A desszert elfogyasztása május elején segítheti az étrend betartását
A kutatók szerint a fogyókúra kulcsfontosságú szempontja az, hogy az egyén nagyon figyeljen az egészségtelen ételek mennyiségére.
„Bár az önkontrollt általában az akaraterő és a vágy harcának tekintik, a fogyasztók nem támaszkodhatnak teljes mértékben az akaraterőre az étkezésük ellenőrzésében. Olyan helyzeteket is meg kell teremteniük, amelyek elveszítik az étel iránti érdeklődésüket. Az egyik módja annak, hogy jobban nyomon kövessük az általuk fogyasztott egészségtelen ételek mennyiségét. ”- írják Joseph P. Redden, Ph.D. és Kelly L. Haws, Ph.D.
A tanulmány a Journal of Consumer Research.
Egyesek jobban képesek önkontrollt gyakorolni az étrendjükkel kapcsolatban, míg mások milliói nem tudják abbahagyni az egészségtelen ételek, például a sütik és cukorkák túlzott elfoglaltságát.
Van előbbinek nagyobb akaraterője? Vagy egyszerűen gyorsabban elégednek meg?
A kérdés megválaszolására Redden és Haws tanulmányok sorozatát hajtotta végre, és felfedezték, hogy az étrendjüket sikeresen kontrolláló fogyasztók kevesebb egészségtelen ételt esznek, mert hamarabb elégedettek.
Azt is megállapították, hogy sok gyenge önkontrollal rendelkező fogyasztó képes volt nagyobb ellenőrzést kialakítani, amikor fokozott figyelmet fordítottak az elfogyasztott egészségtelen ételek mennyiségére, mert pusztán a figyelem gyorsabbá tette őket.
Egy kísérlet során a fogyasztók egy csoportját arra kérték, hogy egyenek egészséges vagy egészségtelen harapnivalót. A fogyasztók egy részét arra kérték, hogy számolja meg, hányszor nyeltek a snack elfogyasztása közben.
Azok a fogyasztók, akik megszámolták a lenyelés számát, gyorsabban elégedtek meg, még akkor is, ha egyébként alacsony volt az önkontrolljuk. Annak figyelemmel kísérése, hogy mennyit ettek, az alacsony önkontrollal bíró fogyasztókat úgy viselkedte, mint a magas önkontrollal rendelkezőket.
Összegezve: kulcsfontosságú az elfogyasztott egészségtelen ételek mennyiségének nyomon követése. És ha ez azt jelenti, hogy először tudatosan eszünk desszertet, akkor legyen.
„A fogyókúrázóknak az egészségtelen ételek mennyiségére kell összpontosítaniuk, de az egészséges ételek mennyiségére nem. Az egészséges ételek figyelemmel kísérése valójában kontraproduktív lehet az egészségesebb táplálkozás céljával. Tehát a siker titka az, hogy tudjuk, mikor kell figyelni az étkezést ”- fejezték be a szerzők.
Forrás: Journal of Consumer Research
