A kalóriabevitel több mint fizikai aktivitást is befolyásolhat a súlygyarapodásban

Az amazoniai esőerdők etető-kertész gyerekeinek kutatása azt sugallja, hogy az amazoniai gyerekek nem költenek több kalóriát a mindennapi életükben, mint az Egyesült Államok gyermekei, de másképp. Az eredmények azt sugallják, hogy az elfogyasztott kalóriák vagy mennyit eszünk, mivel a fizikai aktivitás révén elfogyasztott kalóriák mennyisége korlátozott vagy korlátozott.

Ez a felfedezés nyomokat ad az elhízás és a rossz anyagcsere-állapot globális trendjeinek megértéséhez és megfordításához - magyarázza a Baylor Egyetem kutatója, Ph.D., Samuel Urlacher, az antropológia adjunktusa.

"A hagyományos bölcsesség azt sugallja, hogy az egyre kevésbé ülő és csíramentes életmód, amely alacsony napi energiafelhasználást eredményez, az elsődleges tényező az elhízás arányának növekedésében az Egyesült Államokban és másutt."

„Vizsgálatunk eredményei vitatják ezt a felfogást. Bemutatjuk, hogy a fizikailag aktív életmóddal és krónikus immunológiai kihívásokkal rendelkező amazóniai gyerekek valójában nem égetnek el több kalóriát, mint az itt élő, sokkal inkább ülő gyerekek az Egyesült Államokban ”

"Az energiafogyasztásnak ez a hasonlósága arra utal, hogy az emberi test rugalmasan ki tudja egyensúlyozni az energiaköltségvetéseket a különböző összefüggésekben" - mondta Urlacher.

"Végül a túl sok evés, a kevés mozgás lehet a hosszú távú súlygyarapodás és a globális táplálkozási átmenet középpontjában, amely gyakran gyermekkorban kezdődik."

A tanulmány a A tudomány fejlődése, az American Association for the Advancement of Science folyóirata.

Az emberi táplálkozás standard modelljei azt feltételezik, hogy a szokásos energiafelhasználás „additív”, így a testmozgás és más anyagcsere-feladatok megnövelik a teljes napi energiafelhasználást, ami az emberek által naponta elfogyasztott összes kalória száma - az alapanyagcsere (BMR).

Az a meggyőződés volt, hogy ha egy személy folyamatosan többet gyakorol, akkor több teljes kalóriát fog elkölteni. Ezt a modellt azonban egyre inkább megkérdőjelezték azok a tanulmányok, amelyek azt sugallják, hogy a teljes napi energiafelhasználást egy viszonylag szűk emberi tartományban "szabályozzák".

Egy másik elmélet szerint ha egy személy folyamatosan többet gyakorol, akkor kevesebb kalóriát költ más anyagcsere-feladatokra, ezért összességében nem költenek külön kalóriákat.

Eddig egyetlen kutatás sem tesztelte közvetlenül az energiafelhasználás ezen két ellentétes modelljét a kihívást jelentő környezetben élő gyermekek körében.

Annak megvizsgálására, hogy a gyerekek hogyan költenek kalóriára, Urlacher és munkatársai 44 takarmánykertész-kertész Shuar (5–12 éves) gyermek energetikai adatait gyűjtötték össze, és összehasonlították őket az Egyesült Államokban és az Egyesült Királyságban élő iparosodott gyermekekével.

A Shuar körülbelül 50 000 ember lakossága az elszigetelt Ecuadori Amazonas régióban él. Az üzletekhez való könnyű hozzáférés és a munkaerő-megtakarítási technológia nélkül továbbra is elsősorban a vadászat, a halászat, a takarmányozás és a kisüzemi kertészet önellátáson alapuló életmódjára támaszkodnak.

Az energiafogyasztás mérésére a kutatók arany-standard izotópkövetési és respirometriai módszereket alkalmaztak, ez volt az első alkalom, hogy a megélhetésen alapuló népességben élő gyermekek körében mindkét korszerű megközelítést alkalmazták. Ez az új információ a fizikai aktivitást, az immunaktivitást, a táplálkozási állapotot és a növekedést tükröző adatokkal párosult.

Az eredmények erős támogatást nyújtanak a gyermekek energiafogyasztásának korlátaihoz és kompromisszumaihoz. A tanulmány megállapította, hogy:

• A shuar gyerekek fizikailag körülbelül 25% -kal aktívabbak, mint az iparosodott gyermekek;
• A Shuar gyermekek körülbelül 20% -kal nagyobb nyugalmi energiát fogyasztanak, mint az iparosodott gyermekek, nagy részben az immunrendszer megnövekedett aktivitását tükrözve;
• Az életmód és az energiaelosztás nagy különbségei ellenére a Shuar-gyerekek által naponta elköltött összes kalória nem különböztethető meg az iparosodott gyermekekétől.

"Ezek a megállapítások elősegítik a felnőttek korábbi munkáját, megmutatva, hogy az energiafelhasználás is korlátozott gyermekkorban" - mondta Herman Pontzer, Ph.D. társszerző, a Duke Egyetem evolúciós antropológia docense.

A kutatók azzal érvelnek, hogy mivel az energiakorlátok mögött álló kompromisszumok gyakran korlátozhatják a fizikai növekedést, ez a korlátozás hatással van a gyermekkori növekedés megingásának és a felnőttkori elhízás és az anyagcsere-betegségek, például a 2-es típusú cukorbetegség és a magas vérnyomás megnövekedett kockázatának megértésére.

A megállapítások konkrétan azt sugallják, hogy a magas fokú fizikai és immun aktivitás csökkentheti a növekedéshez rendelkezésre álló energiát, még akkor is, ha bőséges étel van.

A tanulmány egyik legfontosabb eleme, hogy az étrend gyors megváltoztatása és az energiafogyasztás növelése, nem csökkentve a fizikai aktivitást vagy a fertőző betegségek terhelését, közvetlenül támaszthatja alá az elhízás globális növekedését előidéző ​​krónikus súlygyarapodást.

Azonban "A testmozgás továbbra is kritikus fontosságú az egészség és a súlykezelés szempontjából, tekintettel az étvágyra, az izomtömegre, a kardiopulmonális működésre és sok más tényezőre gyakorolt ​​hatására" - mondta Urlacher. „Eredményeink nem javasolnak mást. Mindenkinek meg kell felelnie az ajánlott napi fizikai aktivitásnak. ”

Forrás: Baylor Egyetem