A hal fogyasztása csökkentheti az Alzheimer-kór kockázatát
"Ez az első tanulmány, amely közvetlen kapcsolatot állapít meg a halfogyasztás, az agy felépítése és az Alzheimer-kockázat között" - mondta Cyrus Raji, Ph.D., az UPMC és a Pittsburghi Orvostudományi Egyetem munkatársa.
"Az eredmények azt mutatták, hogy azoknak az embereknek, akik hetente legalább egyszer fogyasztottak sült vagy roston sült halat, az MRI-n jobban megőrződött a szürkeállomány mennyisége az Alzheimer-kór veszélyeztetett agyterületein."
Az Alzheimer-kór gyógyíthatatlan, progresszív agyi betegség, amely lassan tönkreteszi az emlékezetet és a kognitív képességeket. Az Országos Öregedési Intézet szerint akár 5,1 millió amerikai is szenvedhet Alzheimer-kórtól. Az MCI-ben szenvedők gyakran fejlesztik az Alzheimer-kórt.
A tanulmányhoz a kutatók 260 kognitív személyt választottak ki a Kardiovascularis Egészségügyi Tanulmányból. A halfogyasztásra vonatkozó információkat a National Cancer Institute Food Frequency Questionnaire segítségével gyűjtötték össze.
163 beteg volt, aki heti rendszerességgel fogyasztott halat, és a többség hetente egy-négy alkalommal evett halat.
Minden betegnek 3-D volumetrikus agyi MRI-t vetettek át.A szürkeállomány térfogatát mérő agy-feltérképezési technikát, a Voxel-alapú morfometriát alkalmazták a heti halfogyasztás és az agyi szerkezet közötti kapcsolat modellezésére 10 évvel később.
Ezután az adatokat elemezték annak megállapítására, hogy a halfogyasztással összefüggő szürkeállomány-mennyiség megőrzése csökkentette-e az Alzheimer-kór kockázatát. A vizsgálat az életkor, a nem, az iskolai végzettség, a faj, az elhízás, a fizikai aktivitás, valamint az apolipoprotein E4 (ApoE4) jelenlétét vagy hiányát kontrollálta, amely gén növeli az Alzheimer-kór kialakulásának kockázatát.
A kutatók megjegyzik, hogy az agy térfogata döntő fontosságú az agy egészsége szempontjából. Ha magasabb marad, az agy egészsége megmarad. A szürkeállomány csökkenése azt jelzi, hogy az agysejtek zsugorodnak.
Az eredmények azt mutatják, hogy a sült vagy roston sült hal heti fogyasztása pozitív összefüggésben volt a szürkeállomány mennyiségével az agy több területén.
A nagyobb hippokampus, a hátsó cingulátum és az orbitális frontális kéreg mennyisége a halfogyasztáshoz viszonyítva ötszörösére csökkentette az Alzheimer-kór vagy az MCI ötéves csökkenésének kockázatát. Úgy gondolják, hogy az MCI az Alzheimer-kór elődformája, amelyben memóriavesztés van jelen, de kisebb mértékben.
"A sült vagy roston sült halak fogyasztása elősegíti az agy szürkeállományának erősebb neuronjait azzal, hogy nagyobbá és egészségesebbé teszi őket" - jegyezte meg Dr. Raji. "Ez az egyszerű életmódválasztás növeli az agy ellenállását az Alzheimer-kórral szemben, és csökkenti a rendellenesség kockázatát."
Az eredmények azt is igazolták, hogy megnőtt a megismerés azoknál az embereknél, akik halat ettek - mondta.
"A munkamemória, amely lehetővé teszi az emberek számára, hogy a feladatokra összpontosítsanak, és információkat gyűjtsenek a rövid távú memóriához, az egyik legfontosabb kognitív terület" - tette hozzá Dr. Raji. „A munkamemóriát tönkreteszi az Alzheimer-kór. Magasabb szintű munkamemóriát találtunk azoknál az embereknél, akik hetente ettek sült vagy roston sült halat, még akkor is, ha egyéb tényezőket is figyelembe vettünk, például iskolázottságot, életkort, nemet és fizikai aktivitást. "
A kutatók megjegyezték, hogy a sült hal fogyasztása nem növelte a szürkeállomány mennyiségét, és nem védett a kognitív hanyatlás ellen.
A tanulmányt az Észak-Amerikai Radiológiai Társaság éves ülésén mutatták be.
Forrás: Pittsburghi Egyetem
