Bűntudat nélküli kapcsolat kiépítése az étellel a tudatos táplálkozás révén
Ez a szerep a beérkezett üzenetek függvényében megváltozhat a gyermekek növekedésével. Lehet, hogy egyes gyerekeknek azt mondják, hogy mindent tegyenek le a tányérjukon, még ha tele is vannak, egy lecke azt mondja nekik, hogy nem pazarolhatják az ételt. A szülők korlátozhatják az étkezést, mivel úgy látják, súlyprobléma gyermekeik számára. Ezek a gyerekek felnőhetnek, ha szégyent éreznek az evés iránt, ami túlzott viselkedést vagy titkos étkezést eredményezhet. A gyermekek egészségtelen szokásoknak lehetnek tanúi, csak feldolgozott ételeket esznek, vagy az étkezés körüli struktúrájuk hiánya van. Ez azt eredményezheti, hogy egész életükben rosszul választanak ételt, vagy az étkezéssel való mértékletesség hiánya következik be.
Mindezek az időn keresztül adott üzenetek elpusztíthatják az egészséges definíciókat arról, hogy mit jelent az étel az ember életében, elhomályosítva az étel szerepének felfogását. Ami egykor gondtalan, élvezetes élmény volt az étellel, végül a túlzott kényeztetés, a bűntudat és az irányítás elvesztésének egészségtelen körforgásává válik.
Gondoljon néhány üzenetre, amelyet az étel körül nőtt fel. Kénytelen voltál az ebédlőasztalhoz ülni, amíg be nem fejeztél mindent a tányérodon? Nem volt szabad édességet, üdítőt vagy más harapnivalókat fogyasztania? Vagy talán soha nem tanult meg más módon örömet szerezni, mint az evés során? Mindezek a tapasztalatok felnőttként alakítják az étellel való kapcsolatát. Ezen üzenetek megértése segíthet felismerni az ételeket körülvevő viselkedési minták okait.
A figyelmes étkezés az egyik módja annak, hogy újra örömteli kapcsolatot alakítsunk ki az étellel. Az éberség fogalmát néha félreértik. Nem arról van szó, hogy egyszerre egy dolgot csinálj, bár előnyös ezt az elején gyakorolni, miközben tanulsz. Étkezhet, semmi mást nem tehet, és mégis kikapcsolódhat, ha elméjét más gondolatok foglalkoztatják.
A tudatos étkezés arról szól, hogy teljes mértékben jelen van az étkezés során és az evés során. Ez nem feltétlenül garantálja, hogy lefogy, bár sokan azt tapasztalják, hogy fogynak, amikor ezt gyakorolják.
A tudatos étkezés nem a fogyókúráról szól. Az élelemmel való egészséges kapcsolat kialakításáról van szó, olyan kapcsolatról, amely nem él vissza az étellel, vagy ellenségnek tekinti korlátozást igénylő kapcsolatot. Az éberség készség, és rendszeres gyakorlással egyre jobb lesz.
Járt már a konyhába, kinyitotta a hűtőszekrényt, és keresett valamit anélkül, hogy tudta volna, mit keres? Amikor elkapja magát ezzel, álljon meg és szánjon néhány percet, hogy bejelentkezzen magával. Mit próbál kielégíteni?
Étkezés előtt jelentkezzen be a gondolataival: Mire gondol? Ma történt valami? Jelentkezzen be érzelmeivel: mit érez most? Aggódsz valami miatt? Jelentkezzen be a testével: milyen érzéseket érez? Milyen érzés a gyomrod? Morgol, és ha igen, ez az éhség miatt következik be, vagy csak emészti az ételt?
Íme néhány tipp, amelyek segítenek a figyelmes étkezés készségének gyakorlásában:
- Értékelje az éhség szintjét.
Mielőtt elkezd enni, üljön le egy pillanatra, és mérje fel az éhség szintjét. Milyen mutatókat használ ennek meghatározásához? Fizikai érzések? Az érzelmi állapotod? A napszak? Honnan tudja, hogy valóban éhes vagy, és nem csak egy régi, negatív mintát követ? - Lassan egyél.
Tegyen egy pontot, hogy lassan egyél. Sok embernek szokása az étkezés közben versenyezni, hogy folytassa a következő tevékenységét. Ez nem teszi élvezetessé az evés élményét, és minden bizonnyal nem teszi lehetővé a tested számára, hogy regisztrálja, hogy túl sokat ettél. Lassan étkezve elegendő időt hagy az agyának annak megállapítására, hogy elegendő étele volt-e éhségének kielégítésére. Ez időt is hagy arra, hogy megkóstolja ételeit. - Vond be érzékeidet az étkezés élményébe.
Harapjon egyet, tegye le a villáját, és figyeljen arra, hogyan reagál az ételére. Hogyan néz ki az étel? Nézd meg a tányérod színeit, textúráit, formáit. Mi az illata az ételnek? Milyen az étel íze? Sokféle ízt észlel, vagy csak néhányat? Milyen az állaga rágás közben? Minden falattal ugyanezt tegye. Ez növeli az étkezés élvezetét, amikor időt szán az érzékszervek bekapcsolására. - Egyél csendben.
Ez azt jelentheti, hogy az asztalnál ül, és nincs telefon, táblagép vagy tévé, amely eltereli a figyelmét. Valószínűleg ez a feladat lehet a legnehezebb, ezért próbáljon legalább étkezésének első öt percét csendben megenni. Minél kevesebb zavaró tényező van körülötted, annál inkább odafigyelhetsz az étkezésedre, időt szánva annak elfogyasztására. Figyelhet az érzésekre is, és felismerheti azokat a jeleket, amelyek telítettségre utalnak.
Ez a néhány egyszerű lépés elősegítheti a tudatos étkezést, és csökkentheti a szégyen vagy a bűntudat érzését, amelyet megtanult társítani az étellel. Ennek rendszeres gyakorlása új, egészségesebb jelentéseket hozhat az ételekben, segíthet visszaszerezni az önuralmát és helyreállítani az evés örömteli élményét.
Hivatkozások
Bays, J. C. (2009). Tudatos étkezés: Útmutató az ételekkel való egészséges és örömteli kapcsolat újrafelfedezéséhez. Boston, MA: Shambhala Publications, Inc.
Somov, P.G. (2008). Eszik a pillanat: 141 figyelmes gyakorlat, hogy legyőzzük egy-egy étkezés elfogyasztását. Oakland, Kalifornia: New Harbinger Publications, Inc.
