A stresszre adott válasz táplálhatja a gyermekkori elhízást
"Eredményeink azt sugallják, hogy az elhízás kockázatának kitett gyermekek egy része a stresszre adott biológiai reakciójuk alapján azonosítható" - mondta Lori Francis, Ph.D., a Penn State biobevavioral health docense.
"Végső soron a cél az, hogy segítsük a gyermekeket a stressz kezelésében az egészséget elősegítő módon és csökkentve a túl- vagy alulreaktív stresszreakcióval járó kockázatokat."
Francis és munkatársai 43 5–9 éves gyermeket és szüleiket toborozták a vizsgálatba.
A kutatók a gyermek stresszre adott reakcióit értékelték a Trier Social Stress Test for Children segítségével. Ez egy olyan eszköz, amely öt perces várakozási periódust, majd 10 perces stresszt jelent.
A stressz időszakában a gyermekeket felszólították beszédre és matematikai feladat végrehajtására. A csapat a beavatkozás előtti és utáni nyál kortizol-tartalmának összehasonlításával mérte meg a gyermekek reakcióit ezekre a stresszorokra.
A kutatók a szabad hozzáférési eljárás néven ismert protokoll segítségével azt is mérték, hogy mennyit ettek a gyerekek, miután azt mondták, hogy nem éhesek. A csapat ebéddel látta el a gyerekeket, megkérte őket, hogy jelezzék éhségszintjüket, majd ingyenes hozzáférést biztosítottak számukra 10 snack nagylelkű adagjához, különféle játékokkal és tevékenységekkel együtt.
A gyerekeknek azt mondták, hogy játszhatnak vagy ehetnek, amíg a kutatók kint vannak a szobából.
A csapat megállapította, hogy a gyermekek átlagosan 250 kilokalóriát fogyasztottak el a snack-ételekből a szabad hozzáférési eljárás során, egyesek kis mennyiséget (20 kilokalória), mások pedig nagy mennyiséget (700 kilokalória).
„Megállapítottuk, hogy az idősebb, 8-11 éves gyerekeknél, akiknél az eljárás során nagyobb volt a kortizol felszabadulás, a testtömeg-indexek [BMI] szignifikánsan magasabbak voltak, éhség hiányában pedig lényegesen több kalóriát fogyasztottak, mint azok a gyerekek, akiknél a kortizolszint csak emelkedett kissé válaszul a stresszorra - mondta Francis.
"Azt is megállapítottuk, hogy azoknak a gyerekeknek, akiknek a kortizolszintje magas maradt - más szóval alacsony volt a gyógyulásuk - a legmagasabb a BMI és éhség hiányában fogyasztották a legtöbb kalóriát."
Francis szerint a tanulmány azt sugallja, hogy azok a gyermekek, akiknek rossz a reakciója a stresszorokra, már túlsúlyosak vagy elhízottak, vagy fennáll a veszélye. A jövőbeli kutatások azt vizsgálják, hogy a krónikusan stresszes környezetben élő gyermekek hajlamosabbak-e étkezni éhség hiányában, és így túlsúlyosak vagy elhízottak-e.
"Lehetséges, hogy az olyan tényezők, mint a szegénységben élés, erőszakos környezetben vagy olyan otthonokban, ahol nincs mindig élelmiszer, éhség hiányában növelhetik az evést, és ezáltal növelik a gyermekek elhízás kockázatát" - mondta.
A tanulmány online megtalálható a folyóiratban Étvágy.
Forrás: Penn State
