Fogyókúra közben tartson barátaival hasonló küldetést
Az Illinoisi Egyetem kutatói megállapították, hogy azokban a beállításokban, ahol az egyének szóbeli parancsokat adnak le egy menüből, hajlamosak ugyanazokat a menükategóriákat kiválasztani.
Következésképpen, ha diétázni próbál, akkor barátokkal kell körülvennie magát, akik egészséges ételeket választanak.
"Az a következtetésem a kutatásból, hogy az emberek különbözni akarnak, de nem annyira mások" - mondta az élelmiszer-közgazdász, Brenna Ellison, Ph.D.
„Be akarunk illeszkedni azokba az emberekbe, akikkel együtt étkezünk. Ellenkezik azzal a várakozással, hogy az emberek változatosságra törekvő magatartást tanúsítsanak; nem akarunk annyira különbözni másoktól. ”
Ellison három hónapos időtartamra elemezte az oklai Stillwater-i teljes körű szolgáltatást nyújtó étterem ebédbevételeit.
Az étterem egyik része a kontrollcsoport volt, a vendégek csak az árucikket és az árat tartalmazó menüket kapták.
Egy másik részhez menük érkeztek, kalóriatartalommal az egyes résztvevők számára. És egy harmadik szakaszban volt mind a kalóriaszám, mind a közlekedési lámpa szimbólum, amely jelezte a kalóriatartományokat: a zöld jelzőlámpák 400 vagy kevesebb kalóriát, a sárga lámpák 401–800, a piros lámpák pedig 800 kalóriát tartalmaztak.
Bár a kutatás adatai papír alapú bizonylatokon alapultak, mivel a kutatás az étterem meghatározott asztalainál használt menük három változatának mindegyikéhez kötődött, Ellison az étteremben titokban is megfigyelést végzett.
"Néha segítettem a buszasztaloknak, hogy figyelhessek és megbizonyosodhassak arról, hogy az asztalok megfelelő menüket kapnak-e" - mondta Ellison.
„Vagy titkos evőként küldöm be az embereket. Ehetnek, amit csak akarnak. Csak arról szerettem volna megbizonyosodni, hogy megfelelő menüt kaptak-e az adott szakaszhoz.
Mivel minden nap megállt az étteremben, hogy átvegye a nyugtákat, Ellison szerint további információkat tudott szerezni közvetlenül a szerverekről.
„Azt mondták, hogy az emberek sokat beszéltek a lámpákról. És azt tapasztaltuk, hogy a nagyobb táblák, amelyek a lámpamenüt kapták, átlagosan kevesebb kalóriát rendeltek, ami azt sugallja, hogy volt némi kortárs nyomás alacsonyabb kalóriatartalmú termékek megrendelésére ”- mondta.
A nyugtaadatokat véletlenszerű hasznossági keretrendszer segítségével elemezték, ahol az egyes egyedek által választott étkezési hasznosság vagy boldogság nemcsak az adott választás jellemzőitől (például árcikk, kalória stb.) Függ, hanem attól is, hogy társai döntéseinek jellemzői.
"A kutatás nagy elvonása, hogy az emberek boldogabbak voltak, ha hasonló döntéseket hoztak, mint a körülöttük ülők" - mondta Ellison.
„Ha társaim magasabb kalóriatartalmú termékeket rendelnek, vagy több pénzt költenek, akkor én is boldogabb vagyok, vagy legalábbis kevésbé boldogtalan, ha magasabb kalóriatartalmú ételeket rendelek és több pénzt költenék.
„A legérdekesebb dolog, amit találtunk, az volt, hogy bárki is érezte eredetileg a kategóriát, még akkor is, ha ez eredetileg boldogtalanságot okozott, mint például a saláta kategóriában szereplő cikkek, ezt a boldogtalanságot ellensúlyozta, amikor mások ugyanabban a kategóriában rendeltek - mondta Ellison.
"Ezt a megállapítást figyelembe véve úgy gondoltuk, hogy majdnem jobb az embereket egészségesebb barátok felé szorítani, mint az egészségesebb ételeket."
Egy olyan adat, amely nem szerepelt az adatokban, az, hogy ki rendelt első helyet az egyes asztaloknál. Ellison elmondta, hogy ezt az információt szeretné megkapni, amikor legközelebb hasonló kísérletet végez.
"Korábbi tanulmányok kimutatták, hogy ha nem kell hallhatóan rendelni, mindenki csak megkapja, amit akar, anélkül, hogy társai nyomást gyakorolnának rá" - mondta.
"A kutatás azt sugallja, hogy mindig elsőnek kell rendelnie, mert az első ember az egyetlen, aki valóban megkapja, amit akar."
Forrás: Illinoisi Egyetem
