Tanulmány: A tinédzserek gyorsételének megfékezéséhez tegye közzé a marketingesek motívumait

Egy új tanulmány megállapítja, hogy a tizenévesek élelmiszer-marketing kampányainak újrafogalmazása arra sarkallhatja őket, különösen a fiúkat, hogy hosszabb ideig egészségesebb napi étrendi döntéseket hozzanak.

A folyóiratban megjelent eredmények Természet emberi viselkedés, mutasd meg, hogy amikor a tizenévesek ki vannak téve annak az ötletnek, hogy a vállalatok anyagi haszonszerzés céljából megpróbálják őket függőséget okozó ócska ételekre kötni, a tizenévesek egészségesebb ételeket választanak.

A módszer részben úgy működik, hogy megérinti a tizenévesek természetes vágyát, hogy lázadhassanak a tekintély ellen, vagy "ragaszkodjanak a férfihoz" - állítják a kutatók.

"Az élelmiszer-marketing szándékosan úgy van kialakítva, hogy pozitív érzelmi asszociációkat teremtsen a gyorsételekkel, összekapcsolja azokat a boldogság és a szórakozás érzésével" - mondta Christopher J. Bryan kutató a University of Chicago Booth School of Business-től.

„Amit tettünk, megfordítottuk ezt az élelmiszer-marketingszakembereken azzal, hogy ezt a manipulációt tizenévesek elé tártuk, kiváltva természetes erős idegenkedésüket a felnőttek általi irányítástól. Ha több gyereket tudatosítanánk ennek, akkor ez valódi változást hozhat. "

2016-ban a kutatók előzetes vizsgálatot végeztek egy texasi középiskola nyolcadik osztályos tanulóival. A hallgatók egy csoportja tényeken alapuló, expozé stílusú cikket olvasott a nagy élelmiszeripari vállalatokról. A cikk a vállalatokat manipulatív marketingszakemberként fogalmazta meg, akik anyagi haszonszerzés céljából megpróbálták a fogyasztókat függőséget okozó ócska ételekre akasztani. A cikkek olyan megtévesztő termékcímkéket és hirdetési gyakorlatokat is leírtak, amelyek a kiszolgáltatott lakosságot célozzák meg, beleértve a nagyon kisgyermekeket és a szegényeket is.

A hallgatók külön, kontrollcsoportja a meglévő egészségnevelési programok hagyományos anyagát olvassa el az egészséges táplálkozás előnyeiről. Az eredmények azt mutatják, hogy az expozíciókat elolvasó csoport másnap kevesebb ócska étel snacket választott, és vizet választott a cukros üdítők fölé.

Az új tanulmányban a tizenévesek először elolvasták a marketing expozé anyagát, majd elvégezték a „Make It True” elnevezésű tevékenységet, amelynek célja az élelmiszer-marketing negatív ábrázolásának megerősítése. A diákok élelmiszer-hirdetések képeit kapták meg az iPad készülékeken, utasításokkal a hirdetésekre való íráshoz vagy rajzoláshoz - graffiti stílusban -, hogy a hirdetéseket hamisról igazra változtassák.

Fontos, hogy a marketing expozé beavatkozásának hatása a tanév hátralévő részében - teljes három hónapban - fennmaradt.A hatás különösen jelentős volt a fiúk körében, akik 31 százalékkal csökkentették az egészségtelen italok és snackek napi vásárlását az iskolai büfében a kontroll csoporthoz képest.

"Az egyik legizgalmasabb dolog az, hogy a gyerekeket negatívabb azonnali bélreakcióval reagáltuk az egészségtelen ételek és az egészségtelen élelmiszerek marketingjére, és pozitívabb azonnali bélreakciót az egészséges ételekre" - mondta Bryan.

Felhívás a tinédzserek természetes ösztönzésére, hogy „ragaszkodjanak a férfihoz”, és fejlõdésükben fokozott igazságosságérzetük végül módot adhat arra, hogy a közegészségügyi közösség versenyezzen a drámai szempontból jobban finanszírozott ócska élelmiszerek forgalmazóival.

Úgy tűnik, hogy ez a rövid, olcsó és könnyen méretezhető beavatkozás tartós védelmet nyújt a gyorsétel-marketing csábító ereje ellen, és jobbá változtatja az étkezési szokásokat.

"Ez a tanulmány azt mutatja, hogy a serdülőkorban a viselkedés megváltoztatható könnyed beavatkozással" - mondta David S. Yeager, a texasi University of Austin munkatársa.

„A serdülőkor egy fejlődési szakasz, amikor a leghosszabb egészségfejlesztési megközelítések sem voltak gyakorlatilag semmilyen hatással. Mivel az oktatástól kezdve a kockázatos magatartásig sok társadalmi probléma gyökerei a tinédzserkorban vannak, ez a tanulmány utat nyit a globális közegészség előmozdításának egyik legszigorúbb kihívására. "

Forrás: University of Chicago Booth School of Business