Folyamatosan kínáljon egészséges ételeket a válogatósok számára
Ha gyermekei válogatósak, akkor az egészséges táplálkozási magatartás népszerűsítésének legjobb stratégiája az, hogy továbbra is egészséges és változatos étrendet kínálnak, beleértve a korábban elutasított ételeket is. Elhízás vélemények.
Ezek az ajánlások több mint 40 szakértői vélemény elemzéséből származnak, amelyek azt vizsgálták, hogy a csecsemők és a kisgyermekek hogyan alakítják az egészséges ételek, különösen a zöldségek és gyümölcsök preferenciáit.
"A cél az irodalom áttekintése volt annak érdekében, hogy ajánlásokat tegyünk a szülőknek és a gondozóknak arról, hogy miként ösztönözhetik a legjobban a gyermekek egészséges étkezését a lehető leghamarabb" - mondta Stephanie Anzman-Frasca, Ph.D., az egyetemi adjunktus. A Buffaloi Egyetem Jacobs Orvostudományi és Orvostudományi Karának Gyermekgyógyászati Osztálya.
Valójában az egészséges táplálkozás a méhben kezdődik. "Az anya étrendjének íze méhen belül éri el a gyermeket" - mondja Anzman-Frasca -, tehát ha egészséges étrendet fogyaszt, akkor a magzat ki van téve ezeknek az ízeknek, és megszokja a gyermeket. "
Szülés után, ha az anya szoptat, a csecsemőnek az anyatejjel történő egészséges étrendből származó ízeknek való kitettség is előnyös. Ezek a korai expozíciók megismertetik a babát a specifikus ízekkel, valamint a változatosság tapasztalatával, és megalapozzák az egészséges ízek későbbi elfogadásának szilárd ételekben való alkalmazását.
Amint a csecsemők szilárd ételeket kezdenek fogyasztani, a szülőknek ismételten fel kell ajánlaniuk azokat az ételeket, amelyeket korábban elutasítottak; ez segíthet nekik elfogadni és megkedvelni az ételt.
"Ez a módszer, amellyel egyszerűen megismételjük a gyermek egészséges élelmiszereknek való kitettségét, szilárd bizonyítékokkal rendelkezik mögötte" - mondta Anzman-Frasca. "Számos olyan tanulmány van az óvodások körében, akik például nem szeretik a paprikát vagy a tököt, de öt-hat alkalom után, amikor ezeket az ételeket többször kínálják, végül megkedvelik őket."
Egy tanulmány azonban megállapította, hogy az alacsony jövedelmű otthonokban a szülők nem szolgálnak fel korábban elutasított ételeket, mert nem akarják pazarolni az ételeket. A szerzők beavatkozásokat szorgalmaznak az egészséges ételek ismételt expozíciójának elősegítése érdekében ezekben a környezetekben, miközben foglalkoznak a szülők előtt álló kihívásokkal.
Eredményeik a következő tippeket tartalmazzák:
- Változatos ételek a terhesség, a korai tej etetés és a kisgyermekkor alatt, kihasználva azokat az időszakokat, amikor az új dolgok elutasítása alacsonyabb.
- Bizonyos helyzetekben működhetnek olyan stratégiák, mint az egészséges ételek bevitelének jutalmazása, de vannak bizonyítékok arra, hogy ez felhígíthatja az egészséges ételek ismételt expozíciójának erejét. A szerzők azt javasolják, hogy kezdjenek olyan egyszerű megközelítésekkel, mint az ismételt expozíció - vagy a gondozók és testvérek, amelyek modellezik az egészséges ételek fogyasztását és élvezetét -, miközben más stratégiákat tartanak fenn azokra az esetekre, amikor a kezdeti kóstolás motiválásához szükség van rájuk.
"Összességében az összes áttekintett tanulmány alapján a legerősebb ajánlás a szülőknek és gondozóknak a" ne add fel! "- mondja Anzman-Frasca.
Forrás: Buffalo Egyetem
