Hogyan tönkreteheti az Instagram az étvágyat
Az online közzétett fotók megtekintése arról, hogy mit esznek a barátaid, tönkreteheti az étvágyadat azzal, hogy úgy érzed, már tapasztaltad enni ezt az ételt - számoltak be a Brigham Young Egyetem kutatói.
"Bizonyos szempontból belefárad ebbe az ízbe anélkül, hogy megennéd az ételt" - mondta a tanulmány társszerzője, Ryan Elder, Ph.D. „Szenzoros unalom - valahogy továbbléptél. Már nem akarja ezt az ízélményt. ”
Idősebb és társszerző Jeff Larson, Ph.D., a BYU Marriott School of Management-jének mindkét marketing professzora elmondta, hogy az történik, hogy az ételekkel való túlzott expozíció növeli az emberek jóllakottságát.
A jóllakottság az élvezet csökkenése az ismételt fogyasztás esetén. Például az ötödik torta vagy a videojáték negyedik órája kevésbé élvezetes, mint az első - mutatnak rá a kutatók.
A tanulmányhoz Larson és Elder 232 embert toborzott, hogy értékeljék az ételek képeit.
Az egyik tanulmányuk során az emberek fele 60 képet nézett meg olyan édes ételekről, mint sütemény, szarvasgomba és csokoládé, míg a másik fele 60 képet nézett sós ételekről, például chipsről, perecről és sült krumpliról.
Miután értékelte az egyes képeket annak alapján, hogy milyen étvágygerjesztő volt ez az étel, minden ember befejezte a kísérletet földimogyoró, sós étel elfogyasztásával. Ezután felkérték őket, hogy értékeljék, mennyire élvezik a mogyorót.
A kutatók megállapították, hogy azok az emberek, akik a sós ételeket nézték, végül kevésbé élvezték a földimogyorót, annak ellenére, hogy soha nem a földimogyorót nézték, csak a többi sós ételt. A kutatók szerint ugyanis kielégítették a sósság speciális szenzoros élményét.
"Ha élvezni szeretné az ételfogyasztás élményét, ne nézzen túl sok képet az ételről" - mondta Larson. "Még a gyomromtól is rosszul éreztem magam a vizsgálat során, miután megnéztem az összes édes képet, ami volt."
Ha azonban van egy gyengesége egy bizonyos ételhez - mondjuk a csokoládéhoz -, és meg akarja akadályozni, hogy élvezze, érdemes több képet megnéznie az ételről - javasolta.
A kutatók megjegyezték, hogy minél több képet néz meg, annál erősebb a hatás.
"Tisztességes számú képet kell megnézned ahhoz, hogy ezeket az effektusokat megszerezhesd" - mondta Elder. "Nem olyan, hogy ha valamit kétszer vagy háromszor megnéz, akkor ezt a jóllakott hatást éri el."
Larson és Elder, valamint a Minnesotai Egyetem társszerzője, Joseph Redden, Ph.D., eredményeiket a Journal of Consumer Psychology.
Forrás: Brigham Young Egyetem
