Ha több ételt fogyasztunk kolinnal, miközben terhes, az növeli a baba agyát

Amikor a kismamák terhesség alatt elegendő mennyiségű kolint fogyasztanak, gyermekeik tartós kognitív előnyöket nyernek egy új tanulmány szerint.

A tojássárgájában, a sovány vörös húsban, a halban, a baromfiban, a hüvelyesekben, a diófélékben és a keresztesvirágú zöldségekben található kolinnak számos funkciója van, de a Cornell Egyetem kutatói szerint ez a tanulmány a prenatális agy fejlődésében betöltött szerepére összpontosított.

A kutatók azt mondták, hogy szigorú tanulmányterv segítségével mutatták ki a kognitív előnyöket azoknak a terhes nőknek a csecsemőiben, akik az utolsó trimeszterük során minden nap a jelenleg ajánlott kolin közel kétszeresét fogyasztották.

"A rágcsálókat alkalmazó állatmodellekben széles körben egyetértés van abban, hogy az anyai étrend kiegészítése ezen egyetlen tápanyag további mennyiségével egész életen át tartó előnyökkel jár az utódok kognitív funkciói szempontjából" - mondta Dr. Marie Caudill, a táplálkozástudomány professzora és a tanulmány első szerzője. "Vizsgálatunk bizonyítékokat szolgáltat arra vonatkozóan, hogy hasonló eredmény érhető el az embereknél is."

A megállapítás azért fontos, mert a kolinra nagy a kereslet a terhesség alatt, mégis a legtöbb nő kevesebbet eszik, mint az ajánlott 450 milligramm naponta - jegyezte meg.

"Ennek egy része a jelenlegi étrendi trendeknek és gyakorlatoknak köszönhető" - mondta Dr. Richard Canfield, a táplálkozástudományi osztály fejlesztéspszichológusa és a tanulmány vezető szerzője. "Nagyon sok olyan kolinban gazdag étel van, amelynek rossz hírneve van manapság."

A tojásokban például magas a koleszterinszint, és az egészségügyi szakemberek, köztük a kormányban dolgozók is óvatosságra intettek az alultáplált tojásokat fogyasztó terhes nőkkel szemben, ami visszatarthatja a nőket attól, hogy teljesen elfogyasszák őket, annak ellenére, hogy a pasztörizált vagy főtt tojásoknál ilyen kockázatok alacsonyak - mondta Canfield. A vörös húsokat gyakran kerülik magas telített zsírtartalmuk miatt, és a májat nem szokták enni - tette hozzá.

Ebben a tanulmányban 26 nőt véletlenszerűen két csoportra osztottak, és az összes nő pontosan ugyanazt az étrendet fogyasztotta. A nők fele napi 480 mg kolint kapott, valamivel többet meghaladva a megfelelő beviteli szintet, másik fele pedig napi 930 mg-ot.

A kolin és más tápanyagok bevitelét szigorúan ellenőrizték, ami fontos volt, mivel a kolin anyagcseréje és funkciói átfedésben lehetnek olyan tápanyagokkal, mint a B12-vitamin, a folsav és a B6-vitamin - magyarázták a kutatók.

"Annak biztosításával, hogy az összes tápanyag egyenlő mennyiségben legyen ellátva, biztosak lehetünk abban, hogy a csecsemők közötti különbségek a kolin beviteléből adódnak" - mondta Caudill.

Canfield és társszerző, Laura Muscalu, az Ithaca Főiskola Pszichológiai Tanszékének oktatója négy, hét, 10 és 13 hónapos korban tesztelték a csecsemőinformációk feldolgozásának sebességét és a térbeli memóriát.

Időzítették, hogy az egyes csecsemők mennyi ideig nézzenek a számítógép képernyőjének perifériáján lévő kép felé, ez az idő méri a jelzés motoros reakciójának előidézését. Kimutatták, hogy a teszt korrelál az gyermekkori IQ-val - magyarázták a kutatók.

Canfield és mások kutatásai azt is kimutatták, hogy azok a csecsemők, akik fiatalon gyors feldolgozási sebességet mutatnak, általában öregek.

Míg mindkét csoportban a csecsemők kognitív előnyöket mutattak, az információfeldolgozás sebessége lényegesen nagyobb volt azon anyák csoportja esetében, akik napi 930 mg-ot fogyasztottak, összehasonlítva azzal a csoporttal, amely 480 mg-ot szedett ugyanebben az időszakban a tanulmány megállapításai szerint.

Bár a tanulmánynak van egy kis mintája, azt sugallja, hogy a napi kolin bevitelre vonatkozó jelenlegi ajánlások nem lehetnek elegendők az optimális kognitív képességek előállításához az utódokban - mondta Canfield.

A jelenlegi kolinbeviteli ajánlások a májműködési zavar megelőzéséhez szükséges mennyiségeken alapulnak, és a férfiakon végzett vizsgálatokból extrapolálták, részben azért, mert egyetlen tanulmány sem vizsgálta a terhesség alatti követelményeket - jegyezték meg a kutatók.

A tanulmány a Journal of the Federation of American Societies for Experimental Biology.

Forrás: Cornell Egyetem