A nyugati étrend az Alzheimer-kór nagyobb kockázatához kapcsolódik
A nemzetközi adatok új áttekintése hozzáteszi az egyre növekvő bizonyítékokat arra vonatkozóan, hogy az étrendnek jelentős szerepe van az Alzheimer-kór kockázatában, és hogy a nyugati étrendet - több húst, édességet és magas zsírtartalmú tejterméket - fogyasztó lakosság általában a legmagasabb a betegség.
Az Alzheimer-kór világszerte növekszik. Jelenleg mintegy 42 millió embernél van demencia, az Alzheimer-kór a leggyakoribb típus. Úgy tűnik, hogy a legnagyobb kockázati tényezők az étrenddel társulnak, különösen a túlzott húsfogyasztás, amelyet általában a nyugatias étrendben találnak.
"Az ökológiai és megfigyelési tanulmányokból, valamint a mechanizmusok tanulmányozásából származó bizonyítékok azt mutatják, hogy a nyugati táplálkozási szokások - különösen a nagy mennyiségű hús ebben az étrendben - szorosan összefügg az Alzheimer-kór és számos más krónikus betegség kialakulásának kockázatával" - mondta. Dr.William B.Grant, a Journal of American College of Nutrition.
Ökológiai és megfigyelési tanulmányokból származó eredményei azt is mutatják, hogy a gyümölcsök, zöldségek, gabonafélék, alacsony zsírtartalmú tejtermékek, hüvelyesek és halak az Alzheimer-kór csökkent kockázatával járnak.
Ezenkívül a kutatók megvizsgálták az egyes országok és régiók specifikus kockázatát az Alzheimer-kór kialakulásához kapcsolódó étkezési szokásaik alapján. Összehasonlították 10 ország - Brazília, Chile, Kuba, Egyiptom, India, Mongólia, Nigéria, Koreai Köztársaság, Srí Lanka és az Egyesült Államok - Alzheimer-kór prevalenciáját az öt, 10 és 15 év alatt gyűjtött étrendi adatokkal. a prevalencia adatok előtt.
Megállapították, hogy amikor Japánban sokan maguk mögött hagyták a hagyományos étrendet, hogy elkezdhessék a nyugatiasabb étrendet fogyasztani, az Alzheimer-kór aránya az 1985-ös egy százalékról 2008-ra hét százalékra emelkedett.
Összességében a megállapítások azt mutatják, hogy a hús vagy állati termékek (a tej kivételével) fogyasztása volt a legnagyobb összefüggésben az Alzheimer-kór prevalenciájával.
Úgy tűnik, hogy az Egyesült Államok lakosai különösen veszélyeztetettek, az Egyesült Államokban minden egyes embernek körülbelül négy százalékos esélye van az Alzheimer-kór kialakulására. Grant szerint „a húsfogyasztás csökkentése jelentősen csökkentheti az Alzheimer-kór, valamint számos rák, II. Típusú diabetes mellitus, stroke és valószínűleg krónikus vesebetegség kockázatát”.
„Bár a hagyományos mediterrán étrend az Alzheimer-kór kockázatának mintegy felével jár a nyugati étrenddel, az olyan országok hagyományos étrendjeivel, mint India, Japán és Nigéria, ahol nagyon alacsony a húsfogyasztás, további 50 százalékos csökkenés társul. az Alzheimer-kór kockázata ”- mondta Grant.
Forrás: Taylor & Francis
