Hogyan fogyasszunk egészségesebb ételeket

Függetlenül attól, hogy diétázol, vagy egyszerűen csak jobban szeretnél enni, az egészséges, kiegyensúlyozott étrend melletti elkötelezettség mindannyiunk hasznára válhat. Tudjuk, hogy a jól evés segít többek között maximalizálni a termelékenységünket és minimalizálni a szívbetegségek esélyét, de ez nem jelenti azt, hogy könnyű. A nehézség abban rejlik, hogy céljaink elérése érdekében ellen kell állnunk a kísértésnek.

Mindenkinek van egy étkezése, amire nem tudnak nemet mondani. Valószínűleg maga is járt ott. Minél többet próbálsz ellenállni késztetésednek, annál inkább kitart.

Az egészségtelen ételek fogyasztásának elkerülése érdekében fegyelmezettnek kell lennünk és meg kell tanulnunk késleltetni az azonnali kielégülés szükségességét. De nem feltétlenül folyamatos csatának kell lennie, amint azt egy friss kutatási tanulmány megállapította. Sokkal könnyebb lehet, mint gondolnád.

A Dr. Carey Morewedge (2010) által végzett egyik tanulmányban a résztvevők 33 ismétlődő műveletet hajtottak végre, egyenként. Egy kontrollcsoport úgy képzelte el, hogy 33 negyedet szúr be egy mosógépbe (hasonló művelet, mint az M & Ms evése). Egy második csoport elképzelte, hogy 30 negyedet szúr be egy mosógépbe, majd elképzelte, hogy három M & Ms-t eszik meg. Egy harmadik csoport elképzelte, hogy háromnegyedet behelyez egy mosógépbe, majd elképzelte, hogy megesz 30 M & Ms-t.

Ezután minden résztvevő szabadon evett egy töltött tálból, kitalálta, M & Ms. De itt válik érdekessé: A résztvevők, akik elképzelték, hogy 30 M & Ms-ot esznek, valójában lényegesen kevesebb M & Ms-t ettek, mint a másik két csoport résztvevői.

Ez a kísérlet bebizonyította, hogy egy élelmiszer fogyasztásának elképzelése csökkentette annak tényleges fogyasztását. Más szóval, minél többet gondolkodik kedvenc snack elfogyasztásán, annál kevésbé motiválódik enni.

Ez ellentmondásosnak tűnhet; nem gondolkodna valamin, hogy jobban akarja? Úgy tűnik, nem, ahogy Dr. Morewedge állítja:

Ezek a megállapítások arra utalnak, hogy alapvetően hibás stratégia az, hogy megpróbálja elfojtani a kívánt ételek gondolatait annak érdekében, hogy visszaszorítsa az ezekre az ételek iránti vágyakat. Vizsgálataink azt találták, hogy ehelyett azok az emberek, akik többször elképzelték egy falat étel - például M & M vagy sajtkocka - fogyasztását, később kevesebbet fogyasztottak ebből az ételből, mint azok, akik elképzelték az étel néhányszoros fogyasztását, vagy más, de hasonló módon végeztek vonzó feladat.

Morewedge és kutatói azt találták, hogy egy adott étel ismételt expozíciója - például egy-egy falat után - csökkentette a vágyat a további fogyasztásra. Ez a pszichológusok szoktatásnak nevezett folyamat csillapította a résztvevők étvágyát, függetlenül az olyan fiziológiai jelektől, mint az emelkedő vércukorszint vagy a táguló gyomor. Ha a szoktatás felhasználható az étvágy csillapítására, alkalmazható-e más vágyakozás csökkentésére is?

A bak nem áll meg egészségtelen falatokkal. Mindannyian rossz viselkedésre vágyunk, függetlenül attól, hogy akarjuk-e. Egyszerű: Ha választunk, a rossz szokások mindig a jót ütik, mert könnyebbek. Ők a legkevesebb ellenállás útja.Például: Alvás, amikor fontos projekten kellene dolgoznunk. Szörfözés az interneten, amikor e-maileket kellene küldenünk. A Facebook ellenőrzése, amikor az edzésünkre kellene összpontosítanunk.

Egyesek rosszabbak, mint mások, de mindegyik felkeltette a figyelmünket, és akadályozza a képességünket, hogy jobb szokásokat alakítsunk ki. Ha azonban el tudjuk képzelni, hogy csináljuk-e őket, talán eltekinthetünk a satuink szirénázó dalától.

Ha csak arra gondolunk, hogy mikor gyakoroltunk utoljára, az arra ösztönözhet minket, hogy ismét gyakoroljunk. Bízhatunk-e az önéletrajzi memóriában, hogy minket is demotiváljunk? Íme néhány megfontolandó példa.

Közösségi média: Nemrégiben az összes közösségi média alkalmazásomat töröltem a telefonomról. Nincs Facebook. Nincs Twitter. Nincs Mailchimp. Semmi. Megállapítottam, hogy túlzottan ellenőriztem őket, ezért úgy döntöttem, hogy rossz szokásomat kevésbé hozzáférhetővé teszem. Ha valóban ellenőriznem kellene őket, átnézhettem a böngészőmet.

Kiderült, hogy nem igazán kellett semmit ellenőriznem. Ha mégis éreztem a késztetést, egyszerűen elképzeltem, hogy ellenőrizem őket. Hamar rájöttem, hogy nem hiányzik semmi fontos.

Kávé: Ilyen könyvek Koffeintartalmú: Hogyan segít mindennapi szokásunk, bánt és megakaszt minket népszerűsítik, hogy miért lehet a kávé olyan szokás, amelyet érdemes rúgni. És jó okból: egy forrás szerint az átlag amerikai évente 1092 dollárt költ kávéra (Muniz, 2014). Ez sok pénz. Hacsak nem kell megjavítania a Starbucks-t, nem elegendő egyszerűen elképzelni, hogy inni egy Frappuccino-t?

Televízió: azért néz televíziót, mert nagyon akarja, vagy mert könnyű viselkedés? Igaz, nincs semmi baj a tévézéssel; mindannyian élvezzük és főleg társaságban. De mi van akkor, ha a károdra nézed? Képzelje el, mennyivel jobban fogja élvezni, miután ma megtette a szükséges dolgokat.

Ha egészségtelen ételeket eszünk a képzeletünkben, elfojthatjuk késztetésünket, hogy a valóságban fogyasszuk el őket. Ennyit tudunk. De ha gondolkodunk azon viselkedésformákon, amelyeket el akarunk kerülni, vagy amelyeket el kell kerülnünk, ez segíthet más vágyakozás megfékezésében is. Ez másoknak bevált; neked is működhet.

Hivatkozások

Morewedge, C. (2010). Gondolat az ételért: Az elképzelt fogyasztás csökkenti a tényleges fogyasztást. Tudomány10 (330), 1530-1533.

Muniz, K. (2014). 20 módszer arra, hogy az amerikaiak kifújják a pénzüket. Elérhető: http://www.usatoday.com/story/money/personalfinance/2014/03/24/20-ways-we-blow-our-money/6826633/ Hozzáférés: 2015. február 2.