Az utah-i tanulmány szerint az információk hiánya akadályozza az élelmiszer-programokhoz való hozzáférést

Egy új, 99 utah-i közösségben végzett tanulmány feltárja, hogy a gyenge kommunikáció és / vagy az információk hiánya hogyan akadályozhatja az erőfeszítéseket arra, hogy egyes rászoruló embereket élelmiszerbélyegekkel, élelmiszerbankokkal, leveskonyhákkal és más élelmiszer-forrásokkal kapcsoljanak össze.

A Food & Research Action Center, az éhségellenes országos érdekképviseleti csoport szerint, Utahban minden nyolc háztartás megküzd az élelem biztosításával a családja számára.

A. - ban közzétett megállapítások szerint American Journal of Preventive Medicine, A 99 közösségből 36-ot „élelmiszer-bizonytalannak” neveztek (nagy szükség van az élelmiszersegély-programokra és a rájuk vonatkozó információkra), „információsivatagokra” (a lakosok kevés ismerettel rendelkeznek az élelmiszer-programokról) vagy „az információk bizonytalanok” (a lakosok élelmiszer-bélyegek, de más hasznos információkhoz is hozzáférhetnek).

A Utah-i Egyetem tanulmánya azonosítja az állam korábban fel nem fedezett területeit, ahol az élelmiszer-programokkal kapcsolatos információk hiánya, ideértve a kiegészítő táplálkozási segélyprogramot (SNAP) vagy az élelmiszer-bélyegeket is, megakadályozza az élelmiszer-bizonytalanság enyhítésére irányuló erőfeszítéseket Utahban.

Az élelmiszerek bizonytalanságát a biztonságos és táplálkozási célú élelmiszerek beszerzésének korlátozott vagy bizonytalan hozzáférhetősége határozza meg.

"Megállapításaink egyedülálló képet nyújtanak államunk élelmiszer-szükségleteiről, amely korábban rendelkezésre állt" - mondja Nasser Sharareh, Ph.D., a tanulmány vezető szerzője és a Népegészségtudományi Tanszék posztdoktori munkatársa.

"Egyértelműen azt sugallja, hogy az Utah-i élelmiszer-bizonytalanság leküzdésére irányuló jövőbeni erőfeszítéseknek ki kell terjedniük a média és más kommunikációs csatornák jobb felhasználására annak érdekében, hogy javuljon az olyan ajánlási szolgáltatások ismerete, amelyek segítenek az embereknek többet megtudni az SNAP-ról és a közösségük más sürgősségi élelmiszer-szolgáltatóiról."

Korábban az élelmiszer-erőforrások, például az élelmiszerboltok hozzáférhetősége vagy elérhetősége, valamint az egyének vagy a háztartások azon képessége, hogy megvásárolják ezt az ételt, az élelmiszer-bizonytalanság két kulcsfontosságú mércéje voltak. Ezek a hagyományos mutatók azonban nem feltétlenül tükrözik a probléma terjedelmét.

Annak megállapítására, hogy az állami élelmiszer-segély iránti kérelmekre vonatkozóan milyen szerepinformációk vannak - vagy azok hiánya -, a kutatócsoport egy évig nyomon követte az SNAP beiratkozását 99 utah-i közösségben. Ezután ezeket az adatokat összefüggésbe hozták az élelmiszer-információkkal kapcsolatos kérelmekkel, amelyeket az említett közösségektől kapott a United Way 211 (UW211), a nonprofit segélyhívó szolgálatok átirányító telefonszáma.

Az adatok elemzésével és a földrajzi információs rendszer (GIS) módszerével a kutatók négy közösségcsoportot azonosítottak (zárójelben a teljes szám):

• Food Secure (63): Az SNAP regisztráció és az UW211 hívási arány egyaránt alacsony. A lakosoknak valószínűleg alig vagy egyáltalán nincs szükségük élelmiszer-segítő programokra vagy rájuk vonatkozó információkra;
• Élelmezésbizonytalan (14): magas a SNAP-beiratkozási és az UW211-es hívások aránya; a lakosoknak nagy szükségük van az élelmiszersegély programokra és a velük kapcsolatos információkra;
• Információs sivatagok (11): Alacsony SNAP regisztráció, de magas az UW211 hívások aránya. Lehet, hogy a lakosok nincsenek tisztában az SNAP-val, és alig vagy egyáltalán nem ismerik a többi közösségi élelmiszer-forrást. Ezekben a „sivatagokban” az UW211 létfontosságú „oázisként” szolgál, amely az információtól éhező hívókat olyan közösségi táplálékforrásokra utalja, amelyekről korábban nem voltak tisztában;
• Információ bizonytalan (11): Magas SNAP-részvétel és alacsony UW211-hívások aránya. A lakosok SNAP-ot használnak, de lehet, hogy nem ismerik az UW211-et. Lehet, hogy a SNAP önmagában megfelel a meglévő igényeiknek.

A kutatók továbbra is nyomon követik, hogy az információ elérhetősége hogyan befolyásolja az élelmiszersegély iránti kérelmeket, különösen a 22 újonnan azonosított „információsivatag” és „információbizonytalan” közösségben, amelyeknek nagy a kockázata annak, hogy a jövőben elbizonytalanodnak. Időközben a csapat reméli, hogy tanulmányuk segítséget nyújt az élelmiszersegélyre vonatkozó közpolitikai döntések megalapozásában.

"Ez a tanulmány áttekintést nyújt a sürgősségi ellátást nyújtóknak arról, hogy hol a szolgáltatásokra a legnagyobb szükség, és miért kell megerősíteniük erőfeszítéseiket annak érdekében, hogy időben és megbízható információkat kapjanak a segítségüket kérők" - mondta Andrea Wallace, Ph.D. RN, a tanulmány vezető szerzője és az egészségügyi rendszerek és a közösségi alapú ellátás elnöke az Ápolási Főiskolán.

"Ez olyan politikákhoz vezethet, amelyek segítenek a közösségeknek jobban kiszolgálni az élelmiszer-segítségre szoruló lakosokat, most és a jövőben is."

Ezen eredmények alapján a kutatók azt tervezik, hogy kibővítik munkájukat a veszélyeztetett közösségek azonosítására több mint 15 másik államban.

Forrás: University of Utah Health