Mozogjon a kávé fölött, és engedje át az étcsokoládét. Új kutatások azt mutatják, hogy egy darab étcsokoládé elfogyasztása aktiválja az agyat, hogy növelje a figyelem szintjét.

"A csokoládé valóban stimuláns, és valóban különleges módon aktiválja az agyat" - mondta Dr. Larry Stevens, az Észak-Arizonai Egyetem (NAU) pszichológiai tudományok professzora. "Növelheti a figyelem agyi jellemzőit, és jelentősen befolyásolja a vérnyomásszintet is."

Stevens szerint csapata meg akarta vizsgálni, hogy a csokoládét fogyasztó emberek tapasztalják-e azonnali stimuláló hatást.

A tanulmány elsőként figyeli meg a csokoládé hatásait az agy figyelmi jellemzőire, és a csokoládéfogyasztás első, elektroencefalográfiával (EEG) végzett vizsgálata. Az EEG-vizsgálatok képeket készítenek az agyról, miközben kognitív feladatot végeznek, és mérik az agy aktivitását.

A csokoládét általában értágítóként ismerik el, ami azt jelenti, hogy hosszú távon tágítja az ereket és csökkenti a vérnyomást, de a csokoládé néhány erőteljes serkentőt is kínál.

"Sokan délután kissé homályosak vagyunk, és nem tudunk odafigyelni, különösen a diákok, így magasabb kakaótartalmú csokoládét kaphatunk, és ez fokozná a figyelmet" - mondta Stevens. Hozzátette, hogy a cukorban és tejben gazdag rendes csokoládé nem lesz olyan jó. A legerősebb hatások a kakaóban (étcsokoládé) magas csokoládéban találhatók.

A kutatók 122, 18-25 év közötti résztvevővel végezték az EEG-vizsgálatot. A kutatók megvizsgálták a 60 százalékos kakaós édesség fogyasztásának EEG-szintjét és vérnyomáshatásait öt kontrollfeltételhez képest.

Az eredmények azt mutatják, hogy a 60 százalékos kakaót fogyasztó résztvevők agya éberebb és figyelmesebb volt a fogyasztás után. Vérnyomásuk is rövid ideig emelkedett.

A legérdekesebb megállapítás az egyik kontrollfeltétel, egy 60 százalékos kakaós csokoládé volt, amely tartalmazta az L-teanint, a zöld teában található aminosavat, amely relaxánsként működik.

"Az L-teanin egy igazán lenyűgöző termék, amely csökkenti a vérnyomást, és nagyon nyugodt és békés eredményt hoz az agyban úgynevezett alfa hullámoknak" - mondta Stevens.

"Úgy gondoltuk, hogy ha a csokoládé hirtelen megemeli a vérnyomást, és az L-theanin csökkenti a vérnyomást, akkor az L-theanin talán ellensúlyozza a csokoládé rövid távú magas vérnyomáscsökkentő hatásait."

Azok a résztvevők, akik magas kakaótartalmú csokoládét fogyasztottak L-theaninnal, a kutatók azonnali vérnyomásesést észleltek.

„Figyelemre méltó. Itt rejlik a szív egészséges csokoládé édességének lehetősége, amely magas szintű kakaót és L-teanint tartalmaz, ami jót tesz a szívének, csökkenti a vérnyomást és segít odafigyelni ”- mondta Stevens.

A Hershey Company által támogatott tanulmány a folyóiratban jelent meg NeuroRegulation.

Forrás: Észak-Arizona Egyetem