A zavaró tényezők megnehezítik a harapnivalók számára, hogy tudják, mikor vannak tele

Egy új tanulmány szerint az étkezés közben, amikor valami érzékletesen megterhelő dolgot csinál, például tévézés, olvasás vagy videojátékok, nehezebb észrevenni, ha jól érzi magát.

Az angliai Sussexi Egyetem kutatói azt találták, hogy ha érzékeidet magával ragadó feladat veszi igénybe, akkor kevésbé valószínű, hogy tisztában vagy azzal, hogy mennyi extra ételt vagy italt fogyaszt.

Vizsgálatukhoz a kutatók 120 résztvevőt teszteltek, alacsonyabb és magasabb kalóriatartalmú italokat adva nekik, és olyan feladatokat adva nekik, amelyek alacsony és nagy figyelmet igényelnek.

A kutatók azt találták, hogy azok a résztvevők, akik teljes mértékben részt vettek egy érzékletesen igényes feladatban, nagyjából ugyanannyi utánkövető chipset ettek, függetlenül attól, hogy kezdetben magas vagy alacsony kalóriatartalmú italt kaptak-e.

De azok az emberek, akik kevesebb feladatot igénylő feladatot végeztek, beállíthatják, hogy a további snackből mennyit ettek. Az ebbe a csoportba tartozó emberek 45 százalékkal kevesebb chipset ettek a magasabb energiafogyasztás után, mint az alacsonyabb energiájú ital után - derül ki a tanulmány eredményeiből.

Korábbi kutatások kimutatták, hogy amikor az érzékelési igény nagy - ahol az érzékszervek teljesen kapcsolódnak -, az agy kiszűri az érzéki információkat. Ez az első alkalom, amikor a kutatások kimutatták, hogy a teltséggé váláshoz kapcsolódó érzékszervi és tápanyagjelek hasonló módon szűrhetők ki a kutatók szerint.

"Vizsgálatunk azt sugallja, hogy ha eszik vagy iszik, miközben figyelmét eltereli egy nagyon vonzó feladat, akkor kevésbé valószínű, hogy meg tudja mondani, mennyire érzi jól magát" - mondta Martin Yeomans professzor a Pszichológiai Iskolától Sussexi Egyetem. - Nagyobb valószínűséggel folytatja a nassolást, mint ha evett volna, miközben valami kevésbé vonzó tevékenységet végzett. Ez mindenkinek fontos, aki egészséges testsúlyú szeretne maradni: Ha szokásos TV-néző snacker vagy - mondjuk, vonzó thrillert vagy rejtélyt néz, vagy egy filmet sok audio vagy vizuális effektussal - nem valószínű, hogy észrevenni, ha jól érzed magad. A videojátékosoknak és a keresztrejtvény-megoldóknak is tudomásul kell venniük. ”

"Már tudtuk, hogy a teltségérzetet befolyásolhatja az ételek textúrája és megjelenése, valamint a már meglévő elvárások azzal kapcsolatban, hogy szerintünk egy ételtípus mennyire érezheti jól magunkat" - folytatta. "Most már azt is tudjuk, hogy a teltségérzet attól függ, hogy az agyunk mekkora érzékszervi információt dolgoz fel."

A tanulmányhoz a kutatók 120 résztvevőt toboroztak, akik vagy alacsony telítettségű (75 kcal), vagy magas jóllakottságú (272 kcal és vastagabb textúrájú) italt ittak, miközben egyidejűleg olyan feladatot hajtottak végre, amelynek érzékelési igénye alacsony vagy magas volt.

Azok a résztvevők, akik alacsony észlelési terhelést kaptak, és a magas jóllakottságú italt kapták, jobban érezték magukat és 45 százalékkal kevesebbet ettek az utánuk kínált snackből - derül ki a tanulmány megállapításaiból.

Azok a résztvevők azonban, akik nagyobb terhelésérzékelési feladatot kaptak, kevésbé tudták megmondani, mikor érzik magukat jóllakottaknak, és többet ettek a nekik kínált rágcsálnivalókból - fedezték fel a kutatók.

A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy az embernek az a képessége, hogy észrevegye, amikor a test telinek érzi magát, attól függ, hogy mennyi rendelkezésre álló figyelem „marad” az agyban.

Az eredmények bizonyítják az első bizonyítékot arra, hogy a terhelés-figyelem elmélete - az az elképzelés, hogy az embernek korlátozott mennyiségű érzékszervi információja van, amelyet észrevehet - sikeresen alkalmazható az étkezési szokásokra - jegyezték meg a kutatók.

A tanulmány a folyóiratban jelent meg Étvágy.

Forrás: Sussexi Egyetem