Néhány zsírsav, amely az agy figyelemhálózatához, az intelligenciához kapcsolódik

Egy új tanulmányban az Illinoisi Egyetem kutatói azt találták, hogy az egyszeresen telítetlen zsírsavak (MUFA) - az olívaolajokban, a diófélékben és az avokádóban található tápanyagok osztálya - kapcsolódnak az általános intelligenciához. Sőt, ezt a kapcsolatot a MUFA-k és az agy figyelemhálózatának szervezete közötti összefüggés vezérli.

A Carle Foundation Kórház segítségével toborzott 99 egészséges idősebb felnőtt tanulmánya összehasonlította a vérmintákban található zsírsav-tápanyagok mintázatát, az agyi hálózatok hatékonyságát mérő funkcionális MRI-adatokat és egy általános intelligencia-teszt eredményeit.

Az eredmények megjelennek a folyóiratban NeuroImage.

"Célunk megérteni, hogy a táplálkozás miként használható fel a kognitív teljesítmény támogatására, valamint annak tanulmányozása, hogy a táplálkozás miként befolyásolhatja az emberi agy funkcionális szerveződését" - mondta Dr. Aron Barbey, a tanulmány vezetője, a pszichológia professzora.

"Ez azért fontos, mert ha olyan táplálkozási beavatkozásokat akarunk kifejleszteni, amelyek hatékonyan növelik a kognitív teljesítményt, meg kell értenünk, hogy ezek a tápanyagok hogyan befolyásolják az agy működését."

„Ebben a tanulmányban megvizsgáltuk az általános intelligenciát megalapozó zsírsavcsoportok és agyhálózatok közötti kapcsolatot. Ennek során arra kerestük a választ, hogy az agyhálózat szervezete közvetíti-e a zsírsavak és az általános intelligencia kapcsolatát ”- mondta Dr. Marta Zamroziewicz, a tanulmány vezető szerzője.

A MUFA-ban gazdag mediterrán étrend kognitív előnyeire utaló tanulmányok arra ösztönözték a kutatókat, hogy erre a zsírsavcsoportra összpontosítsanak.

Megvizsgálták a résztvevők vérében lévő tápanyagokat, és megállapították, hogy a zsírsavak két mintázatba tömörültek: telített zsírsavak és MUFA-k.

„Történelmileg az a megközelítés, hogy az egyes tápanyagokra összpontosítsanak. De tudjuk, hogy az étrendi bevitel nem függ egyetlen meghatározott tápanyagtól; inkább tágabb táplálkozási szokásokat tükröz ”- mondta Barbey.

A kutatók megállapították, hogy az általános intelligencia az agy háti figyelem hálózatával társult, amely központi szerepet játszik a figyelemigényes feladatokban és a mindennapi problémamegoldásban.

A kutatók azt találták, hogy az általános intelligencia összefüggésben áll azzal, hogy a háti figyelő hálózat mennyire hatékonyan funkcionálisan szervezett.

Ennek meghatározásához a kisvilág hajlamának nevezett mérőszámot alkalmazták, amely leírja, hogy az ideghálózat mennyire jól kapcsolódik a lokálisan csoportosuló régiókban, valamint a globálisan integrált rendszerek között.

Viszont azt tapasztalták, hogy azoknak, akiknek a vérében magasabb a MUFA-k szintje, a hátsó figyelemhálózatukban nagyobb volt a kisvilág hajlama.

A magasabb MUFA-szintek és a nagyobb általános intelligencia közötti megfigyelt összefüggéssel együttesen ezek a megállapítások azt az utat javasolják, amelyen keresztül a MUFA-k befolyásolják a megismerést.

"Megállapításaink új bizonyítékokat szolgáltatnak arra vonatkozóan, hogy a MUFA-k egy nagyon specifikus agyhálózathoz, a háti figyelmi hálózathoz kapcsolódnak, és hogy ez a hálózat mennyire optimálisan szervezett funkcionálisan" - mondta Barbey.

„Eredményeink arra utalnak, hogy ha meg akarjuk érteni a MUFA-k és az általános intelligencia kapcsolatát, akkor figyelembe kell vennünk a háti figyelem hálózatát. Ez a mögöttes mechanizmus része, amely hozzájárul a kapcsolatukhoz. ”

Barbey reméli, hogy ezek az eredmények további kutatásokat fognak vezetni arra vonatkozóan, hogy a táplálkozás hogyan befolyásolja a megismerést és az intelligenciát. Különösen a következő lépés az, hogy idővel intervenciós vizsgálatot folytatnak annak megállapítására, hogy a MUFA hosszú távú bevitele befolyásolja-e az agyi hálózat szervezését és intelligenciáját.

"Izgalmas az a képességünk, hogy ezeket a jótékony kognitív hatásokat összekapcsoljuk az agyhálózatok sajátos tulajdonságaival" - mondta Barbey.

"Ez bizonyítékot szolgáltat azokról a mechanizmusokról, amelyek révén a táplálkozás befolyásolja az intelligenciát, és új, ígéretes irányokat motivál a táplálkozási kognitív idegtudomány jövőbeli kutatásához."

Forrás: Illinoisi Egyetem