A leülős családi vacsorák javítják a tizenévesek étkezési szokásait

Egy új kanadai tanulmány kimutatta, hogy azok a tizenévesek és fiatal felnőttek, akik családi vacsorára ülnek le - még akkor is, ha a családi egység kevesebb, mint funkcionális - általában egészségesebb étkezési szokásokkal rendelkeznek, mintha vacsorázáskor legelésznének vagy maguktól védekeznének.

Kathryn Walton vezető kutató, dietetikus és Ph.D. az ontariói Guelph Egyetem hallgatója a családkapcsolatokkal és az alkalmazott táplálkozási professzorral, Jess Hainesszel folytatta a tanulmányt.

"A vacsoraasztal körüli összejövetel valami varázslatos dolog" - mondja Walton. „Ez az az idő, amikor a családok lelassíthatják mozgalmas napjaikat, hogy beszélgethessenek, együtt tölthessenek időt és megoldhassák a problémákat. Ez egy olyan időszak, amikor a szülők modellezhetik az egészséges táplálkozási magatartást. "

A folyóiratban megjelent eredmények JAMA Network Openazt mutatják be, hogy amikor a családok együtt ülnek le, a serdülők és fiatal felnőttek több gyümölcsöt és zöldséget fogyasztanak, és kevesebb gyorséttermet és elvitt cikket fogyasztanak.

A tanulmányban több mint 2700 14–24 éves résztvevő vett részt, akik szüleikkel együtt éltek 2011-ben. A fiatalokat megkérdezték, hogy milyen gyakran ültek vacsorázni a családjukkal, milyen jól működnek a családjuk és milyen gyümölcsfogyasztásuk van. zöldségfélék, cukorral édesített italok, gyorsételek és kiszedő ételek.

A tanulmány megállapította, hogy a családi vacsorák jobb étrendi bevitelhez kapcsolódnak mind a magas, mind az alacsonyan működő családok serdülői számára.

"A családi vacsorák számos előnyének kiaknázásához az étkezésnek nem kell nagy elhúzódó ügynek lennie" - mondta Haines. "Még akkor is, ha valamit kihúz a fagyasztóból, adjon hozzá egy zacskós salátát az oldalán, és tisztességes táplálékot kap."

Walton elmondta, hogy sok otthon élő tizenéves és fiatal felnőtt az esti tanórán kívüli tevékenységekkel vagy részmunkaidős munkával van elfoglalva, ami megnehezíti a családtagokkal való vacsorára való időt. De ennek az időnek a megtalálása naponta egyszer - még ha közös reggeli is - ugyanolyan hatékony lehet.

Ezenkívül azok a serdülők, akik segítenek elkészíteni az ételt, nagyobb eséllyel fogyasztják. Az egész család bevonása elősegíti az idő előtti idő csökkentését és fontos étkezési ismeretekre tanítja a fiatalokat. Minden közös étkezés számít, kezdjen egyet, és üljön össze gyakrabban, ahogy a családi menetrend lehetővé teszi.

Walton, aki jelenleg posztdoktori kutatóként dolgozik a torontói Sick Kids Kórházban, azt mondta, reméli, hogy tanulmányozza azokat a lehetőségeket, amelyek megkönnyítik az elfoglalt családok közös étkezését. Elmondta, hogy a hétvégi hétvégi étkezés előkészítése segíthet a családoknak abban, hogy elkerüljék a last-minute gyorséttermi ételeket, amikor a has morogni kezd.

"Kutatásunk megállapította, hogy a családi vacsorák nagyszerű módja annak, hogy javítsák az egész család étrendi bevitelét, függetlenül a család együttes működésétől" - mondta Walton. „Az étkezés elkészítése és együttes elfogyasztása szintén elősegítheti a családok kötődését. Ez win-win. ”

Forrás: Guelphi Egyetem