A leveles zöldek fogyasztása az agy lassúbb öregedéséhez kötve

Míg a kognitív képességek az életkor előrehaladtával természetesen csökkennek, egy naponta egy adag zöld leveles zöldség elfogyasztása 11 évvel lelassíthatja az agy öregedését.

"Napi adag zöld leveles zöldség hozzáadása étrendjéhez egyszerű módszer lehet az agy egészségének elősegítésében" - mondta Martha Clare Morris, Sc.D., a chicagói Rush University Medical Center táplálkozási epidemiológusa.

„A demenciában szenvedők aránya továbbra is élesen növekszik, mivel a legidősebb korcsoportok száma folyamatosan növekszik. Hatékony stratégiákra van szükség a demencia megelőzésére. ”

A tanulmány eredményei azt sugallják, hogy azoknak az embereknek, akik egy adag zöld, leveles zöldséget ettek, lassabban esett vissza a memória és a gondolkodási képességek tesztje, mint azoknál, akik ritkán vagy soha nem ették őket.

A tanulmány szerint az idősebb felnőttek, akik legalább egy adag leveles zöldségfélét ettek, azt mutatják, hogy kognitív módon 11 évvel fiatalabbak.

A tanulmányhoz a kutatók olyan önkénteseket vontak be, akik már részt vesznek a folyamatban lévő Rush Memory and Aging Projectben, amely 1997-ben kezdődött a Chicago környéki nyugdíjas közösségek és az idősebb állami lakótelepek lakói között.

Élelmiszer-gyakorisági kérdőívet adtak hozzá 2004-től 2013 februárjáig, amelyet 1068 résztvevő töltött ki. Közülük 960 kapott legalább két kognitív értékelést a kognitív változás elemzéséhez - jelentették a kutatók.

E vizsgálat kezdetén a 960 ember átlagéletkora 81 év volt. Senki sem szenvedett demenciában.

Évente tesztelték gondolkodás- és memóriakészségüket, és átlagosan 4,7 évig követték őket a kutatók szerint.

A résztvevők kitöltötték az étkezési gyakoriság kérdőívet is, amely felmérte, hogy milyen gyakran és hány fél csésze adagot ettek spenótból, kelkáposztából, gallérból, zöldből vagy salátából.

A kutatók öt csoportba osztották a résztvevőket annak alapján, hogy milyen gyakran ettek zöld leveles zöldségeket, és összehasonlították a legtöbbet evő (átlagosan napi 1,3 adag) és a legkevésbé (napi 0,1 adag) kognitív értékelését. ).

Összességében a résztvevők gondolkodási és memória tesztjeinek pontszáma 0,08 standardizált egység / év ütemben csökkent. A több mint 10 éves követés során a legtöbb leveles zöldséget fogyasztók esetében a csökkenés mértéke 0,05 szabványosított egységgel volt lassabb évente, mint azoké, akik a legkevesebb leveles zöldséget ették Morris szerint.

Megjegyezte, hogy ez a különbség egyenértékű azzal, hogy 11 évvel fiatalabb volt az agykorában.

A kutatók szerint az eredmények továbbra is érvényesek maradtak, miután számba vették azokat az egyéb tényezőket, amelyek befolyásolhatják az agy egészségét, mint például a tenger gyümölcsei és az alkoholfogyasztás, a dohányzás, a magas vérnyomás, az elhízás, az iskolai végzettség, valamint a fizikai és kognitív tevékenységek mennyisége.

"A tanulmány eredményei nem bizonyítják, hogy a zöld, leveles zöldségek fogyasztása lelassítja az agy öregedését, de összefüggést mutat" - mondta Morris. "A tanulmány nem zárhatja ki a kapcsolat más lehetséges okait."

Mivel a tanulmány az idősebb felnőttekre összpontosított, a résztvevők többsége fehér volt, az eredmények nem feltétlenül vonatkoznak fiatalabb felnőttekre és a színes emberekre - jegyezte meg. Az eredményeket más kutatóknak meg kell erősíteniük a különböző populációkban és randomizált vizsgálatokon keresztül annak érdekében, hogy ok-okozati összefüggést hozzanak létre az étkezési leveles zöldek és a kognitív hanyatlás előfordulásának csökkenése között - mondta Morris.

A tanulmányt 2009 - ben tették közzé Ideggyógyászat, az American Academy of Neurology orvosi folyóirata.

Forrás: Rush University Medical Center