Az Omega-3 diéta + vitaminok segítenek megakadályozni az agy csökkenését
Azok, akik magas omega-3 zsírsavtartalmú étrendet, valamint C-, D-, E- és B-vitaminokat tartalmaznak, szintén magasabb pontszámot értek el a gondolkodási teszteken, mint azok, akik alacsony tápanyagtartalmúak.
Az omega-3 zsírsavak és a D-vitamin elsősorban a halakban találhatók. A B-vitaminok, valamint az antioxidáns C- és E-vitaminok elsősorban a gyümölcsökben és zöldségekben találhatók meg.
Egy másik megállapítás szerint a tanulmány kimutatta, hogy a magas transz-zsírtartalmú étrenddel rendelkező embereknél nagyobb az agyi zsugorodás és az alacsonyabb pontszámok a gondolkodási és memória teszteken, mint azoknál, akik alacsony zsírtartalmú étrendben vannak.
A transzzsírok elsősorban csomagolt, gyors, sült és fagyasztott ételekben, pékárukban és margarin kenhetőségekben találhatók.
A vizsgálatban 104 olyan ember vett részt, akiknek átlagéletkora 87 év, és nagyon kevés kockázati tényezőjük van a memória és a gondolkodás problémáihoz. Vérvizsgálatokat használtak az egyes résztvevők vérében jelenlévő különféle tápanyagok szintjének meghatározására. A résztvevők tesztelték memóriájukat és gondolkodási képességeiket is.
A résztvevők közül összesen 42-nél MRI-vizsgálatot végeztek az agyuk térfogatának mérésére.
Összességében a résztvevők tápláltsági állapota jó volt, de hét százalékban hiányzott a B12-vitamin, 25 százalékban pedig a D-vitamin hiánya.
"A vér tápanyag-biomarkerei az agy térfogatának, valamint a gondolkodás és a memória pontszámának jelentős változását teszik ki" - mondta a tanulmány szerzője, Gene Bowman, ND, MPH, a portlandi Oregoni Egészségügyi és Tudományegyetemről. A tápanyag-biomarkerek olyan dolgokat mérnek, mint a vitamin és az omega 3 szintje az emberben.
A gondolkodás és a memória pontszámaihoz a tápanyag-biomarkerek a pontszámok variációjának 17 százalékát tették ki.
Egyéb tényezők, mint például az életkor, az oktatás éveinek száma és a magas vérnyomás a változás 46 százalékát adták.
Csak az agy térfogatát tekintve a tápanyag-biomarkerek a variáció 37 százalékát tették ki. Minél nagyobb a számítás a változásról, annál inkább a tápanyagok - amelyek az étrenden keresztül jutottak el - valószínűleg jelentősen hozzájárulnak ehhez a tényezőhöz.
"Ezeket az eredményeket meg kell erősíteni, de nyilvánvalóan nagyon izgalmas azt gondolni, hogy az emberek potenciálisan megakadályozhatják az agyuk zsugorodását és étrendjüket étrendjük megváltoztatásával" - mondta Bowman.
A tanulmány elsőként használta a tápanyag-biomarkereket a vérben az étrend memóriára, gondolkodási képességekre és agyi térfogatra gyakorolt hatásának elemzésére. Korábbi tanulmányok egyszerre csak egy vagy néhány tápanyagot vizsgáltak, vagy kérdőíveket használtak az emberek étrendjének felmérésére.
De a kérdőívekkel az a probléma, hogy támaszkodnak az emberek étrendjük emlékére, ami nem mindig lehet annyira pontos. Nem veszik figyelembe azt sem, hogy a tápanyagok mekkora részét veszi fel a szervezet, ami az időseknél problémát jelenthet.
A kutatást a folyóirat 2011. december 28-i online számában tették közzé Ideggyógyászat.
Forrás: American Academy of Neurology
