Az agyi hálózatok hogyan befolyásolják az étkezési rendellenességeket
A vizsgálatok során az idegtudósok különféle agyi tevékenységeket fedeztek fel az étkezési magatartás spektrumában - a rendkívüli túlevéstől az ételhiányig. A neurológiai válasz ezen változása befolyásolja mind az étkezési rendellenesség kialakulását, mind azt, ahogyan reagálunk egy fogyókúrás programra.
Az étkezési rendellenességek halálozási aránya a legmagasabb a mentális betegségek közül. Jelenleg az Egyesült Államok lakosságának több mint kétharmada túlsúlyos vagy elhízott - ez egy egészségügyi tényező, amely a szív- és érrendszeri problémákhoz, a cukorbetegséghez és a rákhoz kapcsolódik.
"Ez a munkacsoport nemcsak növeli az étel és az agyműködés kapcsolatának megértését, hanem a fogyás programjaira is támaszkodhat" - mondta Laura Martin, Ph.D., azon kutatók egyike, akinek munkáját egy kognitív idegtudósok találkozóján mutatták be. Chicagóban.
"Az élelmiszerekkel kapcsolatos agyi tanulmányok egyik legérdekesebb aspektusa" - mondta Martin -, hogy "az agy jutalmazási területeinek következetes aktiválódásait mutatják be, amelyek szintén érintettek a függőségi vizsgálatokban".
Laura Holsen, a Harvard Orvostudományi Kar, valamint a Brigham és Női Kórház és munkatársai új agyi képalkotó tanulmánya szerint az étkezési viselkedés az emberek étkezési viselkedésétől függően eltérő.
Holsen csapata három étkezési állapot - anorexia nervosa, egyszerű elhízás és Prader-Willi-szindróma (rendkívüli elhízás) -, valamint egészséges kontroll alanyok fMRI agyi vizsgálatát végezte.
Éhes állapotban az étvágytalanságban szenvedők, akik erősen korlátozzák a táplálékfogyasztást, jelentősen csökkent válaszokat mutatnak az agyuk különböző területein megjelenő, jutalomhoz és élvezethez kapcsolódó képekre. Azok számára, akik krónikusan túlevnek, azokban az agyrégiókban jelentősen megnőtt a válasz.
"Megállapításaink azt bizonyítják, hogy az élelmiszer-beviteli viselkedés és a súly kimenetele összefügg az élelmiszer-jutalom áramköri tevékenységének általános folytonosságával" - mondja Holsen.
Holsen úgy véli, hogy eredményei relevánsak az egészséges emberek mindennapi étkezési döntéseiben. "Még azoknál az egyéneknél is, akiknek nincsenek étkezési rendellenességeik, vannak olyan agyi területek, amelyek segítenek a különböző ételek jutalomértékének értékelésében, amelyek pedig szerepet játszanak az elfogyasztott ételekről szóló döntéseinkben."
A kapcsolódó kutatási erőfeszítések során Kyle Simmons, a Laureate Institute munkatársa fMRI-vizsgálatokkal határozza meg az agy válaszát, amikor az egyén ételt lát.
Az agyi vizsgálatok nyilvánvaló átfedést mutatnak az agyi régióban, amelyet úgy hívnak, hogy az insula az ételképek látására reagál, és az inzula ízét feldolgozó régiója, az „elsődleges ízlési kéreg”.
Simmons jelenleg bővíti ezt a munkát, hogy jobban megértse az ízlési preferenciák különbségeit a sovány, egészséges és elhízottak között. "Egyszerűen még nem tudjuk, vannak-e különbségek a karcsú és elhízott résztvevők között" - mondja.
"És annak ismerete, hogy mely agyi régiók alapozzák az ételízlés és a jutalom következtetéseit, kritikus fontosságú, ha hatékony beavatkozásokat fogunk kifejleszteni az elhízás és bizonyos étkezési rendellenességek ellen, amelyek mindkettő hatalmas személyes és közegészségügyi költségekkel jár."
Forrás: Kognitív Idegtudományi Társaság (CNS)
