Az egygyermekes családok általában kevésbé egészségesen étkeznek

Egy új tanulmány megállapítja, hogy a többgyermekes családok általában egészségesebb étkezési döntéseket hoznak, mint az egygyermekes családok.

A Journal of Nutrition Education and Behaviorazt mutatják be, hogy az egyedüli gyermekeknél, akiket a kutatók „szingliként” emlegetnek, kevésbé egészséges családi étkezési gyakorlatok és italok választása volt, és csökkentették az egészséges táplálkozás összesített pontszámát, ami a mért 12 terület közül háromnál alacsonyabb.

Szintén szignifikánsan alacsonyabb összpontszámot értek el hétköznap, hétvégén és átlagosan, ami azt jelzi, hogy az étkezési szokásokban egyéni és kollektív különbségek vannak a csoportok között.

"A táplálkozási szakembereknek figyelembe kell venniük a család és a testvérek hatását, hogy megfelelő és személyre szabott táplálkozási oktatást nyújtsanak a kisgyermekes családok számára" - mondta Chelsea L. Kracht vezető szerző, Ph.D. "Ösztönözni kell az erőfeszítéseket, amelyek segítenek minden gyermeket és családot az egészséges étkezési szokások és gyakorlatok kialakításában."

Az anyukák napi étkezési naplókban számoltak be három nap - két hétköznap és egy hétvégi nap - során. A tanárok meghatalmazás útján naplóztak minden ételt, amelyet a gyerekek az iskolában ettek. Az anyák kitöltötték a családi táplálkozás és fizikai aktivitás kérdőívet, hogy értékeljék a tipikus családi étkezési magatartást, mint például az ételek és italok választását.

Az eredmények azt mutatják, hogy az egyedülálló gyermekek anyái nagyobb valószínűséggel elhízottak maguk is. Ezenkívül az anya BMI-je sokkal erősebben kapcsolódott a gyermek BMI-percentiliséhez és a derékbőség-körüli percentilishez, mint az egyedüli státusz. Az anyai BMI nem járult hozzá jelentősen az általános étkezési szokásokhoz, de hozzájárult az üres kalóriákhoz.

A tanulmány csak az anyákat és a gyermekeket vizsgálta, így nem tudott beszélni az apák étkezési szokásainak hatásáról, de az eredmények függetlenek a családi állapottól.

A tanulmány azt is megállapította, hogy az otthonon kívüli gondozásban töltött idő, például az iskola és a napközi nem kapcsolódott a gyermekek étkezési szokásaihoz. Ez rámutat a háztartás belsejéből fakadó különbségre, beleértve azt a különbséget, hogy a család milyen gyakran eszik a televízió előtt (a családi étkezési gyakorlatok pontszáma) és a cukros italok fogyasztását (az italok választási pontszáma), amelyek a tanulmányban szereplő csoportok között különböznek.

"Az egészségesebb étkezési magatartás és szokások a háztartási szintű változásokból fakadhatnak, nem pedig a kortárs expozícióból, mivel a kortárs expozíció a házon kívüli gondozásban is jelen van" - mondta Kracht.

A kutatócsoport tovább vizsgálja ezt a témát, különös tekintettel a háztartás és a család dinamikájára, valamint arra, hogy miként befolyásolják a gyermekek étkezési magatartását, fizikai aktivitását, alvását és egyéb, az elhízást elősegítő tényezőket.

Forrás: Elsevier