Zöld ételek az Ön mentális egészségéhez
Ezekben az uber ökotudat idejében sok ember hajlandóbb, mint valaha, hogy megragadjon egy fát és szorítson rá. Sokan elfogadtuk, hogy a palackozott víz ritkán a legjobb megoldás, a tömegközlekedés felülmúlja a benzint kúszó terepjárót, az újrahasznosítás pedig egyszerűen felelős.
Természetesen nem mindenki tartózkodik a fedélzetén a környezetbarát modor gyakorlása mellett, és megtalálhatja a legharapósabb vitákat, amikor lehallgatja a vegetáriánus és a húsevő közötti verekedős beszélgetést.
Így van - ez a két csoport nemcsak az állatjogokkal és az egészséggel kapcsolatos aggályokról vitatkozik.
Egyrészt egyesek úgy vélik, hogy a vegetáriánus étrend valójában „zöldebb” a bolygó számára (és igen, itt lép be ismét a globális felmelegedés). E Magazine aggasztó statisztikákat kínál a The Case Against Heat című könyvben, és a EarthSave úgy véli, hogy a vegetáriánus étrend elfogadása „életünk során a leghatékonyabb stratégia lehet a globális felmelegedés csökkentésére”.
Másrészt sokan azt hiszik, hogy minden, ami bizonyos vegetáriánus és vegán ételek (például a szójaburgerek) előállításához szükséges, ugyanolyan káros lehet a környezetre.
Mondjuk az érvelés kedvéért te csináld meg akarja próbálni a vegetarianizmust. Talán szeretné megtudni, hogy javul-e az egészségén, vagy úgy gondolja, hogy környezetbarátabb. Lehet, hogy csak unod az állatokat. Bármi - nem ítélem el. Van azonban egy listám az alapvető vegetáriánusbarát agyi ételekről, amelyeket mindenképpen meg akarsz tartani a menüben!
Élénk zöldségek
Annak érdekében, hogy sok antioxidánshoz jusson, vegyen mély zöldségeket, például paradicsomot, spenótot, sárgarépát, sütőtöket és édesburgonyát (ami szintén hozzájárulhat a szerotoninszint növeléséhez). Ne feledje, hogy gyakran a friss a legjobb, de nem az egyetlen lehetőség.
Bab
A bab sok energiát elősegítő komponenssel rendelkezik, mint például vitaminok, ásványi anyagok, fehérje és összetett szénhidrátok. Omega-3 zsírsavakat is kaphat bizonyos babokból, mint a pintos és a vesék.
Teljes kiőrlésű gabonák
A teljes kiőrlésű gabona biztosítja az agynak szükséges glükózt, és a rost segít szabályozni a felszabadulást. A teljes kiőrlésű B-vitaminok az idegrendszered számára is nagyszerűek. Nem nagy teljes kiőrlésű gabonákon? Kezdje a zabpehellyel. A zabban rost, cink, kálium, E-vitamin és B-vitamin található, hogy az agyad a legjobb teljesítményt nyújtsa. Ráadásul a szénhidrátok elősegíthetik a szerotonin termelését.
Mogyoróvaj
A földimogyoróvaj tele van E-vitaminnal az idegmembránok számára és a tiaminnal, amely segíti az agyat és az idegrendszert energiává alakítani a glükózt. Annak ellenére, hogy a hírekben jelenleg elterjedt, a legtöbb kereskedelemben üvölt mogyoróvajat igen nem szalmonellát tartalmaznak. Ha mégis aggódsz miatta, akkor más dióvajak, például a mandula és a dió is rengeteg egészséges. A helyi élelmiszer-szövetkezetben vagy az egészséges élelmiszer-áruházban megtalálhatja őket üvegesen vagy gyakran ömlesztve.
Bogyók
Az áfonya és az eper különösen a memória javulásában mutatott segítséget, a bogyós magvak pedig az omega-3 zsírok forrásai.
Hús alternatívák
Ne hagyja, hogy az „alternatív” szó becsapjon; sok hús-alternatíva, például a szója- és a fekete bab-hamburger, vasba van csomagolva - ugyanaz a szellemi működés szempontjából fontos ásványi anyag, amelyet az igazi hús biztosít.
Tojás, tej és joghurt
Ezek a vegetáriánusok számára zavarba ejtettek, a vegánoknál pedig egyenesen nem. Ha nem kedveli ezeket az állati termékeket, a tojás fehérjét és kolint szolgáltat (ami segíti a memóriát), míg a tejtermékek, például a tej és a joghurt szénhidrátokat, fehérjét és B-vitaminokat tartalmaznak, amelyek segítik a mentális energiát, az agyszövetet, a neurotranszmittereket és enzimek.
Vegetáriánus vagy vegán vagy, kedvenc agyi ételeddel? Vagy egy húsevő zöldségbarát ételekkel, amelyek szellemi lendületet adnak neked? Nyugodtan ossza meg velünk!
