A gyermekek elhízásához kapcsolódó étkezések kihagyása

Paradoxnak tűnhet, de egy új kutatás felfedezi azokat a gyerekeket, akik a főétkezést kihagyják, nagyobb valószínűséggel van testfeleslegük és megnövekedett kardiometabolikus kockázatuk.

Figyelemre méltó módon a finn nyomozók felfedezték, hogy a kapcsolat hat-nyolc éves korukra nyilvánvaló lehet.

A kutatók felfedezték, hogy magas a cukros italok, a vörös hús és az alacsony zsírtartalmú margarin fogyasztása, valamint az alacsonyabb növényi olaj-fogyasztás szintén összefügg a magasabb kardiometabolikus kockázattal.

"Minél több ilyen tényező van jelen, annál nagyobb a kockázat" - mondta Aino-Maija Eloranta, M.H.Sc., aki az eredményeket bemutatta doktori disszertációjában a Kelet-Finnországi Egyetemen.

A kutatók az étkezési szokásokat, az étkezési magatartást, valamint a test túlzott zsírosodásának és a kardiometabolikus kockázatnak az étrendjét meghatározó tényezőket vizsgálták egy 512 finn lány és fiú hat-nyolc éves korú populációmintájában.

A kardiometabolikus kockázati pontszámot olyan képletből származtatták, amely magában foglalta a derék kerületét, az éhomi szérum inzulint, az éhomi plazma glükózt, a triglicerideket és a nagy sűrűségű lipoprotein koleszterint, valamint a szisztolés és diasztolés vérnyomás átlagát.

Azoknál a gyermekeknél, akik kihagyták az étkezést és több fehérjét fogyasztottak, nagyobb volt a testzsír-felesleg. Az ellenőrizetlen étkezési magatartás, például a gyors evés, az érzelmi túlfogyasztás és az alacsonyabb jóllakottsági reakciókészség a magasabb testzsírhoz is társult.

A tanulmány azt is megmutatta, hogy a legtöbb gyermek étrendje korántsem volt ideális. A gyermekek kevesebb mint fele mind a három fő ételt - reggelit, ebédet és vacsorát - megette.

Ehelyett a harapnivalók voltak a fő energiaforrások és a szacharóz. A gyermekek kisebbsége az ajánlott zöldségeket, gyümölcsöket és bogyókat fogyasztotta. A gyermekek negyede naponta cukros italokat fogyasztott.

A telített zsír, a szacharóz és a só bevitele magasabb volt, az étkezési rost, a D-vitamin és a vas bevitele alacsonyabb volt a gyermekeknél ajánlottnál.

"A megállapítások alapján a rendszeres étkezéshez való ragaszkodás kulcsfontosságúnak tűnik a túlsúlyos és kardiometabolikus betegségek megelőzésében már gyermekkorban" - mondta Eloranta.

Ezenkívül a szülőknek jobb étkezési lehetőségeket kell biztosítaniuk gyermekeik számára: az alacsony zsírtartalmú margarinok helyett a szokásos zsírtartalmú növényi olaj-margarinok és a növényi olajok, a zsíros tej és a cukros italok helyett a víz, a vörös hús helyett pedig több hal. étkezéskor.

A tanulmány eredményeit a European Journal of Clinical Nutrition, International Journal of Obesity, és European Journal of Nutrition.

Forrás: Kelet-Finnországi Egyetem / EurekAlert