Az idősek jobb agyi összekapcsolhatóságához kötődő legfontosabb tápanyagok

A folyóiratban megjelent új tanulmány szerint az idősebb felnőttek, akiknek a vérükben magas a kulcsfontosságú tápanyagszint, hatékonyabb az agyi kapcsolódás és jobban teljesítenek a kognitív teszteken. NeuroImage.

Az Illinois-i Egyetem (U of I) kutatói, az Urbana-Champaign elemezték a mediterrán étrend 32 kulcsfontosságú tápanyagát, amelyek korábbi kutatások szerint az agy időskori jobb működéséhez kapcsolódnak. A hagyományos mediterrán stílusú étrend magas hal-, gyümölcs-, dió-, zöldség-, gabona- és burgonyafogyasztást, valamint csökkentett hús- és tejfogyasztást tartalmaz. A vizsgálatban 116 egészséges, 65–75 éves felnőtt vett részt.

"Meg akartuk vizsgálni, hogy az étrend és a táplálkozás megjósolja-e a kognitív teljesítményt egészséges idősebb felnőtteknél" - mondta az Illinoisi Egyetem doktora, Christopher Zwilling, Ph.D., aki a Beckman Intézetben Dr. Aron Barbey, az U pszichológia professzorával folytatta a tanulmányt. a fejlett tudomány és technológia számára.

A kutatócsoport megállapította, hogy a vérben található tápanyag-biomarkerek sajátos mintázata jobb agyi egészséggel és megismeréssel jár.

A tápanyagok a következőket tartalmazták:

• omega-3 zsírsavak, amelyek bőségesen vannak a halakban, a dióban és a kelbimbóban;
• omega-6 zsírsavak, amelyek lenmagban, tökmagban, fenyőmagban és pisztáciában találhatók;
• likopin, élénk vörös pigment paradicsomban, görögdinnyében és néhány más gyümölcsben és zöldségben;
• alfa- és béta-karotinoidok, amelyek az édesburgonyának és a sárgarépának jellegzetes narancssárga színét adják;
• B- és D-vitamin

A kutatók a rendelkezésre álló legszigorúbb módszerekre támaszkodtak a tápanyagbevitel és az agy egészségének vizsgálatára - mondta Barbey. Ahelyett, hogy felkérte a résztvevőket, hogy töltsenek ki táplálékfelvételi felméréseket, amelyek pontos felidézését igényelnék, hogy mit és mennyi ételt ettek, a csapat a tápanyag biomarkerek mintáit kereste a vérben.

A csapat funkcionális mágneses rezonancia képalkotást (fMRI) is használt, hogy gondosan elemezze a különböző agyhálózatok teljesítményének hatékonyságát.

"Az alapvető kérdés, amelyet feltettünk, az volt, hogy az étrend és a táplálkozás összefüggenek-e az agy egészséges öregedésével" - mondta Barbey. "És ahelyett, hogy kognitív tesztből következtetnénk az agy egészségére, nagy felbontású agyi képalkotás segítségével közvetlenül megvizsgáltuk az agyat."

A funkcionális MRI-k jelezhetik az egyes agyhálózatok hatékonyságát - mondta.

"A hatékonyság ahhoz kapcsolódik, hogy az információkat hogyan kommunikálják a hálózaton belül" - mondta Barbey. „Megvizsgáltuk a„ helyi hatékonyságot ”- hogy mennyire jól osztják meg az információkat a térben korlátozott agyi régiókban - és a„ globális hatékonyságot ”is, amely azt tükrözi, hogy hány lépés szükséges az információk bármely régióból a régió bármely más régiójába történő átadásához. hálózat."

"Ha a hálózatod hatékonyabban van konfigurálva, akkor átlagosan könnyebbnek kell lennie a releváns információkhoz való hozzáféréshez, és a feladatnak kevesebb időbe kell telnie" - mondta.

Miután a résztvevők több kognitív vizsgát teljesítettek, a kutatók szoros kapcsolatot fedeztek fel a vér több tápanyag-biomarkere magasabb szintje és a specifikus tesztek jobb teljesítménye között. Ezek a tápanyagok, amelyek szinergikusan működni látszottak, magukban foglalták az omega-3 és az omega-6 zsírsavakat, a karotinoidokat, a likopint, a riboflavint, a folátot, a B12-vitamint és a D-vitamint.

Az elemzés azt is feltárta, hogy az omega-3, omega-6 és karotin mintázata összekapcsolódott a jobb funkcionális agyi hálózat hatékonyságával.

Különböző tápanyagminták jelentették a különböző agyhálózatok hatékonyságát. Például az omega-3 zsírsavak magasabb szintje tükrözi az egészséges frontoparietális hálózat és az általános intelligencia közötti pozitív kapcsolatot. A frontoparietális hálózat támogatja a figyelem összpontosítását és a célirányos magatartást.

"Vizsgálatunk azt sugallja, hogy az étrend és a táplálkozás mérsékli a hálózati hatékonyság és a kognitív teljesítmény közötti kapcsolatot" - mondta Barbey. "Ez azt jelenti, hogy a funkcionális agyi hálózat hatékonysága és a kognitív teljesítmény közötti kapcsolat erőssége összefügg a tápanyagok szintjével."

A tápanyag-biomarker minták időbeli stabilitásának teszteléséhez a kutatók nagyjából két évvel az első tesztek után 40 résztvevőt hívtak vissza egy második elemzésre. Hasonló tápanyagminták maradtak fenn az eredeti csoport ezen alcsoportjában.

Forrás: Illinoisi Egyetem, Urbana-Champaign