Az étkezési szokások társadalmilag terjednek?
Az Egyesült Királyság kutatói nemrégiben 15 kísérleti vizsgálat szisztematikus áttekintését végezték. Nyolc tanulmány megvizsgálta, hogy az étkezési normákkal kapcsolatos információk hogyan befolyásolták a résztvevők által elfogyasztott ételeket. Hét másik tanulmány számolt be az ételválasztási normák hatásáról arra, hogy az emberek hogyan döntenek az elfogyasztott ételről.
Az adatok megvizsgálása után a kutatók arról számoltak be, hogy következetes bizonyítékot találtak arra, hogy a társadalmi normák befolyásolják az ételt.
A metaanalízis azt találta, hogy ha a résztvevők olyan információkat kaptak, amelyek arra utalnak, hogy mások alacsony kalóriatartalmú vagy magas kalóriatartalmú ételeket választanak, ez jelentősen növeli annak valószínűségét, hogy hasonló döntéseket hoztak.
Az adatok azt is jelezték, hogy a társadalmi normák befolyásolják az elfogyasztott ételek mennyiségét a kutatók szerint.
Ezenkívül a felülvizsgálat azt jelezte, hogy az a javaslat, hogy mások nagy adagokat esznek, megnövelte az élelmiszer-bevitelt. A kutatók azt is megállapították, hogy szoros összefüggés van az étkezés és a társadalmi identitás között.
"Úgy tűnik, hogy bizonyos összefüggésekben az információs étkezési normáknak való megfelelés a társadalmi identitás elmélyítésének egyik módja lehet a társadalmi csoport számára, ami összhangban áll a társadalmi identitás elméletével" - magyarázta Ph.D., Eric Robinson, az Egyetem vezető nyomozója. Liverpool.
„Ezzel a társadalmi identitás-beszámolóval, ha egy személy önérzetét erősen vezérli a helyi közösség tagjaként való identitása, és úgy vélik, hogy a közösség egészségesen táplálkozik, akkor feltételezzük, hogy az ember egészségesen táplálkozik a következetes fenntartása érdekében. a társadalmi identitás érzése. ”
A társadalmi csoportban elfoglalt helyünk megszilárdításának szükségessége csak egy módja annak, hogy a kutatók megállapították, hogy a társadalmi normák befolyásolják az ételválasztásunkat. Az elemzés azt is feltárta, hogy azok a társadalmi mechanizmusok, amelyek befolyásolják, hogy mit eszünk, még akkor is fennállnak, ha egyedül eszünk, vagy munkában vagyunk - és függetlenül attól, hogy tudunk róla vagy sem.
"A normák úgy befolyásolják a viselkedést, hogy megváltoztatják, hogy az egyén mennyire érzékeli a szóban forgó magatartást számukra előnyösnek" - mondta Robinson. „Az emberi viselkedést egy észlelt csoportnorma vezérelheti, még akkor is, ha az embereknek alig vagy egyáltalán nincs motivációjuk más emberek kedvében járni.
"Tekintettel arra, hogy egyes tanulmányokban a résztvevők nem hitték abban, hogy viselkedésüket az információs étkezési normák befolyásolták, úgy tűnik, hogy a résztvevők nem tudatosan vették figyelembe a normára vonatkozó információkat az ételválasztás során."
A kutatók arra figyelmeztetnek, hogy bár további kutatásokra van szükség, az ilyen típusú tanulmányok segíthetnek megérteni az emberek döntését az ételekkel kapcsolatban, és elősegíthetik a közpolitika és az egészséges választásokkal kapcsolatos üzenetek kialakítását.
"Az itt áttekintett bizonyítékok összhangban állnak azzal az elképzeléssel, hogy az étkezési magatartás társadalmi úton is átadható" - mondta Robinson.
„Ezeket a szempontokat figyelembe véve a jelen felülvizsgálat eredményei hatással lehetnek az„ egészséges táplálkozás ”népszerűsítésére irányuló hatékonyabb közegészségügyi kampányok kidolgozására.
„Az egészséges táplálkozási szokásokat normalizáló politikák vagy üzenetek, amelyek csökkentik a sok ember által egészségtelenül táplálkozó vélekedések elterjedését, jótékony hatással lehetnek a közegészségre.”
A tanulmány a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia folyóirata.
Forrás: Elsevier Health Sciences
