Amikor a fiatal gyerekeket vegán étrenddel táplálják, létfontosságú, hogy rendbe hozzuk

Azok a kisgyermekek, akiket vegán étrendben táplálnak orvosi és diétás tanácsok nélkül, számos tápanyaghiány kockázatát hordozzák magukban, beleértve a B12-vitamint, a kalciumot, a cinket és a kiváló minőségű fehérjét - amelyek mind potenciálisan pusztító hatással lehetnek az egészségre - figyelmeztetnek a szakértők Az Európai Gyermekgasztroenterológiai, Hepatológiai és Táplálkozási Társaság (ESPGHAN) 50. éves ülése.

Tanulmányok kimutatták, hogy a vegán étrendet követő gyermekek karcsúbbak és kisebbek, mint azok, akik húst vagy vegetáriánus étrendet fogyasztanak.

"Nehéz biztosítani a fiatal csecsemők egészséges és kiegyensúlyozott vegán étrendjét, és a szülőknek meg kell érteniük az étrend kiegészítésére vonatkozó tanácsok be nem tartásának súlyos következményeit" - mondta Mary Fewtrell professzor, az ESPGHAN táplálkozási bizottságának elnöke.

„A tévedés kockázata visszafordíthatatlan kognitív károsodást és végső soron a halált is magában foglalhat. A tanácsunk az, hogy ha a szülők vegán étrendet folytatnak gyermekük számára, orvosi és diétás tanácsokat kell kérniük és szigorúan be kell tartaniuk annak biztosítására, hogy csecsemőjük megfelelő táplálékot kapjon. Mind az anyának, mind a csecsemőnek követnie kell a kiegészítéssel kapcsolatos tanácsokat. ”

A vegán gyermekek számára a legnagyobb kockázatot a B12-vitaminhiány jelenti. Kimutatták, hogy az állatokból származó ételek az egyetlen megbízható B12-vitamin forrás, és ennek a vitaminnak a hiánya pusztító hatású lehet - állítják a szakértők.

A B12-vitamin elengedhetetlen a DNS létrehozásához és az idegrendszer fenntartásához. Hiánya hematológiai és neurológiai rendellenességekhez vezethet, károsodásokat okozhat a kisgyermekekben, amelyek visszafordíthatatlanok lehetnek.

"Minél korlátozottabb a gyermek étrendje, annál nagyobb a hiány kockázata, és ez messze a legmagasabb a vegán gyermekeknél, de a kockázat nem áll meg itt" - mondta Myriam Van Winckel professzor, aki az ESPGHAN konferencián az egészségügyi szakemberek előtt nyilatkozott.

"A vegán anyáknak, akik szoptatnak, tisztában kell lenniük azzal is, hogy gyermekeiknél két és 12 hónap között kialakulhat a B12-vitamin-hiány, mivel születésükkor nincsenek tartalékaik testükben, még akkor is, ha az anyának maga sem mutat hiányhiányt."

A vegán étrendet fogyasztó csecsemőket a fehérje- és kalcium-alultápláltság is veszélyezteti, ami még súlyosbodik, mert a szülőket félrevezethetik az úgynevezett tejpótlók. Például a rizstej, a mandulatej és a szójatej kifejezések arra utalnak, hogy ezek megfelelő helyettesítői a tejnek, de a szakértők szerint ezeket megfelelő módon „italoknak” kell címkézni, mert tápértékük nem hasonlítható össze a tejjel.

Az egészséges kalciumszint fenntartása szintén létfontosságú az egész életen át tartó normális csontsűrűség biztosításához, és az angolkórt találták a kalciumhiányos étrendet fogyasztó kisgyermekeknél, akik nagy mennyiségű, nem kiegészített szójaitalt fogyasztanak.

Ezzel szemben a változatos lakto / ovo vegetáriánus és félig vegetáriánus étrendet általában biztonságosnak tekintik. Habár nagyon kevés hosszú távú utóvizsgálat van, ezek a diéták nem tűnik káros hatással a gyermekeknél. Még a mindenevő táplálkozáshoz képest is kedvező egészségügyi eredményeket kínálhatnak, mint például a kedvező lipidprofil, antioxidáns státus, étkezési rostbevitel, valamint a túlsúly alacsonyabb kockázatának tendenciája.

Forrás: Spink Health / EurekAlert

Fénykép: