Kevesebb fizikailag megterhelő, elhízáshoz kötött munka

Új kutatások az Egyesült Királyságbólkiderül, hogy az elmúlt 30 év életmódbeli változásai a mindennapi élet megerőltetésének hirtelen csökkenéséhez vezettek - a kutatók szerint az elhízás drámai növekedését magyarázzák.

A londoni University Holloway kutatói felfedezték, hogy bár az elhízás aránya csaknem megháromszorozódott, a tényleges kalóriabevitelünk körülbelül 20 százalékkal csökkent a 30 évvel ezelőttihez képest.

A tanulmány vezetői, Dr. Melanie Luhrmann, Rachel Griffith professzor és Dr. Rodrigo Lluberas úgy vélik, hogy amint életünk ülősebbé válik, akkor is hízunk, amikor kevesebbet eszünk.

A nyomozók megállapították, hogy a férfiak és a nők egyaránt kevésbé fárasztó foglalkozásokon dolgoznak, mint a múltban. A munka azért fontos, mert az emberek idejének nagy részét teszi ki, de az akadémikusok azt is megjegyezték, hogy az emberek munkán kívüli időtöltése is megváltozott.

Például mind a férfiak, mind a nők több időt töltenek tévézéssel, és több időt ingáznak tömegközlekedéssel vagy autóval, ami sokkal kevésbé megerőltető, mint a gyaloglás vagy a kerékpározás.

A kutatás összefüggést talált a munka és a kalória között is azzal, hogy sok dolgozó többet eszik és kevesebb kalóriát vásárol otthoni fogyasztásra.

Ez arra utal, hogy az elhízás növekedésének visszafordítását célzó szakpolitikai beavatkozások sikere az emberek élelmiszer-vásárlási szokásainak megváltoztatásával függhet a munka és a kalória közötti kölcsönhatások figyelembevételétől.

A kutatók úgy vélik, hogy eredményeik azt mutatják, hogy a munka és az élelmiszerigény döntése összefügg egymással. Az egyik területen azt tapasztalták, hogy a dolgozó emberek a feldolgozott ételeket és az étkezést helyettesíthetik, nem pedig a piacon előállított ételeket.

Másodszor, a súlygyarapodás kalória-egyensúlyhiányból ered, vagyis az emberek híznak, ha több kalóriát fogyasztanak, mint amennyit elhasználnak. Ezért mind a kalória, mind a fizikai aktivitás fontos az elhízás növekedésének magyarázatában.

„Az emberek lefelé módosították kalóriájukat, de nem annyira, hogy pótolják a fizikai aktivitás jelentős csökkenését. Ennek a csökkenésnek egy része a csökkent munkahelyi aktivitásból származik. Tehát az elhízás csökkentését célzó szakpolitikai beavatkozások értékelésekor figyelembe kell vennünk a munka és a kalória közötti kapcsolatot ”- mondta Luhrmann.

Forrás: A londoni Royal Holloway Egyetem