A kis jutalmak segíthetnek abban, hogy kevesebbet együnk

A feltörekvő kutatások szerint az elhízási járvány leküzdésére olyan egyszerű válasz lehet, mint egy McDonald's gyerek étkezése. Nem maga az étkezés, inkább annak fogalma.

Az Arizonai Egyetem és a Dél-Kaliforniai Egyetem (USC) kutatói azt találták, hogy egy kis ösztönzés felajánlása étkezéssel következetesen motiválja a gyerekeket és a felnőtteket kisebb adagok választására.

A koncepció nem csupán elméleti érv, mivel a funkcionális mágneses rezonancia képalkotás (fMRI) vizsgálatok során az agy ugyanúgy reagál egy kis játékra, ajándékkártyára vagy lottószelvényre, mint egy ínycsiklandó hamburgerre vagy sajttal pépesített pizzára.

Martin Reimann, az Arizonai Egyetem adjunktusa, Deborah MacInnis és Ramona I. Hilliard az USC Marshallnál; és Antoine Bechara, az USC Dornsife pszichológia professzora publikálta cikkét a A Fogyasztói Kutatások Szövetségének folyóirata.

A cikk: „A kisebb étkezések boldoggá tehetnek-e? Viselkedési, neurofiziológiai és pszichológiai meglátások a kisebb adagok választásának motiválásában ”elgondolkodtató gondolatot kínál arra, hogy miért eszünk túl és hogyan lehetünk ugyanolyan boldogok, ha ezt nem tesszük meg.

"Nyilvánvaló, hogy a kevesebb evés sok ember számára nem szórakoztató (sőt rövid távú boldogtalanság forrása lehet), mivel az adagok méretének korlátozása fegyelmet és önkontrollt igényel" - írták a szerzők.

"Ha azonban egy rövidebb távú vágyat (enni) kombinálunk egy másik rövid távú vágyhoz (játékhoz), amely kombinálva egy hosszabb távú vágyat is (egészségesnek lenni), a boldogság különböző forrásai arányossá válnak."

Kísérletsorozatban a kutatók azt találták, hogy a gyermekek és a felnőttek többsége egy félméretes adagot választott játékkal vagy pénzjutalommal párosítva egy teljes méretű, játék vagy pénzjutalom nélküli adag helyett. A két opció ára változatlan maradt.

Bár ez pozitív felfedezés, a stratégiának további előnyei vannak. Nemcsak egy kis nyeremény motiválhatja az egészségesebb étkezést, de valójában annak puszta megszerzése is motiválóbb, mint maga a nyeremény.

Más szavakkal, a kutatók azt találták, hogy az emberek nagyobb valószínűséggel választottak kisebb étkezést a 10 dolláros sorsolás megnyerésének esélyéért, mint hogy garantált jutalmat kapjanak. A tanulmány prémiumai 10, 50 vagy 100 dollár megnyerésének esélyét jelentették.

"Érdekes az a tény, hogy a résztvevők hajlandók voltak egy kézzelfogható élelmiszer egy részét kicserélni a viszonylag kicsi monetáris prémium puszta kilátására" - mondta Martin Reimann. "A boldog ételtől eltérően, amely minden alkalommal játékot kínál, a felnőttek hajlandóak voltak kalóriákat áldozni egy szerencsejátékra" - kommentálta Deborah MacInnis.

Míg a résztvevők különböző ételekkel és ösztönzőkkel határozták meg választásaikat, a kutatók idegépképészeti adatokat gyűjtöttek fMRI-kkel. Az eredmények azt mutatták, hogy a félméretű adag és a nem élelmiszer jellegű prémium kombinációja aktiválja az agy hasonló területeit (konkrétan a jutalomhoz, vágyhoz és motivációhoz társuló striatumot), mint önmagában a teljes méretű adag.

Ráadásul az embereket erősen motiválta, hogy fél hamburgert vagy pizzát válasszanak akkor is, ha éhesek lennének. És nem kompenzálták azzal, hogy később több kalóriát fogyasztottak.

A díj kívánatossága a motivációt is befolyásolja - állapították meg a kutatók. Míg a bizonytalan nyeremények nagyon motiválóak, további kutatások kimutatták, hogy a törzsutas mérföldek győzelmének homályos lehetősége (Nyerhet!) Hatékonyabb volt, mint egy valószínű verseny, amely felsorolta az esélyeket (Önnek ötödik esélye van a győzelemre.).

"Ennek a megállapításnak az egyik magyarázata az, hogy az esetleges prémiumok érzelmileg jobban idézhetnek fel, mint a bizonyossági prémiumok" - mondta Reimann.

„Ez az érzelmi felidézés egyértelműen jelen van a szerencsejáték vagy a sportkörnyezetben, ahol a győzelem bizonytalansága érzelmi„ rohanásokon ”és„ izgalmakon ”keresztül vonzóbbá és kívánatosabbá teszi. olyan állapot, amely önmagában pszichológiailag kifizetődő. ”

A kutatók úgy vélik, hogy ezek a megállapítások azt jelentik, hogy az egyének jutalmazhatják magukat azért, ha kevesebb ételt fogyasztanak nem élelmiszerekkel. "A jutalmak ilyen helyettesítése segíti a fogyasztókat abban, hogy boldogok és elégedettek maradjanak" - mondták.

Az egyének más eredményeket is megünnepelhettek, például egy állás előléptetést, mással, mint étellel, és továbbra is boldogok lehetnek.

"Hasonlóképpen javasoljuk, hogy a szülők jutalmazzák és ezáltal megerősítsék gyermekeik eredményeit nem élelmiszer-ösztönzőkkel, még bizonytalanokkal is, nem pedig étellel" - írták a szerzők. "Mint ilyen, a szülők csökkentik annak valószínűségét, hogy a jó viselkedést összekapcsolják az étel bevitelével, ehelyett a jó viselkedést összekapcsolják a nem élelmiszer-ösztönző fogadásával, és így elkerülik a túlevést."

Ez a kutatás win-win megoldást javasol mind a fogyasztók, mind a cégek számára.

"Az éttermek és az élelmiszer-gyártók általában nem csak kevesebb, hanem több élelmiszer eladásában érdekeltek" - mondta Antoine Bechara.

"Kutatásunk egyszerű, de erőteljes megoldást kínál a két, látszólag ellentmondásos célnak a több eladással szemben a kevesebb étkezéssel való egyesítésére."

Forrás: Cornell Food and Lab Brand / EurekAlert