Egyesek számára az élelmiszer-függőség hasonló a visszaélésekhez

Úgy tűnik, hogy a függőségre hasonlító étkezési magatartású emberek az agy bizonyos régióiban nagyobb idegi aktivitással bírnak, hasonlóan a szerhasználókéhoz, beleértve az ételjelekre adott jutalomkörök fokozott reakcióját - más szóval erőteljesebb vágyakat.

Az online közzétett tanulmányban, amely a Az általános pszichiátria archívuma, a kutatók funkcionális mágneses rezonancia képalkotással (fMRI) vizsgálták 48 egészséges fiatal nő válaszát az erősen ízletes étel (csokoládé turmix) közelgő kézbesítését jelző jelekre, szemben az ízetlen kontrolloldattal; és egy csokoládé turmix fogyasztása az ízléstelen megoldással szemben.

A nők a soványtól az elhízottig terjedtek, és egészséges testsúly-fenntartó vizsgálatba vették őket. Étkezési magatartásukat egy élelmiszer-függőségi skála alapján értékelték, amelyet Ashley Gearhardt vezető szerző, a Yale Egyetem doktorandusa fejlesztett ki.

"Az idegi aktiváció hasonló mintázatai kapcsolódnak az addiktív szerű étkezési magatartáshoz, a szerekkel való visszaéléshez és a függőséghez" - jegyezte meg Gearhardt a tanulmányban. "Az élelmiszer- és drogfogyasztás egyaránt dopamin felszabadulást eredményez [az agy mezolimbikus régióiban] és a felszabadulás mértékét. összefügg az élelmiszer- és a kábítószer-fogyasztás szubjektív jutalmával. ”

Gearhardt és munkatársai azt találták, hogy a magasabb ételfüggőségi pontszámmal rendelkező résztvevők nagyobb aktivitást mutattak a vágyhoz kapcsolódó agyterületeken. "Ezek a megállapítások alátámasztják azt az elméletet, miszerint a kényszeres táplálékfogyasztást részben az ételek kifizetődő tulajdonságainak fokozott előrejelzése vezérelheti" - írják a szerzők. „Hasonlóképpen, a függő egyének nagyobb valószínűséggel reagálnak fiziológiailag, pszichológiailag és viselkedésükben a szerekkel kapcsolatos jelekre.”

A kutatók azt mondták, hogy ha egyes ételek függőséget okoznak egyes emberek számára, ez részben megmagyarázhatja, miért találják meg annyira nehéznek a fogyást és a távol tartást.

Míg a kutatók feltételezték, hogy az elhízás függőségi folyamatot vonhat maga után, a szerzők szerint ez az első tanulmány, amely azonosítja az addiktív étkezési magatartású emberek ideg- vagy agyi aktivitását.

Ezenkívül Gearhardt elmondta: „Ha az ételjelek fokozott motivációs tulajdonságokat kapnak a kábítószer-jelzésekkel analóg módon, a jelenlegi étkezési környezet megváltoztatására irányuló erőfeszítések kritikus fontosságúak lehetnek a sikeres fogyás és megelőzés érdekében. A mindenütt jelenlévő élelmiszer-reklám és az olcsó, ízletes ételek elérhetősége rendkívül megnehezítheti az egészségesebb ételválasztás betartását, mert a mindenütt jelen lévő ételjelek elindítják a jutalmazási rendszert. "

Forrás: American Medical Association