A családi étkezés megvédheti az elhízást

Az a törekvés, hogy megvédje a tizenéveseket az elhízástól, egyszerű lehet, biztosítva, hogy heti több étkezés mellett leüljenek a családdal.

A közegészségügyi szakértők szerint az összes felnőtt amerikai több mint harmada elhízott. A Betegségellenőrzési és Megelőzési Központ szerint az elhízás az Egyesült Államokban jelenleg az összes gyermek és serdülő 17 százalékát érinti - ez megháromszorozza az egy nemzedékkel ezelőtti arányt.

A túlsúlyos vagy elhízott fiatalok nagyobb valószínűséggel válnak túlsúlyossá és elhízott felnőttekké, és a nyomozók különféle megelőző kezdeményezéseket tanulmányoznak.

Például felvetették, hogy a családi étkezések, amelyek általában gyümölcsöket, zöldségeket, kalciumot és teljes kiőrlésű gabonákat tartalmaznak, védelmet nyújthatnak az elhízás ellen.

Mint ilyen, egy új tanulmány azt értékelte, hogy a serdülőkorban előforduló gyakori családi étkezések megvédik-e a túlsúlyt és az elhízást felnőttkorban.

A tanulmány közzétételét a Journal of Pediatrics.

A kutatáshoz Jerica M. Berge, Ph.D., M.P.H. és munkatársai a Minnesotai Egyetemről és a Columbia Egyetemről egy 10 éves longitudinális vizsgálat adatait használták fel (2287 alany).

A Project EAT (étkezés és aktivitás a tizenévesek körében) elnevezésű tanulmány a testsúlyhoz kapcsolódó változásokat (pl. Étrendi bevitel, fizikai aktivitás, testsúlykontroll viselkedés) vizsgálta serdülők körében. Kérdéseket tettek fel a családi étkezési gyakoriság és a testtömeg-index értékelésére.

Berge szerint: "Fontos meghatározni az otthoni környezetben módosítható tényezőket, például a családi étkezéseket, amelyek a felnőttkorra való áttérés révén megvédhetnek a túlsúlytól / elhízástól."

Az alanyok 51 százaléka volt túlsúlyos, 22 százaléka elhízott.

Azok a serdülők között, akik arról számoltak be, hogy soha nem ettek együtt családi ételt, 60 százalékuk volt túlsúlyos és 29 százaléka elhízott a 10 éves utánkövetés során.

A kutatók azt tapasztalták, hogy a serdülőkorban heti egy-két családi étkezés is jelentősen összefügg a túlsúly vagy az elhízás esélyének csökkenésével a 10 éves követés során, összehasonlítva azokkal, akik arról számoltak be, hogy serdülőkorban soha nem ettek családi étkezést.

A családi étkezési gyakoriság védő hatása az elhízásra erősebb volt a fekete fiatal felnőtteknél, mint a fehér fiatal felnőtteknél. De a faji / etnikai hovatartozás szerinti korlátozott jelentős kölcsönhatások összességében azt sugallják, hogy a serdülők számára a családi étkezések védő hatása minden fajra / etnikumra kiterjed.

A kutatók úgy vélik, hogy a családi étkezés számos okból segít megvédeni az elhízást vagy a túlsúlyt. Először is, az alap megérintése és az étkezés közbeni kommunikáció lehetőséget kínálhat érzelmi kapcsolatokra a családtagok között.

Ezenkívül az étel nagyobb valószínűséggel egészséges, és a tizenévesek számára előnyös az egészséges étkezési magatartás szülői modellezése.

Amint azt Berge megjegyezte: „Fontos tájékoztatni a szülőket arról, hogy heti egy vagy két családi étkezés is megóvhatja gyermekét a túlsúlytól vagy az elhízástól fiatal felnőttkorban.”

A kutatók úgy vélik, hogy a tanulmány eredménye az egészségügyi szolgáltatóknak és az egészségügyi dolgozóknak egy újabb eszközt ad a szülőknek az elhízás elleni küzdelemben.

Forrás: Elsevier Health Sciences