A luteinben gazdag étrend éles lehet

Új kutatások szerint a lutein - a zöld leveles zöldségekben, például a spenótban és a kelkáposztában, valamint az avokádóban és a tojásban található tápanyag - magasabb szintje kognitív előnyökkel járhat.

Az Illinoisi Egyetem kutatói elmagyarázzák, hogy a spenót és a kelkáposzta gyakran támasza alá azoknak, akik fizikailag fittek akarnak maradni. Eredményeik szerint most a tápanyag fogyasztása elősegítheti mind a testi, mind az agy egészségét.

A 60, 25–45 éves felnőttet magában foglaló tanulmány megállapította, hogy a magasabb luteinszinttel rendelkező középkorú résztvevők idegi válaszai jobban hasonlítanak a fiatalabb egyénekkel, mint társaikkal.

Az eredmények a folyóiratban jelennek meg Határok az idősödő idegtudományban.

"Most további oka van a tápanyagokban gazdag ételek, például a zöld leveles zöldségek, a tojás és az avokádó fogyasztásának" - mondta Naiman Khan, az Illinois állambeli kineziológia és a közösség egészségének professzora.

"Tudjuk, hogy ezek az ételek összefüggenek más egészségügyi előnyökkel, de ezek az adatok azt jelzik, hogy kognitív előnyök is lehetnek."

A legtöbb más tanulmány az idősebb felnőttekre összpontosított, miután már volt egy hanyatlási időszak. Az illinoisi kutatók úgy döntöttek, hogy fiatal és középkorú felnőttekre összpontosítanak, hogy lássák, van-e jelentős különbség a magasabb és alacsonyabb luteinszinttel rendelkezők között.

„Az emberek öregedésével tipikus hanyatlást tapasztalnak. A kutatások azonban azt mutatták, hogy ez a folyamat a vártnál hamarabb elindulhat. Akár a 30-as években is tapasztalhat némi különbséget ”- mondta Anne Walk, posztdoktori tudós, a cikk első szerzője.

„Szeretnénk megérteni, hogy az étrend hogyan befolyásolja a megismerést az egész életen át. Ha a lutein képes megvédeni a hanyatlástól, arra kell ösztönöznünk az embereket, hogy fogyasztják a luteinben gazdag ételeket az életük olyan pontján, amikor annak maximális haszna van. ”

A lutein olyan tápanyag, amelyet a szervezet nem képes egyedül előállítani, ezért diétával kell megszerezni. A lutein felhalmozódik az agyszövetekben, de a szemben is, amely lehetővé teszi a kutatók számára, hogy az invazív technikákra támaszkodva mérjék a szinteket.

Az illinoisi kutatók luteint mértek a vizsgálatban résztvevők szemébe azzal, hogy a résztvevők belenéztek egy hatókörbe és válaszoltak egy villódzó fényre. Ezután a fejbőr elektródáinak felhasználásával a kutatók megmérték az agy idegi aktivitását, míg a résztvevők a figyelem próbáját végző feladatot hajtottak végre.

"A magasabb luteinszinttel rendelkező idősebb résztvevők neuroelektromos aláírása sokkal inkább hasonlított fiatalabb társaikra, mint társaikra, akik kevesebb luteint tartalmaznak" - mondta Walk.

"Úgy tűnik, hogy a luteinnek van némi védő szerepe, mivel az adatok arra utalnak, hogy a több luteinnel rendelkezők több kognitív erőforrást tudtak bevonni a feladat elvégzéséhez."

Ezután Khan csoportja intervenciós kísérleteket folytat, amelyek célja annak megértése, hogy a lutein fokozott étrendi fogyasztása miként növelheti a luteint a szemben, és mennyire szorosan kapcsolódnak a szintek a kognitív teljesítmény változásához.

„Ebben a tanulmányban a figyelemre összpontosítottunk, de szeretnénk megérteni a lutein tanulásra és memóriára gyakorolt ​​hatását is. Nagyon sok mindenre vagyunk kíváncsiak - mondta Khan.

Forrás: Illinoisi Egyetem