Miért vezet az alváshiány egészségtelen falatozáshoz?

A nem elegendő alvás már régóta a túlevéshez, az egészségtelen ételválasztáshoz és a súlygyarapodáshoz kötődik. Egy új tanulmány a Chicagói Egyetemen feltárja, hogy pontosan miért is történik ez: Az alváshiány növeli egy olyan vegyi anyag vérszintjét, amely jelentősen növeli az étkezési örömünket, különösen a magas cukor-, só- és / vagy zsírtartalmú falatok.

A tanulmányhoz a kutatók 14 egészséges, 20 év körüli fiatal férfit és nőt vettek fel. A résztvevők éhségét és étkezési szokásait két helyzetben figyelték meg: egy négy napos tartózkodás az Egyetem Klinikai Kutatóközpontjában, amelynek során minden este 8,5 órát töltöttek ágyban (átlagosan 7,5 óra alvást töltöttek), és egy másik négy napos tartózkodást, amikor csak 4,5 órát töltött az ágyban (4,2 órát aludt).

A kutatók azt találták, hogy amikor a résztvevők alváshiányosak voltak, nem tudtak ellenállni a „nagyon ízletes, jutalmazó harapnivalóknak”, például sütiknek, cukorkáknak és chipseknek, pedig két órával azelőtt ettek ételt, amely a napi kalóriaigényük. Az étvágyat leginkább késő délután és kora este érintette, amikor a nassolás a súlygyarapodáshoz kapcsolódott.

"Megállapítottuk, hogy az alváskorlátozás fokozza azt a jelet, amely növelheti az ételbevitel hedonikus aspektusát, az étkezésből fakadó örömet és elégedettséget" - mondta Erin Hanlon, Ph.D., az endokrinológia, a cukorbetegség és az anyagcsere kutató munkatársa az egyetemen Chicago.

"Úgy tűnik, hogy az alváskorlátozás növeli az endokannabinoid rendszert, ugyanazt a rendszert, amelyre a marihuána hatóanyaga irányul, hogy fokozza az étkezés iránti vágyat."

Ez a kémiai jel az endokannabinoid-2-arachidonoil-glicerin (2-AG). A 2-AG vérszintje általában egyik napról a másikra alacsony. Napközben lassan emelkednek, kora délután tetőzik.

Amikor a résztvevők alváshiányosak voltak, az endokannabinoid szintje magasabbra emelkedett, és estig magas maradt, a tipikus 12: 30-kor. csúcs. Ebben az időszakban az alváshiányos személyek éhesebbnek érezték magukat és erősebben vágyakoztak enni. Amikor hozzáférést kaptak harapnivalókhoz, majdnem kétszer annyi zsírt ettek, mint amikor nyolc órát aludtak.

A keringő endokannabinoid szint ezen emelkedése a szerzők szerint "olyan mechanizmus lehet, amely révén az ismétlődő alváskorlátozás túlzott táplálékfogyasztást eredményez, különösen snackek formájában, annak ellenére, hogy minimálisan megnő az energiaigény".

"Az extra ébrenlét néhány órás energiaköltsége szerénynek tűnik" - mondta Hanlon. „Egy tanulmány szerint az ébrenlét minden egyes órája körülbelül 17 extra kalóriát emészt fel. Ez hozzávetőlegesen 70 kalóriát jelent az elvesztett négy óra alatt. De adott a lehetőség, hogy a vizsgálatban részt vevő alanyok több mint pótolták ezt azáltal, hogy harapnivalókat fogyasztottak, és több mint 300 extra kalóriát vettek fel. Idővel ez jelentős súlygyarapodást okozhat. ”

Míg a tanulmánynak voltak bizonyos korlátai - kis méret, rövid időtartam, korlátozott mintavételi gyakoriság -, az eredmények egyértelműen szignifikánsak és összhangban vannak az epidemiológiai bizonyítékokkal - jegyzik meg a szerzők. A normális életkörülmények szempontjából is relevánsak.

Ez azt mondja nekünk, hogy "ha van Snickers bárja, és elegen aludt, akkor irányíthatja a természetes reakciót" - magyarázta Hanlon. - De ha alváshiányos vagy, akkor a hedonikus hajlandóságod bizonyos élelmiszerek iránt erősödik, és károsodhat az ellenállóképességed. Tehát nagyobb eséllyel eszi meg. Tegye ezt újra és újra, és összecsomagolja a fontokat.

Az eredményeket a folyóiratban teszik közzé ALVÁS.

Forrás: University of Chicago Medical Center