A tanulmány azt mutatja, hogy az új étrend csökkenti az Alzheimer-kór kockázatát
A MIND betűszóval ismert új étrendről kiderült, hogy jelentősen csökkenti az Alzheimer-kór (AD) kialakulásának kockázatát, még akkor is, ha az étrendet nem tartják be szigorúan - derül ki az új kutatásból. Alzheimer-kór és demencia: Az Journal of the Alzheimer's Association.
A MIND (Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay) étrend a mediterrán és a DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) étrend hibridje, amelyekről kiderült, hogy mindkettő csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek, köztük a magas vérnyomás, a szívroham és a stroke kockázatát .
Az étrendet Martha Clare Morris táplálkozási epidemiológus, a chicagói Rush Egyetem doktora és munkatársai dolgozták ki.
A tanulmány eredményei szerint a MIND diéta képes volt az AD kockázatát akár 53 százalékkal csökkenteni az étrendet szigorúan betartó résztvevőknél, és körülbelül 35 százalékkal azoknál, akik meglehetősen jól követték azt.
"Az egyik izgalmasabb dolog ebben az, hogy azoknál az embereknél, akik még mérsékelten betartották a MIND étrendet, csökkent az AD kockázatuk" - mondta Morris, a Rush professzora, a közösségi kutatások segédprépostja, a táplálkozás és táplálkozási epidemiológia igazgatója. .
- Azt hiszem, ez motiválni fogja az embereket.
Az étrend azon adatokon alapul, amelyek több éves múltbeli kutatásból származnak arról, hogy mely élelmiszerek és tápanyagok pozitív és negatív hatással vannak az agy működésére az idő múlásával. Ez az első olyan tanulmány, amely a MIND étrendet az Alzheimer-kórhoz kapcsolja.
A vizsgálat során az MIND étrendet hasonlították össze a másik két étrenddel. A DASH és a mediterrán étrendet nagy mértékben betartó embereknél is csökkent az AD - 39 százalékkal a DASH étrenddel és 54 százalékkal a mediterrán étrenddel -, de jelentéktelen előnyöket kaptak, amikor csak lazán követték bármelyik diétát.
A MIND diéta 15 étrendi összetevőt jelöl: 10 „agy egészséges táplálékcsoportot” - zöld leveles zöldségféléket, egyéb zöldségeket, dióféléket, bogyókat, babokat, teljes kiőrlésű gabonákat, halat, baromfit, olívaolajat és bort - és öt egészségtelen csoportot, például vöröset húsok, vaj és bot margarin, sajt, sütemények és édességek, valamint sült vagy gyorsételek.
A MIND diéta betartása érdekében az embernek legalább három adag teljes kiőrlésű gabonát, salátát és egy másik zöldséget kell ennie minden nap - egy pohár bor mellett - a legtöbb nap nassolnivalót fogyasztva diófélékből, babot kell fogyasztania kb. Másnap, baromfit és bogyókat legalább hetente kétszer, és legalább hetente egyél halat.
Azonban egy személynek korlátoznia kell a megjelölt egészségtelen ételek, különösen a vaj (kevesebb, mint egy evőkanál naponta), a sajt, valamint a sült vagy gyorsétel fogyasztását (a hét bármelyikénél kevesebb, mint heti adag), hogy valódi lövés legyen a tanulmány szerint az AD pusztító hatásainak elkerülésében.
A MIND étrendben csak a bogyós gyümölcsök szerepelnek. "Az áfonya az agy védelme szempontjából az egyik leghatékonyabb étel" - mondta Morris, és az eper is jól teljesített az élelmiszerek kognitív funkcióra gyakorolt hatásának korábbi tanulmányaiban.
Az AD, amely pusztító hatást gyakorol a kognitív funkciókra, nem különbözik a szívbetegségektől, mivel úgy tűnik, hogy "sok tényező játszik szerepet abban, hogy ki kapja meg a betegséget", beleértve a viselkedési, környezeti és genetikai összetevőket is - mondta Morris.
"A későn kezdődő AD esetén az idősebb emberek csoportjával a genetikai kockázati tényezők a kép egy kis részét alkotják" - mondta. Kutatások kimutatták, hogy az, amit eszünk, jelentős szerepet játszhat annak meghatározásában, hogy ki kap AD-t és ki nem - tette hozzá Morris.
Az eredmények azt is sugallják, hogy minél hosszabb ideig tartja be magát az ember a MIND étrendhez, annál kisebb a kockázata az embernek az AD kialakulásában. "Egészségesebb leszel, ha régóta helyesen cselekszel" - tette hozzá Morris.
Forrás: Rush University Medical Center
