Döntés az egészséges táplálék-választási csuklópántok elkészítéséről az agyversenyen

A döntés, hogy átad egy finom darab csokoládétortát, vagy kényezteti magát, küzdelem lehet, mivel mérlegeljük az előnyöket és hátrányokat.

Ez a belső küzdelem gyakori, amikor az önmagatartásról döntünk. Új kutatások azonosították a munka idegi folyamatait az ilyen önszabályozás során - és mi határozza meg, hogy eszi-e a tortát, vagy fenntartja-e az erős önkontrollt.

"Úgy tűnik, hogy független rendszereink vannak, amelyek képesek döntéseinket irányítani, és az ilyen helyzetekben ezek a rendszerek versenyezhetnek a tevékenységünk irányításáért" - mondta Cendri Hutcherson, Ph.D., a caltechi posztdoktori tudós.

Hutcherson az új, ezekről a versengő agyrendszerekről szóló cikk vezető szerzője A Journal of Neuroscience.

"Sok esetben ezek a rendszerek ugyanabba az irányba irányítják a viselkedést, így nincs közöttük konfliktus" - teszi hozzá.

„De más esetekben, mint például a csokoládé torta elfogyasztásának kísértésének ellen való túlságosan gyakori belső küzdelem, a viselkedés a különböző eredmények felé terelhető. Ezenkívül úgy tűnik, hogy a döntés eredménye attól függ, hogy a két rendszer melyik veszi át a viselkedés irányítását. ”

Számos bizonyíték azt mutatja, hogy az emberek úgy döntenek, hogy különböző értékeket tulajdonítanak a különböző lehetőségeknek - mondja Antonio Rangel, a közgazdaságtan és az idegtudomány professzora, a cikk vezető szerzője.

Döntéseik meghozatalához az emberek a legmagasabb értéket választják.

"Fontos és vitatott nyitott kérdés - amelynek megválaszolására ezt a tanulmányt tervezték -, hogy van-e egyetlen értékjel az agyban, vagy pedig több, különböző tulajdonságokkal rendelkező értékjel van, amelyek versengenek a viselkedés irányításáért."

Az egyik elmélet szerint az a képesség, hogy nemet mondhatunk a csokoládétortára, csak egy olyan rendszertől függ, amely összehasonlítja az olyan értékeket, mint az egészségesség és az ízlés.

Egy másik hipotézis szerint azonban különböző rendszerek léteznek, amelyek különböző értékeket dolgoznak fel. A sütemény visszautasításának képessége tehát attól függ, hogy az agy képes-e aktiválni a megfelelő rendszert - azt, amely értékeli az egészségességet.

Ha nem akarja a süteményt, az azt jelenti, hogy nagyobb értéket tulajdonít az egészségnek, mint az ízének, és az agy ennek megfelelően jár el.

A tanulmányhoz a kutatók arra kérték 26 önkéntest, hogy a vizsgálat előtt négy órán át tartózkodjanak az étkezéstől.

Ezután egy funkcionális mágneses rezonancia képalkotó (fMRI) gépet használtak az éhes résztvevők agyi aktivitásának mérésére, miközben eldöntötték, mennyit hajlandók fizetni a különféle snackekért, amelyeket a számítógép képernyőjén mutattak be.

Az elemek, köztük olyan ételek, mint a chips és a zöldségek, ízükben és egészségükben változtak. Az alanyokat kifejezetten arra kérték, hogy a három feltétel egyikében döntsenek: miközben megpróbálják elnyomni az étel elfogyasztására irányuló vágyukat, miközben megpróbálják növelni az étel elfogyasztásának vágyát, vagy normálisan cselekednek.

Az önkéntesek bármit megtehettek, amit akartak, hogy uralkodhassanak magukon - például az ízére (mondjuk, hogy növeljék a vágyukat, hogy valami finom, de egészségtelen ételt növeljenek) vagy a cikk egészségességére (ennek a késztetésnek a csökkentésére) összpontosítva.

Négy másodperc elteltével a résztvevők valódi ajánlatokat tettek az olyan termékek vásárlási jogára, amelyek tükrözték az ételre vetett értéket.

A kutatók azt találták, hogy a két különböző agyterületen végzett tevékenység összefüggésben van azzal, hogy a résztvevők mennyire mondták el, hogy tételt szeretnének, amit ajánlataik is jeleznek. A két régió a dorsolaterális prefrontális kéreg (dlPFC), amely a templomok mögött helyezkedik el, és a ventromedialis prefrontális kéreg (vmPFC), amely a homlok közepén, közvetlenül a szemek felett helyezkedik el.

A kutatók megállapították, hogy a két terület nagyon eltérő szerepet játszott az önszabályozási folyamatban. Amikor az önkéntesek azt mondták maguknak, hogy ne akarják az ételt, úgy tűnt, hogy a dlPFC átveszi az irányítást; erősebb összefüggés mutatkozott ezen a területen a jelek és a viselkedés között, míg a vmPFC-ben lévő jelek úgy tűnt, hogy nincsenek hatással a viselkedésre.

Amikor az önkéntesek arra biztatták magukat, hogy kívánjanak ételt, az egyes agyi régiók szerepe megfordult. A vmPFC átvette az irányítást, míg a dlPFC-ben lévő jelek látszólag nem voltak hatással.

Egy másik érdekes megállapítás az volt, hogy az agy nem váltott azonnal a két terület között. Pár másodpercbe telt, mire az agy teljes mértékben figyelmen kívül hagyta a konfliktusban lévő régiót.

Például, amikor egy önkéntes megpróbálta elnyomni a sóvárgást, a vmPFC kezdetben úgy tűnt, hogy viselkedést vált ki. Csak néhány másodperc múlva - miközben a résztvevő megpróbálta visszafogni az étvágyát - eltűnt az összefüggés az ajánlatok és a vmPFC aktivitás között, és úgy tűnik, hogy a dlPFC átveszi az irányítást.

"Ez a kutatás egy olyan okot sugall, amiért olyan nehéz érezni magatartását" - mondja Hutcherson. - Megkapta ezeket a nagyon gyors jelzéseket, amelyek azt mondják: menj a csábító ételért. De csak azután, hogy elkezdesz érte menni, képes elkapni magad, és azt mondani, hogy nem, ezt nem akarom. "

Az alb megállapítások alátámasztják a korábbi megfigyeléseket, miszerint amikor a diétázók hasonló ételválasztást hajtottak végre, döntéseiket csak a vmPFC ellenőrizte. A kutatók feltételezik, hogy mivel a fogyókúrázók jobban megszokták az önkontrollt, az agyuk nem mutatja az új tanulmányban látható idegi küzdelmet.

Ebben az esetben lehetséges, hogy az emberek több gyakorlattal javíthatják önkontrolljukat.

Forrás: Kaliforniai Műszaki Intézet