Magas rosttartalmú étrend erősen kötődik az egészséges öregedéshez

Egy új ausztrál tanulmány újabb okot ad a magas rosttartalmú étrend elfogadására - ez elősegíti a „sikeres öregedést”. Ezt úgy definiálják, mint a természetes öregedés folyamata az egészségügyi és mentális egészségügyi problémák, például demencia, depresszió, légzőszervi tünetek, rák, koszorúér-betegség és stroke súlyos terhe nélkül.

"Az összes vizsgált változó közül a rostbevitel, amely egyfajta szénhidrát, amelyet a szervezet nem tud megemészteni, volt a legerősebb hatással" - mondta a vezető szerző, Bmine Gopinath, Ph.D., Westmead Intézet Vision Research Center.

„Lényegében azt tapasztaltuk, hogy azoknak, akiknek a legtöbb rost- vagy teljes rostfogyasztásuk volt, valójában csaknem 80 százalékkal nagyobb a valószínűsége annak, hogy hosszú és egészséges életet élnek egy 10 éves utánkövetés során. Vagyis ritkábban szenvedtek magas vérnyomásban, cukorbetegségben, demenciában, depresszióban és funkcionális fogyatékosságban. ”

A tanulmányhoz a kutatók feltárták a szénhidrát-táplálkozás és az egészséges öregedés közötti kapcsolatot a Blue Mountains Eye Study, egy összehasonlító népességalapú tanulmány által összegyűjtött adatok felhasználásával, amelyben több mint 1600 50 éves és idősebb felnőttet vizsgáltak hosszú távú érzékszervi veszteség kockázati tényezők és szisztémás betegségek.

Megállapították, hogy az általuk vizsgált összes tényező közül - amely magában foglalta az ember teljes szénhidrát-bevitelét, teljes rostbevitelét, glikémiás indexét, glikémiás terhelését és cukor bevitelét - a rost befolyásolta a legnagyobb mértékben a sikeres öregedést. Az egészséges rost általában olyan termékekben található meg, mint a gyümölcsök (eper, málna, narancs, banán, körte és alma), szemek (gabonafélék, kenyér és tészta), diófélék és magvak, valamint zöldségek (articsóka, zöld körte, brokkoli, fehérrépa) zöldek, kukorica és kelbimbó).

Bár feltételezhető, hogy a cukorbevitel szintje tette volna a legnagyobb hatást a sikeres öregedésre, Gopinath rámutatott, hogy az általuk vizsgált csoport idősebb felnőttek voltak, akiknek szénsavas és cukros italok fogyasztása már elég alacsony volt.

Noha túl korai a tanulmányi eredményeket táplálkozási tanácsok alapjául felhasználni, Gopinath szerint a kutatás új utat nyitott meg a feltárás előtt.

„Nagyon sok más nagy kohorsz-tanulmány folytathatja ezt tovább, és hátha találnak hasonló asszociációkat. És érdekes lenne kikísérni azokat a mechanizmusokat is, amelyek valóban összekapcsolják ezeket a változókat ”- mondta.

Az új eredmények kiegészítik a növekvő bizonyítékokat, amelyek megmutatják az általános étrend fontosságát az egészséges öregedés szempontjából.

Egy tavaly közzétett hasonló tanulmányban a kutatók azt találták, hogy általában azok a felnőttek, akik szorosan betartották az ajánlott nemzeti táplálkozási irányelveket, krónikus betegségek és fogyatékosság hiányában érték el az időskort, jó funkcionális és mentális egészségi állapottal.

Az új megállapításokat A gerontológiai folyóiratok, A sorozat: Biológiai tudományok és orvostudományok.

Forrás: Amerikai Gerontológiai Társaság