6 étvágyszabályozási titok az idegtudománytól
1. Csökkentse a vizuális komplexitást.
Rachel Herz, az NPR Innovation Hubjának vendége szerint tanulmányok azt mutatják, hogy az edényben lévő egyszínű zselés bab kevesebbet fogyaszt egy ülésen, mint a vegyes színű zselés babot. Az ok: A vegyes színű zselés bab vizuálisan összetettebb, étvágygerjesztőbbé teszi őket vizuális íz-receptoraink számára.
Ennek az elvnek a fényében a komoly fogyókúrázóknak fontolóra kell venniük a magas kalóriatartalmú ételek megjelenésének „bonyolultabbá”, és ezáltal kevésbé vonzóvá tételét. Talán úgy rendezze el az étel bemutatását, hogy kevésbé változatos és kevésbé pazar legyen, mint amilyen valójában.
2. Használd a Mind Over Matter-et.
Ezt a trükköt nehéz eljátszani magadon, mert a céljának ismerete önmegsemmisítő lehet. (Azonban semmi sem akadályozza meg, hogy mással játsszon.) A trükk: Ha úgy gondolja, hogy egy ártalmatlan muffin kalóriadús (annak ellenére, hogy nem), ennek elfogyasztása kevesebb súlygyarapodást eredményez. Varázslatnak tűnik, de igaz. Az egyes élelmiszerek értékelésének folyamata hatással lehet az éhséghormonjainkra, ebben az esetben csökkentheti a ghrelin mennyiségét és növelheti az anyagcserét, ez utóbbi pedig több kalóriát égethet el.
3. Alkalmazza a méretillúziókat.
A Delboeuf Illusion miatt úgy érezzük, hogy kevesebb ételt eszünk, ha nagyobb tányérra kerül. A nagyobb tányér miatt az étel kisebbnek tűnik - összehasonlítva a kisebb tányéron bemutatott falattal -, ami növeli az étvágyunkat, hogy ellensúlyozzuk a különbséget. A trükk újabb meglepetést kínál: Akkor is működik, ha az alany ismeri az illúziót és annak hatásait. Talán a vizuális önámítás paradoxonja felülírja az agy „szellemi” markolatát a valóságban! Megtanulandó tanulság: Vásároljon kisebb tányérokat.
Továbbá: Vásároljon magasabb szemüveget. Hasonló optikai trükk kapcsolódik ahhoz a tényhez, hogy hajlamosak vagyunk túlbecsülni a függőleges hosszúságokat a vízszintes hosszúságokhoz képest. Ennélfogva ugyanaz az italmennyiség egy magasabb pohárban bőségesebbnek tűnik, mint ugyanannyi egy rövidebb (és szélesebb) pohárban, emiatt teltebbnek érezzük magunkat.
4. Növelje az akaraterőt a stressz csökkentésével.
Ne egyél stresszes állapotban. Ne stresszeljen egy diéta miatt. Amikor akaraterőnk a stressz miatt szenved, mentális erőnk eróziója megnehezíti a kitartást - és gyengíti a visszafogottságunkat a kísértésekkel szemben. Ügyeljen arra, hogy stresszmentes ételzónát tartson.
5. Címkézze fel az ételt a szükséges kilométerek számával a sétáláshoz.
Ellentétben a kísértés csökkentésére szolgáló legtöbb címkével, az egészségtelen táplálkozás visszaszorításában a leghatékonyabb taktikának bizonyultak azok a címkék, amelyek az adott csemege kalóriáinak elégetéséhez szükséges gyaloglási mennyiséget jelzik. Ennek talán az az oka, hogy egyszerűen lusták vagyunk. Mindenesetre gyümölcsözőnek tűnik a túlfogyasztás következményeire gondolni a megfordításához szükséges jövőbeli erőfeszítések szempontjából.
6. Gyakorold az éberséget.
Figyelj arra, amit eszel! A harapnivalók zabálása nem utánozhatja az alvás-járás rituáléját. Minél jobban igazodik az étel ízéhez és állagához, annál jobban tudatában lesz az étkezési élménynek. A kábultan fogyasztott dolgok (amikor focimeccsre vagy hasonló figyelemelterelésre ragasztják őket) csökkentik az étkezés hatását és nagyobb fogyasztást serkentenek.
Következtetés
A fenti meglátások felsorolnak néhány trükköt, amelyek célja a dekadens kalóriák mennyiségének csökkentése, amelyek megkísérlik izgatni az agyunk túlságosan lelkes ételszekrényeit. Az összes szenzációs diétás felfedezéssel, amelyekről rendszeresen hallunk, talán a legjobb megoldásunk a józan ész használata. Ennek ellenére lenyűgöző tény, hogy kielégíthetetlen agyunk ötletes lehet, ha szembesülünk azzal a paradoxonnal, hogy a hétköznapi agyakat mindenhova becsapják az élelmiszer-egészséges szokások elfogadásában.
Ez a cikk tartalmaz linkeket az Amazon.com-ra, ahol egy kis jutalékot fizetnek a Psych Central-nak, ha könyvet vásárolnak. Köszönjük a Psych Central támogatását!
