Nem elég vörös hús, szorongáshoz, depresszióhoz kötve a nőknél
A tanulmányhoz a kutatók a marhahús- és bárányfogyasztás, valamint a depressziós és szorongásos rendellenességek jelenlétét vizsgálták több mint 1000 nőnél.
"Eredetileg azt gondoltuk, hogy a vörös hús nem biztos, hogy jót tesz a mentális egészségnek, mivel más országokból származó tanulmányok szerint a vörös hús fogyasztása összefügg a fizikai egészség kockázataival, de kiderült, hogy valójában nagyon fontos lehet" - mondta Felice Jacka Ph.D., Deakin Barwon Pszichiátriai Kutatóegységének docense.
"Amikor a vizsgálatunk során az ajánlottnál kevesebb vörös húst fogyasztó nőket néztük meg, azt tapasztaltuk, hogy kétszer nagyobb eséllyel diagnosztizált depressziós vagy szorongásos rendellenességet szenvednek, mint az ajánlott mennyiséget fogyasztók" - mondta.
„Még akkor is, ha figyelembe vettük a nők étrendjének általános egészségességét, valamint egyéb tényezőket, például társadalmi-gazdasági helyzetüket, fizikai aktivitási szintjüket, dohányzást, testsúlyukat és életkorukat, továbbra is fennmaradt az alacsony vörös húsbevitel és a mentális egészség kapcsolata. Érdekes módon a fehérje egyéb formái, például a csirke, a sertés, a hal vagy a növényi eredetű fehérjék és a mentális egészség között nem volt kapcsolat. "
„A vegetarianizmus sem volt a magyarázat. A vizsgálatban csak 19 nő volt vegetáriánus, és az eredmények ugyanazok voltak, amikor kizárták őket a tanulmány elemzéseiből ”- mondta.
Jacka hozzátette azt is, hogy valószínűleg nem volt jó ötlet túl sok vörös húst enni sem.
"Megállapítottuk, hogy a vörös hús ajánlottnál nagyobb mennyiségének rendszeres fogyasztása a fokozott depresszióval és szorongással is összefüggésben volt" - mondta.
E tanulmány eredményei alapján Jacka úgy véli, hogy az ajánlott heti vörös hús fogyasztása javíthatja a mentális egészséget.
„Már tudjuk, hogy étrendjének általános minősége fontos a mentális egészség szempontjából. De úgy tűnik, hogy mérsékelt mennyiségű sovány vörös hús fogyasztása, ami nagyjából heti három-négy kicsi, tenyérnyi adag, szintén fontos lehet ”- mondta.
Jacka azt is javasolja, hogy lehetőség szerint ragaszkodjon a fűvel táplált húsokhoz.
„Tudjuk, hogy Ausztráliában a vörös hús egészséges termék, mivel magas szintű tápanyagokat tartalmaz, beleértve az omega-3 zsírsavakat, amelyek fontosak a mentális és fizikai egészség szempontjából. Ennek oka, hogy Ausztráliában a szarvasmarhákat és juhokat nagyrészt fűvel táplálják. Sok más országban a szarvasmarhákat takarmányokban tartják, és gabonával etetik őket, nem pedig füvet. Ez sokkal kevésbé egészséges húst eredményez több telített zsírral és kevesebb egészséges zsírral. ”
Az eredményeket a folyóirat aktuális kiadásában teszik közzé Pszichoterápia Pszichoszomatika.
Forrás: Deakin Egyetem
