A jobb kognitív funkcióhoz kötött mediterrán étrend

Új kutatások egészítik ki a mediterrán étrend elfogyasztásának kognitív és mentális egészségügyi előnyeit mutató növekvő bizonyítékokat; az egyikben zöldség, teljes kiőrlésű gabona, hal és olívaolaj található.

Két fő szembetegség-vizsgálat adatainak elemzése szerint a kutatók azt találták, hogy a mediterrán étrendet leginkább betartó résztvevők jobb kognitív funkcióval bírnak. Ezek közül a magas hal- és zöldségfogyasztás jelentette a legnagyobb védőhatást a megismerésre.

Az Országos Egészségügyi Intézet részét képező National Eye Institute (NEI) kutatói az életkorral összefüggő szembetegség-tanulmány (AREDS) és az AREDS2 adatainak elemzését vezették. Megállapításukat közzétették a folyóiratban Alzheimer-kór és demencia.

„Nem mindig figyelünk az étrendünkre. Meg kell vizsgálnunk, hogy a táplálkozás hogyan befolyásolja az agyat és a szemet. ”- mondta Emily Chew, MD, az NEI Epidemiológiai és Klinikai Alkalmazások Osztályának igazgatója és a tanulmányok vezető szerzője.

A kutatócsoport megvizsgálta a mediterrán étrend kilenc összetevőjének a kognitív funkcióra gyakorolt ​​hatását. A mediterrán étrend hangsúlyozza a teljes gyümölcs, zöldség, teljes kiőrlésű gabona, dió, hüvelyesek, hal és olívaolaj fogyasztását, valamint a vörös hús és az alkohol csökkent fogyasztását.

Az AREDS és az AREDS2 vizsgálatok értékelték a vitaminok hatását az életkorral összefüggő makula degenerációra (AMD), amely károsítja a fényérzékeny retinát. Az AREDS-ben körülbelül 4000 résztvevő vett részt, akiknek időskori makula degenerációja volt és anélkül, az AREDS2-ben pedig körülbelül 4000 résztvevő vett részt életkorral összefüggő makula degenerációban.

A kutatócsoport a tanulmányok kezdetén értékelte az AREDS és AREDS2 alanyok étrendjét. Az AREDS-tanulmány öt éven keresztül tesztelte a résztvevők kognitív funkcióját, míg az AREDS2 a kognitív funkciót tesztelte az alanyoknál az alapszintnél, valamint két, négy és 10 évvel később.

A kutatók a módosított mini-mentális állapot vizsgálatán alapuló standardizált teszteket használták a résztvevők kognitív funkcióinak, valamint más tesztek mérésére. A csapat az étrendet egy kérdőívvel értékelte, amelyben megkérdezték a résztvevőket az egyes mediterrán étrend-összetevők átlagos fogyasztásáról az előző évben.

Az eredmények azt mutatják, hogy a kognitív károsodás kockázata a legalacsonyabb a mediterrán étrendet betartó résztvevőknél. Úgy tűnt, hogy a magas hal- és zöldségfogyasztás rendelkezik a legnagyobb védőhatással. Tíz év elteltével a legnagyobb halfogyasztású AREDS2 résztvevőknél volt a legkisebb a kognitív hanyatlás.

A kognitív funkció pontszámainak számbeli különbségei a mediterrán étrendet legjobban betartó és legkevésbé betartó résztvevők között viszonylag kicsiek voltak, vagyis az egyének valószínűleg nem fognak különbséget látni a napi funkcióban. De népességi szinten a hatások egyértelműen azt mutatják, hogy a megismerés és az idegi egészség az étrendtől függ.

A kutatócsoport azt is megállapította, hogy az ApoE génnel rendelkező résztvevők, amelyek nagy kockázatot jelentenek számukra az Alzheimer-kór szempontjából, átlagosan alacsonyabb kognitív funkció pontszámokkal és nagyobb hanyatlással rendelkeznek, mint a gén nélküliek. Az Alzheimer-kór visszafordíthatatlan progresszív agyi rendellenesség.

A mediterrán étrend szoros betartásának előnyei hasonlóak voltak az ApoE génnel rendelkező és anélkül élő emberek esetében is, vagyis az étrend kognitív hatása független az Alzheimer-kór genetikai kockázatától.

Korábbi tanulmányok kimutatták, hogy a mediterrán étrend fogyasztása lelassíthatja az emlékezetkiesést és csökkentheti az agy térfogatának csökkenését idősebb felnőtteknél.

Forrás: NIH / National Eye Institute