Anthony Bourdain megtanított minket értékelni a különbségeket

Lehet, hogy nem hallott róla, vagy csak mellékesen tud róla, de Anthony Bourdain azon emberek közé tartozik, akik dacolnak egy egyszerű címkével. Igen, díjnyertes szakács volt.

De talán még ennél is fontosabb, hogy mesterinterjú volt, még akkor is, ha soha nem így tekintett magára. Emberek millióit tárta a gazdag és sokszínű kulturális és kulináris világ elé, és arra kért bennünket, hogy az élelmiszerek feltárása révén nyissuk meg saját látókörünket.

Bourdain séf, író és személyiség, aki még 2000-ben nyomot hagyott a kulináris világban a „Konyha bizalmas: Kalandok a kulináris hasban” című könyvvel. Pályafutása kezdetén számos konyhát vezetett New York Cityben (a legismertebb a Brasserie Les Halles), de a könyv sikere más irányba terelte. Felrúgva azokat a komolyabb kábítószer-szokásokat, amelyeknek annyi szakács enged, elkezdett televíziós műsorokat csinálni.

A könyv sikere Bourdain „A Cook túrája” című televíziós műsorát juttatta az Élelmiszerhálózathoz. Ezt követően a Travel Channel két sikeres műsorának adott otthont: „Anthony Bourdain: Nincsenek fenntartások” és „Az átmenet”. Ezen műsorok mindegyikében nem tudta észrevenni, hogy bár időnként fölényes és önfeledt tud lenni, mutatványos intelligenciát és meztelen őszinteséget tanúsított. Azok a vonások, amelyek általában nem társulnak az ételekkel kapcsolatos sikeres televíziós műsorokhoz.

Kockázatos mozdulattal ugrott hajóval a CNN-be 2013-ban, az „Anthony Bourdain: Alkatrészek ismeretlen” című műsor elindításával. Az ételbemutató - amely a házigazdát számos országba viszi, és gazdag és dicsőséges útleírássá alakítja - többször Emmy-díjat nyert. Megerősítette hírnevét mint elgondolkodó és éleslátó kommentátor az étel és a kultúra kereszteződésében.

Sokan nem engedhetik meg maguknak az utazást, főleg azokba az egzotikusabb helyszínekbe, amelyekről Bourdain volt a legismertebb. A nézők helyetteseiként megoszthatták ezeket az élményeket, és megismerhettek egy kicsit az emberekről és kultúrájukról is. Alábecsülték Bourdain őszinteségét és interjúkészségét, mivel képes volt kihúzni a hétköznapi embereket a kagylóból, hogy arról beszéljenek, ami számukra fontos az ételükben, a szomszédságukban és a kultúrájukban. Kinyitotta a szemünket, miközben szórakoztató módon tette.

Miután megnézte műsorának egy epizódját, gyakran úgy érezte, hogy a világ egy kicsit kisebb, mert látta, mennyire hasonlítunk valójában mindannyian emberként. Miután levetkőzte a faj és a nemzet sekély azonosítóit, felfedezi, amit a legtöbb világutazó már tud - mi hasonlóbbak vagyunk, mint mások.

Bourdain, Kate Spade-hez hasonlóan a hét elején, nyilvánvaló öngyilkosság következtében halt meg. 61 éves volt, és otthagyott egy 11 éves lányt, Ariane-t. 2007-ben, amikor megszületett, abbahagyta a napi 2 csomag dohányzási szokását, és élete végére csak alkalmi ivó volt.

