Az amerikaiak hajlamosak önmagukat hibáztatni az elhízásért
Egy új tanulmány azonban rájön, hogy az amerikaiak valójában önmagukat hibáztatják a probléma miatt, és példát mutatnak arra, hogy a politikai erőfeszítések gyakran rosszul irányulnak.
A két élelmiszer-közgazdász által végzett kutatásból kiderült, hogy a legtöbb ember úgy véli, hogy az egyének hibásak saját elhízásukért - nem pedig éttermek, élelmiszerboltok, gazdák vagy kormányzati politikák.
E kutatás egyik következménye, hogy az elhízás csökkentését és / vagy az egészségesebb ételválasztást ösztönző közpolitikák létrehozása és végrehajtása nem biztos, hogy olyan hatékony, mint a politikai döntéshozók szeretnék.
Az Illinoisi Egyetem kutatója, Brenna Ellison, Ph.D. elmondta, hogy kollégájával, Jayson Luskkal, Ph.D.-vel az Oklahoma Állami Egyetemen egyaránt érdeklődnek a különböző élelmiszerpolitikák hatékonysága iránt.
Korábbi kutatások kimutatták, hogy az ételválasztás javítására irányuló számos élelmiszerpolitika, például az éttermi menük kalóriatartalmának megkövetelése és a cukorral édesített italok megadóztatása nem mindig hozza meg a kívánt eredményt.
Akkor miért nem működnek ezek a politikák? Miért nem reagálnak a fogyasztók a megnövekedett szódaárakra vagy a menük kalóriatartalmára vonatkozó információkra?
"Az elhízás minden nap szerepel a hírekben, így nehéz lenne azt mondani, hogy az emberek nincsenek tisztában az Egyesült Államok elhízási arányának csökkentésére irányuló politikai kezdeményezésekkel" - mondta Ellison. „Vizsgálati eredményeink alapján a valószínűbb következtetés az, hogy a fogyasztók meggyőződése arról, hogy ki a hibás az elhízásért, nem feltétlenül egyezik a politikai döntéshozók és a közegészségvédők meggyőződésével.
"Az Egyesült Államokban arról beszélünk, hogy individualista alapú társadalom vagyunk, ezért nem kivételesen meglepő, hogy ezt az elhízásért felelősséget magunkra hárítanánk."
Az online felmérést a Clear Voice Research végezte, amelynek paneljeinek nyilvántartása reprezentatív az Egyesült Államok lakosságának társadalmi-gazdasági jellemzői, neme és régiója szempontjából. Az Egyesült Államokban a felmérést végző több mint 800 ember közül 774 volt használható.
A felmérésben résztvevők érdeklődésének fő kérdése a következő volt: "Ki elsősorban a hibás az elhízás növekedésében?"
A válaszadókat arra kérték, hogy hét különféle entitást (magánszemélyeket, szülőket, gazdálkodókat, élelmiszer-gyártókat, élelmiszerboltokat, éttermeket és kormányzati politikákat) soroljanak be elsődlegesen az elhízásért, kissé hibásként vagy nem az elhízásért.
A tanulmány eredményei azt mutatták, hogy az emberek 94 százaléka úgy vélte, hogy az egyének elsősorban vagy némileg hibásak az elhízás növekedésében, a szülők a második helyen állnak, elsősorban vagy valamennyien a hibásak. A felmérés válaszadói úgy vélték, hogy a gazdák és az élelmiszerboltok viszonylag hibátlanok az elhízás növekedése miatt.
Ellison szerint a felmérés egyik eredménye váratlan volt.
"Megtudtuk, hogy a gazdák és az élelmiszer-bélyegeket kapó emberek nagyobb valószínűséggel hibáztatják a kormányt és a gazdaságpolitikát" - mondta Ellison.
- Úgy tűnik, ez ki van kapcsolva. Nem várhatná el ezt a véleményt olyan emberektől, akik részesülnek az említett politikákból; ezek az egyének azonban a legjobban tudják megfigyelni az egyes kormányzati politikák által okozott lehetséges károkat. "
"Kétségtelen, hogy az amerikai elhízás és túlsúly aránya jóval magasabb, mint 20 vagy 30 évvel ezelőtt volt, így nem meglepő, hogy a politikai döntéshozók és a közegészségügyi tisztviselők potenciális megoldásokat keresnek."
Ennek ellenére, ha az egyének az elhízást személyes problémának tekintik, mennyire bízhatunk abban, hogy ezek a megoldások működni fognak?
"Reálisaknak kell lennünk az általunk javasolt és megvalósított megoldásokkal kapcsolatban, és ha az emberek nem vásárolnak beléjük, akkor esetleg újra kell értékelni őket" - mondta Ellison.
A tanulmányt a Étvágy.
Forrás: Illinoisi Egyetem Agrár-, Fogyasztó- és Környezettudományi Főiskolája
