Az étkezés elképzelése csökkenti a tényleges fogyasztást
A Carnegie Mellon Egyetem kutatói felfedezték, hogy amikor elképzel egy bizonyos étel elfogyasztását, az csökkenti az adott élelmiszer tényleges fogyasztását.
Ez a jelentős felfedezés megváltoztatja az évtizedek óta fennálló feltételezést, miszerint valami kívánatos gondolkodás megnöveli a vágyat iránta és fogyasztása iránt.
A kutatást a Tudomány.
Olyan kutatásokra támaszkodva, amelyek azt mutatják, hogy az észlelés és a mentális kép hasonló módon vonja be az idegi gépezeteket, és hasonlóan befolyásolja az érzelmeket, a reakcióhajlamokat és a képzett motoros viselkedést, a CMU kutatócsoportja tesztelte az élelmiszer fogyasztásának többszöri elképzelése tényleges fogyasztására gyakorolt hatását. Megállapították, hogy egy élelmiszer fogyasztásának puszta elképzelése csökkenti az ember étvágyát.
"Ezek a megállapítások azt sugallják, hogy a kívánt ételek gondolatainak elfojtása annak megkísérlése érdekében, hogy megfékezzék ezeket az ételeket, alapvetően hibás stratégia" - mondta Carey Morewedge, Ph.D., a társadalomtudományok és a döntéstudományok adjunktusa és ennek vezető szerzője tanulmány.
„Tanulmányaink azt találták, hogy ehelyett azok az emberek, akik többször elképzelték egy falat étel - például M&M vagy sajtkocka - fogyasztását, később kevesebbet fogyasztottak ebből az ételből, mint azok, akik elképzelték az étel néhányszoros fogyasztását vagy más, de hasonlóan vonzó feladat. Úgy gondoljuk, hogy ezek a megállapítások segítenek olyan jövőbeni beavatkozások kidolgozásában, amelyek csökkentik az egészségtelen ételek, a drogok és a cigaretta iránti vágyat, és reméljük, hogy segítenek abban, hogy megtanulják, hogyan segíthetünk az embereknek az egészségesebb ételválasztásban. "
A tanulmányhoz a kutatócsoport, amelyben Dr. Joachim Vosgerau, a marketing adjunktusa volt, öt kísérletből álló sorozatot futtatott, amelyek tesztelték, hogy egy élelmiszer fogyasztásának szellemi szimulálása csökkenti-e annak későbbi tényleges fogyasztását.
Az első kísérletben a résztvevők 33 ismétlődő műveletet hajtottak végre, egyenként. Egy kontrollcsoport elképzelte, hogy 33 negyedet szúr be egy mosógépbe (hasonló művelet, mint az M & M-ek fogyasztása). Egy másik csoport elképzelte, hogy 30 negyedet szúr be egy mosógépbe, majd elképzelte, hogy megesz 3 M & M'S-t, míg egy harmadik csoport elképzelte, hogy három negyedet behelyez egy mosógépbe, majd 30 M & M'-t eszik.
Ezután minden résztvevő szabadon evett egy M & M’S-szel töltött edényből. Azok a résztvevők, akik elképzelték, hogy 30 M & M-t esznek, valójában lényegesen kevesebb M & M-t ettek, mint a másik két csoport résztvevői.
Annak biztosítására, hogy az eredmények inkább az M & M’S elképzelt fogyasztásának köszönhetők, mint az ellenőrzési feladatnak, a következő kísérlet manipulálta az elképzelt tapasztalatokat (negyedek beillesztése vagy M & M’S elfogyasztása) és az elképzelések számát. Ismét azok a résztvevők, akik elképzelték, hogy 30 M & M-t esznek, később kevesebb M & M-t fogyasztottak, mint a többi csoport résztvevői.
Az utolsó három kísérlet azt mutatta, hogy a képzeletbeli fogyasztást követő tényleges fogyasztás csökkenése a megszokásnak - az étel több elfogyasztására irányuló motiváció fokozatos csökkenésének - volt köszönhető, nem pedig olyan alternatív pszichológiai folyamatoknak, mint az alapozás vagy az étel ízének érzékelésének megváltozása. A kísérletek kimutatták, hogy csak az élelmiszer fogyasztásának elképzelése csökkentette az élelmiszer tényleges fogyasztását.
Pusztán az ételre való ismételt gondolkodás vagy egy másik étel fogyasztásának képalkotása nem befolyásolta jelentősen a résztvevők által kapott étel tényleges fogyasztását.
"A megszokás az egyik alapvető folyamat, amely meghatározza, hogy mennyit fogyasztunk egy élelmiszerből vagy termékből, mikor kell abbahagyni a fogyasztást, és mikor kell áttérni egy másik élelmiszer vagy termék fogyasztására" - mondta Vosgerau.
„Megállapításaink azt mutatják, hogy a megszokást nemcsak a látás, a szaglás, a hang és a tapintás érzékszervi bemenete szabályozza, hanem az is, hogy a fogyasztási élmény hogyan képződik mentálisan. Bizonyos mértékig a tapasztalatok puszta elképzelése helyettesíti a tényleges tapasztalatokat. A képzelet és a tapasztalás közötti különbség kisebb lehet, mint korábban feltételezték. ”
A kutatás további következményei közé tartozik az a felfedezés, miszerint a mentális képek képesek megszokást megvalósítani a beidegződő szenzoros stimuláció hiányában, és hogy egy cselekvés többszöri stimulálása kiválthatja annak viselkedési következményeit.
Forrás: Carnegie Mellon Egyetem
