A gyorséttermi éttermek közelében való életnek kevés hatása lehet a súlyra

Úgy tűnik, hogy egy gyorsétterem vagy egy szupermarket közelében él, nagyon kevés hatással van az egyén testtömegindexére (BMI) - derül ki az Indiana Egyetem (IU) új tanulmányából.

Míg a témával kapcsolatos korábbi kutatások összefüggést javasoltak az élelmiszer-árusítóhelyekhez való hozzáférés és a BMI között, ezek a tanulmányok időbeni pillanatképeken alapultak, amelyeket keresztmetszeti adatoknak neveztek.

"Nem találtunk bizonyítékot a feltételezett kapcsolat alapján a politikák támogatására" - mondta Dr. Coady Wing, az IU Köz- és Környezetvédelmi Iskolájának munkatársa.

„Azok a stratégiák, mint az egészséges élelmiszerek finanszírozására irányuló kezdeményezések, amelyeket egyes városok folytatnak, előnyökkel járhatnak, például csökkenthetik az egészségtelen élelmiszer-források telítettségét az elszegényedett környéken. De ezek a politikák önmagukban valószínűleg nem vezetnek egészségesebb BMI-hez. "

A tanulmányhoz a kutatók a lakossági környezetek és a BMI közötti kapcsolatról valaha készített legnagyobb nemzeti tanulmány adatait elemezték: a Súly és Veteránok Környezetéről szóló tanulmány, egy átfogó adatbázis, amely 2009-től 2014-ig terjed, és 1,7 millió 382 nagyvárosi területen élő veteránt fed le. .

Ezen adatok felhasználásával a kutatók fel tudták mérni, hogy a BMI hogyan változott az egyes veteránoknál, és összehangolták azt a gyorséttermek és szupermarketek, például a Target és a Walmart üzletek helyével.

A kutatók a BMI-t olyan magasság- és súlymérések felhasználásával számolták ki, amikor a veteránok orvoshoz, ápolóhoz vagy más szolgáltatóhoz látogattak. Összeadták a lánc gyorséttermek, szupermarketek és egyéb élelmiszerboltok számát az illető lakóhelyétől egy mérföldre és három mérföldre.

Ezzel az információval a kutatók nyomon követhetik a BMI változásait, még akkor is, ha egy személy egyik területről a másikra költözik, vagy amikor gyorsétterem vagy más üzlet nyílik vagy bezáródik.

A tanulmány legfontosabb megállapításai a következők:

• az egy személy otthona közelében található gyorséttermek és szupermarketek elérhetőségének változása nem kapcsolódik a BMI csökkenéséhez;
• nincs bizonyíték arra, hogy a BMI és az étkezési helyek közötti kapcsolatok eltérnének az alacsony jövedelmű környéken;
• A gyorséttermek csökkentésére és a szupermarketek növelésére tervezett állami politikák valószínűleg nem csökkentik az elhízást, bár az ilyen politikák megkönnyíthetik az emberek számára az egészséges ételekhez való hozzáférést.

"A gyorsétterem általában nem jó az Ön számára, és a szupermarketek valóban értékesítenek egészséges ételeket, de eredményeink szerint egy új gyorsétterem nyitásának blokkolása vagy egy helyi szupermarket támogatása nem sokat segít az elhízás csökkentésében" - mondta Wing.

Forrás: Indiana University