Az étrend életkor szerint eltérő módon befolyásolhatja a hangulatot

A feltörekvő kutatások szerint az étrendi gyakorlatok másképp befolyásolják a mentális egészséget a fiataloknál az idősebb felnőtteknél.

A New York-i Állami Egyetem, a Binghamton Egyetem nyomozói névtelen internetes felmérést végeztek, és az egész világon arra kérték az embereket, hogy töltsék ki a Food-Mood kérdőívet (FMQ). A felmérés olyan élelmiszercsoportokkal kapcsolatos kérdéseket tartalmaz, amelyek összefüggenek a neurokémiával és a neurobiológiával.

Lina Begdache és Nasim Sabounchi adjunktusok úgy találták, hogy a fiatal felnőttek (18–29) hangulata úgy tűnik, hogy olyan ételektől függ, amelyek növelik a neurotranszmitter-prekurzorok elérhetőségét és az agyban (hús) lévő koncentrációkat.

Az érett felnőttek (30 év feletti) hangulata azonban inkább támaszkodhat olyan ételekre, amelyek növelik az antioxidánsok (gyümölcsök) elérhetőségét, valamint az olyan ételektől való tartózkodást, amelyek nem megfelelően aktiválják a szimpatikus idegrendszert (kávé, magas glikémiás index és a reggeli elhagyása).

"A cikk egyik legfontosabb megállapítása az, hogy az étrend és az étrendi gyakorlatok különböző módon befolyásolják a fiatal felnőttek és az érett felnőttek mentális egészségét" - mondta Begdache.

„Egy másik figyelemre méltó megállapítás az, hogy a fiatal felnőttek hangulata érzékenynek tűnik az agyi vegyi anyagok felhalmozódására. A hús rendszeres fogyasztása két agyi vegyi anyag (szerotonin és dopamin) felhalmozódásához vezet, amelyekről ismert, hogy elősegítik a hangulatot.

A rendszeres testmozgás ezen és más neurotranszmitterek felépüléséhez is vezet. Más szóval, azok a fiatal felnőttek, akik húst (vörös vagy fehér) ettek hetente kevesebb mint háromszor, és kevesebb, mint háromszor gyakoroltak, jelentős mentális szorongást mutattak. "

"Ezzel ellentétben úgy tűnik, hogy az érett felnőtt hangulat érzékenyebb az antioxidáns források rendszeres fogyasztására és az ételek absztinenciájára, amelyek nem megfelelő módon aktiválják a veleszületett harc vagy menekülés reakciót, amelyet általában stresszreakciónak hívnak" - tette hozzá Begdache.

„Az öregedéssel növekszik a szabad gyökök képződése (oxidánsok), így növekszik az antioxidánsok iránti igényünk. A szabad gyökök zavarokat okoznak az agyban, ami növeli a mentális distressz kockázatát.

"Emellett a stressz szabályozásának képessége is csökken, így ha olyan ételt fogyasztunk, amely aktiválja a stresszreakciót (például kávét és túl sok szénhidrátot), akkor nagyobb eséllyel élünk meg mentális distresszt."

Begdache és csapata arra törekszik, hogy összehasonlítsa a férfiak és a nők étrendi bevitelét a mentális szorongással kapcsolatban. Nemi különbség van az agy morfológiájában, amely érzékeny lehet az étrendi összetevőkre is, és potenciálisan megmagyarázhatja a dokumentált nemi specifikus mentális distressz kockázatát - mondta Begdache.

Forrás: Binghamton Egyetem / EurekAlert