A napközbeni földimogyoró-snack segít csökkenteni a BMI-t az elhízás által veszélyeztetett gyerekeknél

Egy új tanulmányban az elhízás kockázatának kitett középiskolás diákok, akik iskola utáni snacket kaptak földimogyoróból vagy mogyoróvajból, hat hónap elteltével csökkentek a testtömeg-indexükben (BMI), szemben a gyerekekkel, akik nem ettek mogyorós snacket .

"Az elhízás a legsürgetőbb egészségügyi probléma, amellyel ma szembesülünk" - mondta Dr. Craig Johnston, a Houstoni Egyetem Egészségügyi és Emberi Teljesítmény-tanszékének (HHP) egyetemi adjunktusa és az egyik társszerző.

"Szeretnénk azt gondolni, hogy ez megelőzhető, de onnan, ahol most ülök, sok minden még nem bizonyult nagyon hatékonynak nagy léptékben."

Johnston a vizsgálatot Jennette Moreno, Ph.D., a Baylor College of Medicine munkatársaival végezte; Afshan Mohamed, M.S., R., a texasi gyermekkórházból; és Carolyn E. Moore, Ph.D., R.D., a Texas Woman University-vel.

Az egészségtelen nassolás gyakoribb a serdülőkorban - mondták a kutatók -, és ez a szokás egészségtelen súlyhoz vezethet, különösen akkor, ha a gyermek az iskolai nap folyamán nem fér hozzá más étkezésekhez.

"Sok gyerekünk sok okból kihagyja az étkezést" - mondta Johnston. „Azt találtuk, hogy a gyerekek 16:00 óra körül érnek haza az iskolából. Kevesebb a szülők általi felügyelet és a struktúra. A gyerekek leülnek a tévéhez és esznek, esznek, esznek, mert az iskolában tényleg nem ettek. ”

A tanulmányhoz három Houston-környéki charteriskola 257 latin serdülője vett részt egy 12 hetes testmozgás és táplálkozási oktatás programjában. A diákok fele heti három-négy alkalommal kapott harapnivalót földimogyoróból vagy mogyoróvajból, míg a többiek kevesebb, mint hetente egyszer.

A tanulmányban résztvevő kutatók biztosították, hogy a diákok nem szenvedtek dióallergiában.

A mogyorós snacket az iskola után kapták, amikor a diákok felszálltak az iskolabuszra, hogy hazamenjenek. A földimogyorót azért választották, mert a dió tápanyag-sűrű snack, amely elősegíti a teltség érzését.

Miután a 12 hetes beavatkozás véget ért, a hallgatók a következő 12 hetet az egészséges nassolási szokás fenntartásával töltötték. Az időszak végén azok a hallgatók, akik rendszeresebben kapták az uzsonnát, jelentős BMI-csökkenést tapasztaltak azokhoz képest, akik nem kapták rendszeresen a mogyorós snacket.

A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy az iskola utáni iskolai programok és iskolák helyettesíthetik az energiasűrű, egészségtelen falatokat földimogyoróval, hogy egészségesebb alternatívát nyújtsanak a gyermekek számára. Johnston szerint az elhízás elleni küzdelemhez kreatív megoldásokra van szükség, amelyek társadalmilag elfogadható ételválasztékkal segítik az embereket a súlyuk, az étvágyuk és az éhség kezelésében.

„Az iskolák nagyszerű munkát végeznek a gyerekek tanításában, munkaerő előkészítésében és egy csomó más dologban. Most kellett megbizonyosodnunk arról, hogy gyermekeink hosszú, boldog életet élnek-e ilyen oktatással ”- mondta.

Az eredményeket a Journal of Applied Research on Children.

Forrás: Houstoni Egyetem