Patkányvizsgálat: A teljes érzés több ételt okozhat

Új kutatások megkísérlik megmagyarázni, miért szoktak kudarcot vallani az extrém diéták. Az eredmények arra utalnak, hogy hogyan lehet értelmezni az éhségérzeteket, és hogy az étkezési magatartás inkább a pszichológiától függ, mint a fiziológiától.

Normális esetben, amikor éhséget érzünk, akkor ezt úgy értelmezzük, mint egy rágcsálnivalót, és ha viszont kezdünk jóllakni, akkor azt jelzésnek vesszük, hogy abba kell hagynunk az evést.

A nyomozók most úgy vélik, hogy ezek az asszociációk fordítva is megtanulhatók, így a jóllakottság jelzéssé válik, hogy többet, ne kevesebbet egyenek. A kutatók úgy vélik, hogy az eredmények arra engednek következtetni, hogy a belső, fizikai állapotok maguk is specifikus tanult viselkedésre utaló összefüggésekként szolgálhatnak.

A vizsgálati eredményeketPszichológiai tudomány, a Pszichológiai Tudomány Egyesület folyóirata.

„Azt már tudjuk, hogy az extrém diéták hajlamosak a kudarcra. Ennek egyik oka az lehet, hogy a fogyókúrázók éhes állapotában megtanult étkezés gátlása nem megy jól át nem éhes állapotba ”- mondta Mark E. Bouton, a Vermonti Egyetem pszichológus tudósa, a tanulmány egyik szerzője.

"Ha igen, akkor a fogyókúrázók" visszaeshetnek "az étkezésbe vagy esetleg a túlevésbe, amikor ismét jóllaknak érzik magukat."

Ennek a hipotézisnek a tesztelésére Bouton és társszerzője, Scott T. Schepers viselkedési kondicionáló vizsgálatot végzett 32 nőstény Wistar patkány részvételével.

12 napon keresztül minden nap a már jóllakott patkányok részt vettek egy 30 perces kondicionáló ülésen. Egy dobozba kerültek, amely kart tartalmazott, és megtudták, hogy ízletes finomságokat kapnak, ha megnyomják ezt a kart.

Aztán a következő négy napban a patkányokat éhesen ugyanabba a dobozba tették, és felfedezték, hogy a karos prések már nem hoznak csemegét.

E két fázison keresztül a patkányokat kondicionálták, hogy a jóllakottságot az ízletes táplálékkal és az éhséggel társítsák. De mit tennének a patkányok, ha újra a dobozba kerülnének?

Az eredmények egyértelműek voltak: Amikor a patkányokat ismét tesztelték, sokkal gyakrabban nyomták meg a kart, ha tele voltak, mint éhesek. Más szavakkal, visszatértek a csemegék keresésére.

"Azok a patkányok, akik megteltek reagálni az ízletes ételekért, amíg tele voltak, majd éhesen gátolták viselkedésüket, hajlamosak voltak visszaesni, amikor ismét jóllakottak" - mondta Bouton.

Ez a visszaesési mintázat akkor is kialakult, amikor az ételt eltávolították a ketrecből mind a tanulási, mind a tanulás nélküli foglalkozások előtt, jelezve, hogy a patkányok belső fizikai állapota, és nem az étel jelenléte vagy hiánya váltotta ki tanult viselkedésüket.

Három különböző tanulmány támasztotta alá azokat a megállapításokat, amelyek szerint az éhség és a jóllakottság kontextus szerinti jelekként tanulható meg.

Ezek az eredmények együttesen azt mutatják, hogy az ételkeresés és a nem ételkeresés olyan viselkedésmód, amely sajátos a tanulás hátterében.

Bár testünk élettani igényeknek megfelelően vezérelheti az étkezési magatartást, ez a kutatás azt sugallja, hogy az étellel kapcsolatos viselkedés a belső fizikai jelekkel társulhat olyan módon, amely elválik fiziológiai szükségleteinktől.

„A tanulás révén sokféle inger vezérelheti és elősegítheti a sajátos viselkedést. Például kedvenc étterme látnivalói, hangjai és illata jelezheti kedvenc ételeinek elérhetőségét, amitől a szája megöntözik, és végső soron étkezésre készteti Önt. "- állapította meg Schepers és Bouton.

„A látványok, hangok és szagokhoz hasonlóan a belső érzetek is irányíthatják a viselkedést, általában adaptív és hasznos módon: Megtanulunk enni, amikor éhséget érzünk, és megtanulunk inni, amikor szomjúságot érzünk. Azonban a belső ingerek, például az éhség vagy a jóllakottság is elősegíthetik a viselkedést olyan módon, amely nem annyira adaptív. ”

Forrás: Pszichológiai Tudomány Egyesület