Több gyümölcs és zöldség nem biztos, hogy a legjobb fogyás

Egy új tanulmány azt sugallja, hogy egyszerűen több gyümölcs és zöldség elfogyasztása nem segíti elő a fogyást.

Az Alabama Egyetem-Birmingham kutatói azt mondják, hogy bár általában ajánlott súlycsökkentő taktika a teljes érzés növelése több gyümölcs és zöldség fogyasztásával, a megnövekedett gyümölcs- és zöldségfogyasztás önmagában nem csökkenti a testsúlyt.

Vagy másképp fogalmazva, a növekvő - akár egészséges anyagok - fogyasztása sem segít csökkenteni a súlyt, ha nő a kalóriabevitel.

Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma szerint az ajánlott napi adag felnőttek számára 1,5-2 csésze gyümölcs és 2-3 csésze zöldség.

A vizsgálat során a kutatók több mint 1200 résztvevő adatainak szisztematikus áttekintését és metaanalízisét hajtották végre hét randomizált, kontrollált vizsgálatban, amelyek a gyümölcs- és zöldségbevitel növelésére összpontosítottak, hogy lássák a súlycsökkenésre gyakorolt ​​hatásokat.

"Általánosságban elmondható, hogy az összes általunk áttekintett tanulmány közel nulla hatást mutatott a fogyásra" - mondja Kathryn Kaiser, Ph.D., az alabamai egyetem oktatója, a Birmingham (UAB) Közegészségügyi Iskola.

"Tehát nem gondolom, hogy önmagában a több evés szükségképpen hatékony megközelítés a fogyáshoz, mert ha csak hozzáadjuk azokat az ételeket, amelyeket az ember fogyaszt, az valószínűleg nem okoz súlyváltozást."

Annak ellenére, hogy egyesek úgy vélik, hogy a megnövekedett gyümölcsbevitel növelheti a súlygyarapodás kockázatát, Kaiser szerint a vizsgált dózisoknál ez nem így történt.

"Úgy tűnik, hogy az adagok növekedése nem növeli a súlyt, ami jó dolog, ha több vitamint és rostot kapunk az étrendjükben" - mondta Kaiser.

Míg Kaiser felismeri a gyümölcsök és zöldségek fogyasztásának fontosságát számos más egészségügyi előnyük miatt, a fogyás elvárásait kordában kell tartani.

"Az egészséges táplálkozás általános összefüggésében az energia csökkentése a súlycsökkenés módja, ezért a testsúly csökkentése érdekében csökkentenie kell a kalóriabevitelt" - mondta Kaiser.

„Az emberek azt feltételezik, hogy a magasabb rosttartalmú ételek, mint például a gyümölcsök és zöldségek, kiszorítják a kevésbé egészséges ételeket, és ez egy mechanizmus a fogyáshoz; de a rendelkezésre álló legjobb bizonyítékok alapján azt találtuk, hogy a hatás nem tűnik olyan emberek körében, akiket egyszerűen utasítottak a gyümölcs- és zöldségbevitel növelésére. "

„A közegészségügyben pozitív és bátorító üzeneteket akarunk küldeni, és sokkal pozitívabbnak és biztatóbbnak tűnik az embereknek azt mondani, hogy egyenek több gyümölcsöt és zöldséget, mint csupán azt mondani, hogy„ kevesebbet egyél ”.

Sajnos úgy tűnik, hogy ha csak arra késztetjük az embereket, hogy egyenek több gyümölcsöt és zöldséget anélkül, hogy kifejezett lépéseket tennénk a teljes táplálékfogyasztás csökkentése érdekében, akkor az alacsonyabb súlyok nem érhetők el. ”- mondta a vezető szerző, David B. Allison, Ph.D., munkatárs dékán a tudomány számára az UAB Közegészségügyi Iskolában.

Mivel ezt az ajánlást oly széles körben osztják meg, Kaiser úgy véli, hogy ezeknek az eredményeknek megváltoztatniuk kell a közegészségügyi üzenetküldést.

„Sok olyan tanulmány létezik, ahol az emberek rengeteg pénzt költenek a gyümölcs- és zöldségbevitel növelésének kitalálásához, és sok egészséges dolog segít ebben; de a fogyás nem tartozik közéjük ”- mondta Kaiser.

"Úgy gondolom, hogy több multimodális egészséges életmódbeli beavatkozáson dolgozni kellene, az idő és a pénz jobb felhasználása lenne."

Kaiser szerint fontos, hogy minél több minőségi kutatást végezzenek annak megvizsgálására, hogy több étel hogyan léphet kölcsönhatásba, fenntartható egészséges fogyás kialakulásához.

"Mechanisztikus tanulmányokat kell terveznünk, hogy jobban megértsük ezeket a dolgokat, így segíthetünk a nyilvánosságnak a legjobb tájékoztatásban és abban, hogy mit kell tennünk a fogyás érdekében" - mondta Kaiser.

"Úgy tűnik, hogy a túlságosan leegyszerűsített üzenetek nem túl hatékonyak."

Forrás: Alabamai Egyetem, Birmingham