A heti egészségügyi szöveg javíthatja az étrendet és az egészséget

A tápértékjelöléssel és az étrendi ajánlásokkal kapcsolatos közismeretek javítása segíthet az embereknek az ételválasztás javításában.

Egy új tanulmány azt sugallja, hogy az emberek gyakran nincsenek tisztában azzal, hogy napi 2000 kalóriatartalmú étrendet javasolnak a szakértők, és hogy az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatalának kötelező táplálkozási címkéi ezen az alapvonalon alapulnak.

A kutatók felfedezték az egyszerű heti szöveges és e-mailes emlékeztetőket, amelyek segíthetnek az embereknek a táplálkozási címkék jobb lefordításában, majd egészséges ételválasztás során felhasználhatják őket.

Az Egészségfejlesztési Gyakorlatban online megjelent tanulmány 246 résztvevőt kérdezett meg, akik a Johns Hopkins Kórház kávézójában étkeztek, hogy felmérjék a 2000 kalória értékkel kapcsolatos kezdeti ismereteiket. A büfében kalóriacímkék szerepeltek az ételválasztáshoz, de a napi kontextusról nem volt információ.

Ezután a résztvevőket véletlenszerűen kiosztották, hogy vagy heti SMS-emlékeztetőt, heti e-mailes emlékeztetőt kapjanak, vagy ne kapjanak heti emlékeztetőt a 2000 kalória értékről. A résztvevők minden hétfőn négy hétig kapták az emlékeztető üzeneteket; a négy hét után utólagos felméréssel értékelték a 2000 kalóriaérték ismeretét.

A heti emlékeztetők kézhezvétele előtt a résztvevők 58 százaléka még a főiskolai vagy felsőfokú végzettséggel rendelkezők sem tudta helyesen meghatározni a 2000 kalória értéket.

A vizsgálati időszak után a heti szöveges üzeneteket kapók kétszer nagyobb valószínűséggel helyesen azonosították a 2000 kalória értéket, mint azok, akik nem kaptak heti emlékeztetőt.

"Míg a napi energiaigény változó, a 2000 kalóriás érték általános referenciakeretet nyújt, amely értelmesebbé teheti a menü- és terméktáplálkozási címkéket" - mondta a tanulmány vezetője, Lawrence J. Cheskin, MD.

"Amikor az emberek tudják az adott nap kalóriatartalmát, van összefüggésük az egészségesebb étkezési és snack-választásokhoz."

Az FDA új menücímkézési szabályozást javasolt, amely hamarosan előírja, hogy a 20 vagy annál több üzlettel rendelkező éttermi éttermeknek fel kell tüntetniük a kalóriákat a menükben, a menütáblákon és az átvezető kijelzőkön.

Cheskin azt mondja, hogy ezek a kalóriaszámlálás nem hasznos eszköz a megfelelő ételválasztáshoz, ha az emberek nem értik nagyjából, hogy mennyi kalóriát kell elfogyasztaniuk naponta.

"Tekintettel az alacsony szintű kalóriatudásra, a kalóraszám egyszerű felhelyezése a menütáblákra nem elegendő" - mondja Cheskin.

A heti szöveges és e-mailes emlékeztetők a hétfői kampányok egészségkommunikációs modelljén alapultak, amely kiaknázza azt az elképzelést, hogy a hétfő heti lehetőséget kínál a friss életmód megkezdésére és az új egészséges szokások elkötelezettségére, mint például testmozgás, egészséges táplálkozási tervek vagy dohányzásról való leszokás. .

A Monday Campaigns egy nonprofit szervezet, amely 2003-ban indult a Johns Hopkins Bloomberg Közegészségügyi Iskola kutatási támogatásával.

"Számos egyszerű módja van a kalória-információk eljuttatásának a fogyasztóknak, beleértve az értékesítési helyeken folytatott kommunikációt, az SMS-eket, az e-maileket és még az okostelefonos alkalmazásokat is" - mondta Cheskin.

„Ideális esetben ezek együtt működhetnek, a menükben feltüntetett kalóriákkal, éttermi feliratokkal és ételcímkékkel együtt, valamint a legfrissebb technológiával kézbesítve a személyes emlékeztetőket. Adataink azt mutatják, hogy a heti szöveges üzenetek egy olyan elem, amely hatékony lehet. "

Forrás: Johns Hopkins Egyetem, Bloomberg Közegészségügyi Iskola