Az alsóbb osztályhoz kapcsolódó gyorsétel, több képernyőidő
Az Alberta Egyetem kutatói felmérést végeztek a szülőkkel, hogy értékeljék 1800 óvodás táplálkozási szokásait az étrendről, a fizikai aktivitásról és az elhízásról szóló nagyobb tanulmány részeként.
A nyomozók felfedezték, hogy a szegényebb negyedekből származó négy- és ötéves gyerekek 54,5 százaléka hetente legalább egy szódát ivott - jóval több, mint a magasabb társadalmi-gazdasági háttérrel rendelkező gyerekek 40,8 százaléka.
Az alacsony jövedelmű területek óvodásai is kevesebb tejet ittak és több gyümölcslevet fogyasztottak, ami a szódához hasonlóan a gyermekkori elhízással járó növekvő cukorbevitelhez kapcsolódik.
"Ha ezt a korosztályt nézzük, és a vizsgálatban szereplő nagyon fiatal gyerekek ilyen nagy százaléka nagy mennyiségű szódát fogyaszt, ez nagyon aggasztó" - mondta Dr. Kate Storey, a tanulmány társszerzője, regisztrált dietetikus és adjunktus a Közegészségügyi Iskolában.
"Ha sok szódát és gyümölcslevet iszol, az kiszoríthatja a víz és a tej fogyasztását, amelyek nem csak a szomjúság csillapítása, hanem az egészséges csontok és fogak, valamint az egészség és általában a jó egészség szempontjából is fontosak."
A kutatók szerint a tanulmány egy nagyobb projekt része, amely az óvodások táplálkozási szokásait vizsgálja. Nevezetesen, ez a tanulmány az elsők között gyűjtött adatokat ilyen korai gyermekekről.
A kutatók hasonló szódás szokásokat találtak az óvodások körében, akik naponta több mint két órányi „képernyő-időt” töltöttek - tévénézéssel vagy videojátékokkal. Azt is felfedezték, hogy a szegényebb környékről érkező gyerekek gyakrabban ültek a képernyők előtt, és nagyobb mennyiségű édesített italt ittak.
"Az étrendi viselkedést és a beviteli szokásokat nagymértékben befolyásolja, hogy mi történik az első években a gyermekekkel, és ezeket a szokásokat egész gyermekkorban és serdülőkorban is fenntartják" - mondta a tanulmány társszerzője, Dr. C. C. Spence.
„Az alapvető egészségügyi oktatás mellett ez a tanulmány meghatározza annak szükségességét, hogy miként kezeljük a szegénységet, és felismeri, hogy több van a szegénységben, mint egyszerűen az emberek dollárainak száma.
"Sok család olyan helyeken él, amelyek nem biztos, hogy számukra nagyon egészségesek, és ennek következtében egészségtelen ételeket választanak."
Egy kísérő tanulmányban a kutatók azt találták, hogy a gyermekek csupán 30 százaléka evett elegendő gyümölcsöt és zöldséget, 23,5 százaléka pedig az ajánlott adag gabonaterméket fogyasztotta.
Ugyanakkor a tej és a hús vagy az alternatívák esetében nem volt ugyanaz a probléma, mivel a gyerekek 91 és 94 százaléka fogyasztotta az ajánlott adagokat.
Ismét a gyermek társadalmi-gazdasági háttere összefüggésben állt azzal, hogy az ónfogyasztáshoz hasonló módon egészségtelen ételeket fogyasztott.
Az édesített italokhoz hasonlóan az alacsony és közepes jövedelmű városrészekből származó gyerekek nagyobb valószínűséggel fogyasztottak olyan ételeket, mint a burgonya chips, krumpli, cukorka és csokoládé, mint a magas jövedelmű területeken élő gyerekek.
Ezek az eredmények „riasztó mintát” mutattak ki - mondta Spence, aki szerint lehetséges, hogy a családok azért válasszanak magas kalóriatartalmú ételeket, mert olcsók és kényelmesek.
De - tette hozzá - maga a környék is szerepet játszhat az ételválasztásban.
- Észak-Amerikában vannak olyan városok, ahol szó szerint élelmiszer-sivatagok vannak. Ha ki akarna menni vásárolni egy kis salátát és paradicsomot, nagyon messzire kellene utaznia - nagy valószínűséggel autó nélkül.
"Ezt nem mindig fogja megtenni, amikor valamilyen ételt szeretne kapni, ezért talán a kisbolthoz folyamodik."
A kutatók valóban találtak egy ezüst bélést, mivel a napköziotthoz vagy óvodába járó gyermekeknél lényegesen ritkábban nyúltak ócska ételhez.
Storey szerint ez szemlélteti, hogy az oktatás hogyan változtathat és egészségesebb étkezési szokásokhoz vezethet, függetlenül attól, hogy mi történik otthon.
„Különböző helyeken kezdhet el változtatni. Több környezetben, például iskolákban és közösségekben cselekvésre szólít fel. Ez a villanykörte-pillanat sok helyen megtörténhet. ”
Forrás: Alberta Egyetem
