Ételek a hangulat javításához
Általánosan elfogadott meggyőződés, hogy a beled valójában a „második agyad”. Valójában több szerotonin (a „jó érzés” neurotranszmitter) termelődik a bélben, mint az agyban. A gyulladáscsökkentő tápanyagok rendszeres fogyasztása csökkentheti a stressz szintjét, nyugodtabbnak érzi magát, és belülről kifelé is fenntarthatja az energiát. A feldolgozott ételek viszont éppen az ellenkezőjét teszik.
A napok rövidülésével kevesebb napfénynek vagyunk kitéve, ami kimerült energiaszintet okoz. Mielőtt energiája és figyelme elkezd megjelenni, próbálja meg beépíteni étrendjébe a fáradtságot és stresszt romboló ételeket.
A gyulladáscsökkentő ételek szintén meglehetősen ízletesek. Az alábbiakban felsorolt tápláló ételek, bár messze vannak a kimerítő listától, egész évben előnyösek lehetnek az egészség számára. Nem szánják őket a gyógyszerek helyettesítésére vagy bármilyen betegség gyógyítására, bár önmagukban is meglehetősen gyógyító hatásúak. Kérjük, forduljon orvosához, hogy megbizonyosodjon arról, hogy ezek az ételek nem lépnek kölcsönhatásba a gyógyszerekkel.
- Az avokádó B-vitaminokkal van ellátva, amelyekre a szervezetnek szüksége van az egészséges idegsejtek és az agysejtek fenntartásához.
- A dió segít a B-vitaminok pótlásában. A brazil dió ráveszi a cinkre (amelyet szintén a szorongás ürít ki), a mandula fokozza az E-vitamint (amely segít leküzdeni a krónikus stressz okozta sejtkárosodást), a pisztácia pedig tompíthatja a stressz hormonok testre gyakorolt hatását. A dióban nagy a zsírtartalom, ezért fogyaszd mértékkel.
- A spárga a folsav forrása, természetes hangulatvilágító. Mártsa meg a dárdákat teljes zsírtartalmú (görög) joghurtban vagy tejfölben, hogy minden falatnál elérje a kalciumot. A nem megfelelő kalciumszint károsíthatja a memóriát és a megismerést. A spárgában természetesen előforduló magas folátszint szintén segíthet enyhíteni az enyhe depresszió tüneteit, például a letargiát és a mentális zavarosságot.
- A sötét, leveles zöldek, például a spenót és a kelkáposzta gazdag káliumban, magnéziumban és kalciumban. A kalcium segíti a testedet a napi cirkadián ritmus fenntartásában, a kálium és a magnézium pedig ásványi anyagok, amelyek segítik a túlfeszített izmokat. Például egy spenót saláta magnéziummal van tele, amely segít szabályozni a szervezet kortizol szintjét, amely általában kimerül, ha nyomás és krónikus stressz éri.
- Minden komplex szénhidrát arra készteti az agyat, hogy több szerotonint termeljen. További egészséges lehetőségek a teljes kiőrlésű reggeli gabonafélék, kenyerek és zabpehely, vagy acélból vágott zab. A komplex szénhidrátok a vércukorszint stabilizálásával is segítenek egyensúlyban lenni. Dobjon meggyes paradicsomot keverékbe néhány fokhagymával és olívaolajjal a tésztájába. A paradicsom, csakúgy, mint a nyári gyümölcs görögdinnye, nagyszerű likopinforrás, egy antioxidáns, amely nemcsak megvédi az agyadat, hanem segít leküzdeni a depressziót okozó gyulladásokat. Az olívaolajról kiderült, hogy növeli a likopin felszívódását.
- A halakban, például a lazacban és a pisztrángban található omega-3 zsírsavak megvédhetik szívedet a stresszhormonok túlfeszültségeitől. Cél, hogy hetente legalább háromszor egyél négy uncia zsíros halat. Az olyan halak, mint a tőkehal, a lazac, a laposhal, a tonhal és a csattanó, gazdag triptofánban, aminosavban, amely természetesen emeli a szerotoninszintet.
- Hummus. A hummus fő összetevője a Garbanzo bab vagy a csicseriborsó. Tele vannak triptofánnal, foláttal és B6-vitaminnal. Készítsen magának úgy, hogy egy evőkanál cukor nélküli konzerv tököt kombinál néhány csicseriborsóval, fokhagymával (ellazítja az ereket és elősegíti az artériák általános egészségét), olívaolajjal, citromlével és tahinival (magas a magnéziumtartalma). Megjegyzés: A tiszta konzerv tök nem azonos a sütőtökös töltelékkel, amely cukorral van tele.
- Egy pohár meleg tejet. Anyád tudta, mit csinál. A tej a tökéletes lefekvés előtti stresszgátló. A tej a triptofán aminosavat tartalmazza, amely az alvási hormonunk, a melatonin előfutára, segít a könnyebb elalvásban. Egy fahéjnyi csomó is segíthet - kutatási tanulmányok kimutatták, hogy ez segít stabilizálni a vércukorszintet. Minden tejtermék gazdag melatonint növelő kalciumban. Nem meglepő, hogy a tejjel készült gabona, vagy egy banán és néhány százszázalékos teljes kiőrlésű keksz ideális lefekvés.
- A tojásokban hemzsegnek a hangulatot elősegítő omega-3 zsírsavak, cink, kolin és B-vitaminok. Mivel rengeteg fehérjét tartalmaznak, hosszabb ideig érzed magad teltebbnek és energikusabbnak. A tojásfehérjét vagy a tojáshelyettesítőket árassza, kivéve, ha természetesen magas a koleszterinszintje.
- Étcsokoládé, legalább 70 százalékos kakaóval. A kakaó azonnali lendületet és koncentrációt ad, és segít erek ellazításával javítani az agy véráramlását. Napi két unciának (nagyjából négyzet nagyságúnak) kell tennie. Egy nemrégiben készült tanulmány feltárta, hogy két héten keresztül napi 1,5 uncia étcsokoládé, legalább 70 százalékos kakaó fogyasztása enyhítette a kortizol stresszhormont és a gyulladáscsökkentő markereket, például a C-reaktív fehérjét.
- A zöld tea theanint tartalmaz, egy aminosavat, amely segít a stressz, a hangulat és az izomlazítás szabályozásában. Ha 15 óra után iszik, válassza a koffeinmentes zöld teát, hogy a koffein ne rontsa az alvását.
Kerülje el a zsírmentességet és a feldolgozást, mivel minden nélkülözhetetlen tápanyagot lecsupaszítanak, ami egészségtelen hozzáadott cukor- és nátrium-helyettesítéseket tartalmaz. Ez az energiaszint kezdeti süllyedését okozhatja.
Ezek a konyhában található ételek, a nevetés, a társas tevékenységek, a napi nyújtás vagy testmozgás mellett nagyban hozzájárulnak az optimális egészség elősegítéséhez.