Az öngyilkosság növekvő dagálya

Minden erőfeszítésünk ellenére az öngyilkosság olyan ütemben növekszik, amely riasztó sok epidemiológus, pszichológus és egészségpolitikai szakértő számára. Az Egyesült Államok Betegségmegelőzési és Megelőzési Központja (CDC) nemrégiben megjegyezte, hogy az öngyilkosság ma az egyik vezető emberölő, és 1999 óta 25 százalék fölé emelkedett. Az emberek azonban nem értékelik, hogy az öngyilkosság nem csupán mentális egészségi probléma, ahogy ez az NPR cikke megjegyzi:

Gyakran úgy tűnt, hogy az öngyilkosság figyelmeztetés nélkül történt: az öngyilkosok 54 százalékának nem volt korábban ismert mentális egészségügyi problémája. "Ehelyett ezek az emberek más problémáktól szenvedtek, mint például a kapcsolati problémák, a szerhasználat visszaélése, a fizikai egészségi problémák, a munkahelyi vagy pénzügyi problémák, valamint a közelmúltbeli krízisek vagy az életükben felmerülő dolgok, amelyekre számítottak" - mondja Stone.

Úgy tűnik, hogy manapság ilyen sok embernek nincsen ellenálló képessége vagy erőforrása ahhoz, hogy megfelelő módon és hatékonyan megbirkózzon az élet stressztényezőivel. Nem vagyok biztos benne, hogy ismerjük vagy teljes mértékben megértjük az erőforrások hiányának okait - lehet, hogy túlzottan támaszkodunk a technológiára? értelmes áthaladási jogok hiánya serdülőkorban? vagy valami egészen más? -, de olyan tendenciát nézünk, amely önmagában nem valószínű, hogy jobb lesz.

A CDC jelentése azt javasolja, hogy jobban segítsék az embereket az ellenálló képességgel azáltal, hogy jobb problémamegoldó és megküzdési készségeket tanítanak az élet elején. És ez segíthet egyeseknek. De amint ezek a közelmúltbeli hírességek öngyilkosságai rámutatnak, a probléma még azokra az emberekre is kihathat, akik a legtöbb intézkedéssel valószínűleg már rendelkeznek ilyen készségekkel, és úgy tűnik, hogy egyébként nagyon jól össze vannak rakva az életük.

Összességében mindannyiunknak többet kell tennünk a probléma csökkentése érdekében - ezt nem a kormány vagy a mentálhigiénés szószóló teheti meg egyedül. Persze kiemelhetjük a problémát, felhívhatjuk rá a figyelmet, és egy híresség halálával emlékeztethetjük arra, hogy Bourdain mellett 122 más kevésbé híres személy is meghalt öngyilkossággal ugyanazon a napon. Ma újabb 123 fog meghalni. És holnap újabb 123 fog meghalni.

Vannak, akik úgy vélik: „Nos, ez az ő választásuk. Mit lehet tenni, hogy megállítsuk az ember választását egy ilyen ügyben? " Bár az öngyilkosságot egyesek tudatos választásnak tekinthetik, ez nem más. Ez egy hazugságon alapuló választás. Egy reménytelen ember választása, aki nem látja végét érzelmi fájdalmának és zűrzavarának. És ez egy olyan választás, amely véglegesen véget vet a leggyakrabban átmeneti problémának.

Röviden, ez egy hamis választás - nem szabad támaszkodnunk saját tétlenségünk vagy gondozásunk hiányának magyarázatára.

Itt hagyom néhány kedvenc idézetemmel Bourdain-tól:

„Ha valaminek szószólója vagyok, az a mozgás. Amennyire lehet, amennyire csak lehet. Az óceán túloldalán, vagy egyszerűen a folyón. Járjon el valaki más cipőjében, vagy legalább egyen az ételéből. Ez mindenkinek plusz. ”

„Ahogy haladsz ezen az életen és ezen a világon, kissé megváltoztatod a dolgokat, nyomokat hagysz, bármennyire is kicsi. És cserébe az élet - és az utazás - nyomokat hagy rajtad. A legtöbbször ezek a jelek - a testén vagy a szívén - gyönyörűek. Ennek ellenére gyakran fájnak.

„Az élet bonyolult. Árnyalatokkal van tele. Nem kielégítő ... Ha hiszek valamiben, az kétség. Az élet minden problémájának kiváltó oka egy egyszerű kibaszott válasz keresése. ”

Nyugodj békében, Anthony Bourdain.

Segítségre van szüksége most?

Kérjük, hívja a National Suicide Prevention Lifeline telefonszámot az 1-800-273-8255 telefonszámon.